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COMO CURAR DISCO DE ARADO PASO A PASO

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CURADO DE DISCO PASO A PASOUn disco nuevo se ve de esta forma, con restos de oxido y de suciedad por el manipuleo y restos de materiales desprendidos durante la soldadura y construcción.Antes de utilizar un disco de arado para cocinar se lo debe...
EMPANADA CON MASA DE MERCADONA

EMPANADA CON MASA DE MERCADONA

               Masa de empanada Mercadona    1         Lata Tomate triturado 1Kg    2        Pimientos verdes 1/2        Pimiento rojo de asar   2         Cebollas   2         Huevos cocidos   2         Latas de atun en escabeche hacendado   1      ...
CROQUETAS DE BACALAO  (masa)  ALBERTO CHICOTE

CROQUETAS DE BACALAO (masa) ALBERTO CHICOTE

Suscríbete!!! http://goo.gl/ziV7Pp Alberto Chicote no quiere que pases hambre!!! Para eso ha decido preparar un canal de Youtube en el que podrás encontrar suculentas recetas y mucho más. En este vídeo Alberto nos enseña a preparar una masa...
ARROZ CON LECHE de ALBERTO CHICOTE

ARROZ CON LECHE de ALBERTO CHICOTE

Suscríbete!!! http://goo.gl/ziV7Pp Ingredientes ARROZ CON LECHE TRADICIONAL: 2 UN PIEL DE LIMÓN ½ UN PIEL DE NARANJA 1 RAMA DE VAINILLA ½ PALO DE CANELA 1 LITRO DE LECHE 100 GR ARROZ TIPO BOMBA 140 GR AZÚCAR 200 GR NATA 30 GR MANTEQUILLA
Minutejos

Minutejos

No me gusta mucho el fútbol pero sí me gusta ver partidos importantes como el de hoy y más si se trata de un derby. Por mis venas corre sangre rojiblanca, colchonera o como queráis llamarlo, por eso, hoy...
Monsieur Cuisine Plus, el robot de cocina del Lidl a la venta el 3 de diciembre

Monsieur Cuisine Plus, el robot de cocina del Lidl...

En plena vorágine de ofertas del Black Friday, hay una que sé que muchos lleváis tiempo esperando pero que por fin ya ha sido anunciada. Se trata del Monsieur Cuisine Plus, el robot de cocina del Lidl que estará a la venta el próximo sábado 3 de...
Puré de verduras con conejo

Puré de verduras con conejo

¡Hola de nuevo! Hoy os traigo otra receta para vuestros bebés, esta vez el ingredientes principal es la carne de conejo. Una carne muy suave y libre de grasas. ¡Es más que recomendable!Ingredientes:- 200 gramos de carne de conejo.- 1 patata grande.-...
Aros de cebolla {Tony Roma's}

Aros de cebolla {Tony Roma's}

Aros de cebolla {Tony Roma\'s}Uno de nuestros pequeños placeres es sentarnos en el sofá frente a una buena serie o película, con nuestras bandejas y una deliciosa hamburguesa acompañada de estos aros de cebolla caseros. Para nosotros este es un...
Macarrones con salsa boloñesa en Monsieur Cuisine Plus

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Preparación: > 45 min        Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo Hoy os propongo una de esas recetas que tanto a grandes como a pequeños gusta y preparamos al menos una vez a semana. Hoy os voy a explicar cómo preparar unos...
LAS PARTES DEL POLLO

LAS PARTES DEL POLLO

PARTES O CORTES DEL POLLOSe puede decir que el pollo tiene 4 partes principales que son: Alas, Pechugas, Patas y Muslos.Las alas y la pechuga conforman la parte delantera, y las patas (piernas) y muslos la parte trasera. Cuando, por ejemplo, se...
Receta para hacer nachos( doritos,tostitos)

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Me gusta mucho la comida mexicana,una de esas botanas que nunca pueden faltar en una reunión al estilo mexicano son los nachos y la receta  de hoy es muy fácil. Nachos al estilo mexicano: Ingredientes: 1 taza...
Patrón abrigo o jersey para galgo tejido a dos agujas.

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¡¡¡ Hola !!! Bueno, lo primero pedir perdón por tardar taaaaaaaaaaanto en poner este patrón que os prometí CAPA Montar 35 puntos más 2 que serán los orillos, total 37 puntos. Los puntos de orillo se hacen para que los bordes queden más rectos, y...
¿Pan duro" ¡No lo tires, haz Panini!

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¡Muy buenas a Todos!¿Tienes pan del día anterior y no hay dios quien se pueda comer eso, porque está muy duro" No vayas a tirar el pan hombre, con la crisis que tenemos. ¿Porque no haces estos sencillos Paninis"IngredientesPan. (Cualquier clase de...
Solomillos de pollo al chilindrón con el Monsieur Cuisine Plus

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Preparación: < 1h       Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo Con la receta que hoy queremos compartir con vosotros, no podréis parar de mojar pan. Vamos a cocinar con nuestro Monsieur Cuisine Plus unos deliciosos solomillos de...
CINZANO CON POMELO

CINZANO CON POMELO

CINZANO ROSSO CON POMELOColocar hielo a gusto en un vaso de trago largo.Agregar 4 partes de Cinzano Rosso y completar el llenado del vaso con gaseosa de pomelo. En sintesis: 4 partes de cinzano y 6 partes de pomelo.Decorar con rodajas de pomelo o...
FLAN DE HUEVO CON LECHE CONDENSADA

FLAN DE HUEVO CON LECHE CONDENSADA

Hola amigos bienvenidos a la cocina de España hoy vamos a hacer un postre especial muy fácil de hacer y bastante dulce es un flan de huevo casero con leche condensada.INGREDIENTES 1 BOTE PEQUEÑO DE 370 GR DE LECHE CONDENSADA 3 HUEVOS 740 GR DE...
Lentejas con verduras en olla de cocción lenta Crockpot

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Preparación: 10 min  Cocción: 7 h  Dificultad: muy fácil Raciones: 4  Coste: barato Las legumbres quedan perfectas cocinadas a baja temperatura en la CrockPot, y uno de los platos más fáciles que puedes preparar son estas lentejas con verduras...
Croquetas de Quisquillas.

Croquetas de Quisquillas.

           Aquí una receta para estos días de fiesta, tan señalados que nos están a punto de llegar. Días en los que todo gira alrededor de una mesa y que mejor que empezar las risas y las alegrías con un aperitivo que es toda una delicia. ...
Chalotas caramelizadas al Pedro Ximenez

Chalotas caramelizadas al Pedro Ximenez

Celebré una comida familiar en mi casa y mi amiga Amparo me recomendó que para acompañar la carne rellena preparara unas chalotas al Pedro Ximenez, y así lo hice.La receta es sencillísima y no tiene ningún misterio... sólo os puedo asegurar que mi...
Lasaña de atún y verduras (TM5, TM31)

Lasaña de atún y verduras (TM5, TM31)

Receta de lasaña de atún y verduras para Thermomix TM5 y TM31
Las diferencias entre la Thermomix y el robot de cocina del Lidl

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Cuando hace unos días os comentamos que el Monsieur Cuisine Plus, o lo que es lo mismo, el robot de cocina del Lidl similar a la Thermomix  volvía a estar a la venta el próximo sábado 3 de diciembre, aunque sabíamos que muchos estábais interesados...
4 novedades de Mercadona que me han hecho flipar

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Confieso que últimamente no suelo comprar mucho en Mercadona, la razón es principalmente que no tengo ningún establecimiento lo suficientemente cerca de mi domicilio y que, a día de hoy, no hay ningún producto que me llame tanto la atención como...
JARABE CASERO PARA LA TOS

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Estamos en época de  resfriados y gripe. Un remedio casero natural es un aliado contra la molesta tos, ya que no tiene efectos secundarios. Además de ser apto para niños excepto personas diabéticas. Utilizando ingredientes naturales como la...
3 Postres light con fresas

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 Observaciones: Si a las fresas con vinagre se les sustituye el edulcorante por azúcar, se obtendrá más cantidad de caramelo. Ideas: Se pueden espolvorear las fresas con leche con un poco de canela, le da un toque muy bueno. Si prefieres...
Bacalao encebollado Thermomix

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El bacalao encebollado con Thermomix es una receta fácil y rápida de preparar. La única dificultad o pega es que hay que tener la precaución de poner el bacalao a desalar el día anterior. También puedes utilizar otros pescados, incluso pescados...
Galletas rizadas extremeñas (receta de mi madre)

Galletas rizadas extremeñas (receta de mi madre)

Ya habéis podido ver a través de IG o FB que estoy con el horno a tope con los dulces típicos de mi pueblo, Don Benito, de esta época. Y esta que os enseño aquí son las mas especiales, el dulce que mas me gusta, y unos de los primeros que aprendí a...
PAN DE MOLDE SIN GLUTEN. PREPARADO PANIFICABLE HACENDADO.

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¡Hola a [email protected]! ¿Cómo han ido las vacaciones" ¿Seguís por ahí o ya estáis de vuelta" Yo ya estoy en Madrid, así que voy a aprovechar para contaros mi experiencia con el nuevo preparado panificable de Hacendado. Lo he utilizado para hacer pan de...
SOLOMILLO AL AJO TOSTADO

SOLOMILLO AL AJO TOSTADO

Hoy os presento este SOLOMILLO AL AJO TOSTADO, una receta que descubrí hace un par de semanas, en un restaurante en Badajoz, que, sinceramente, me encantó.Mira que les pregunté como se hacía, pero no soltaron prenda, así que he estado "bicheando"...
¿Cómo hacer Tempura" Alberto Chicote

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Suscríbete!!! http://goo.gl/ziV7Pp Hola a todos. Esta receta es para enseñaros cómo se hace el batido de tempura para rebozar. En un video posterior ya os enseñaré como freir. Es una receta tradicional y ademas os enseño cual es la diferencia...
ROSQUILLAS DE AIRE

ROSQUILLAS DE AIRE

Me encantan los postres y dulces tradicionales, y aunque no tengo mucha costumbre de hacerlos ya empiezan a dar ganas de encender el horno por la tarde y me he animado. Hoy te presento unas rosquillas típicas de la cocina castellano-manchega...
ZAPIEKANKA

ZAPIEKANKA

Con esta receta viajamos a Polonia. Traemos una receta callejera típica de las grandes ciudades polacas. Podemos encontrar muchos puestos callejeros o locales donde comerlos, sobretodo por la noche, después de salir de fiesta. La zapiekanka consiste...
Cómo organizarte para preparar en un día la comida de todo el mes

Cómo organizarte para preparar en un día la comida...

Imagen | amircannon (Instagram) Ya hemos hablado de la importancia de planificar el menú semanal como una forma de ahorrar tiempo y dinero, así como una forma de comer de manera más saludable. Y hablando de tiempo, este es cada vez más escaso en...
Monsieur Cuisine Connect, el nuevo robot de cocina de Lidl que sale mañana a la venta

Monsieur Cuisine Connect, el nuevo robot de cocina...

Este año el Lidl ha adelantado al verano la puesta a la venta de su famoso robot de cocina tipo Thermomix que, durante los últimos años, aparecía siempre como la oferta estrella del primer sábado de diciembre. ...
TORTA DE TORREMOLINOS

TORTA DE TORREMOLINOS

Séneca: "Nadie ama a su patria porque es grande, sino porque es suya". Decir o sentirse de un lugar determinado es muy relativo, pero ?ser de un lugar? sentirse de una tierra determinada es mucho más que un concepto, implica pasado y futuro,...
Ragú de ternera guisado.

Ragú de ternera guisado.

El Ragú o Ragout,  es un estofado preparado, normalmente, a base de carne y vegetales, aunque no lo parezca es una receta tradicional italiana, y el truco es simplemente la cocción, que se realiza a fuego lento, duránte mucho tiempo y con el...
Jerimoje

Jerimoje

Venga que hoy traigo algo fresquito, que este calor que está haciendo hay que llevarlo como mejor podamos, aunque hemos tenido un par de días fresquitos en los que mi horno ha estado a tope.Concha de Cocina y Aficiones propuso para este mes del Reto...
GOULASH DE PAVO O PAVO A LA HÚNGARA

GOULASH DE PAVO O PAVO A LA HÚNGARA

Este guiso es en realidad un estofado y al pie de la letra pocas personas lo hacen. Yo misma prefiero poner aceite de oliva en lugar de manteca de cerdo, rara vez me decanto por ésta, salvo que la receta me lo pida a gritos: ¡ALICIA: PONLE MANTECA!...
Flores de hojaldre con calabacín y salmón

Flores de hojaldre con calabacín y salmón

Ingredientes para hacer flores de hojaldre con calabacín y salmón ( para 4 personas)150 gr de salmón ahumado1 calabacín2 masas de hojaldre100 gr de queso para untarCómo preparar flores de hojaldre con calabacín y salmón Empezaremos cortando las...
La cocina de nuestra tierra: Las mejores recetas

La cocina de nuestra tierra: Las mejores recetas

La cocina de nuestra tierra contiene una selección de las mejores recetas del programa España Directo. ¿Quién no conoce el programa España Directo presentado en su etapa actual por Roberto Leal" Este espacio de televisión rinde especial...
Pisto receta de la Madre de Alberto Chicote, Angelines

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Suscríbete!!! http://goo.gl/ziV7Pp Hoy os traigo una nueva receta de mi Madre, un clásico dónde los haya: el PISTO. El pisto consiste en una fritada de diversas verduras de composición variable según la temporada. Es un plato típico español, que...
Bacalao con salsa de tomate y cebolla en la Monsieur Cuisine Plus

Bacalao con salsa de tomate y cebolla en la Monsie...

Preparación: < 45 min     Dificultad: baja     Raciones: 4     Coste: medio Hoy toca bacalao con tomate y cebolla, una receta muy saludable y deliciosa que no podrás parar de mojar pan. Al cocinar pescado al vapor, éste conserva todo su sabor...
COOKEO DE MOULINEX

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Hoy os quiero hablar de COOKEO.... Quien es COOKEO""" Pues es un Robot de cocina que además de cocinar piensa... Estoy feliz porque MOULINEX me ha enviado este pedazo de Robot inteligente para cocinar y poder compartir las ricas recetas que puede...
4 productos de Mercadona entre las novedades con más éxito del año

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Desde su inauguración Mercadona nos tiene acostumbrados a copiar todo lo que sale nuevo. Basta que se ponga de moda un nuevo producto ya sea comida, bebida o artículo de droguería, que nunca ha habido que esperar demasiado para encontrarnos la...
Palmeritas estilo Morata de Tajuña

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Mi hermano estaba empeñado en que consiguiera hacer unas palmeritas que se hacen en Morata de Tajuña que, al parecer, están muy buenas y son jugosísimas y digo "al parecer" porque yo no las he probado y me he guiado, exclusivamente, por las...
TARTA PTICHIE MOLOKO ( LECHE DE PÁJARO) . DISEÑOS POR EL MUNDO. ¡ RUSIA !

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Volvemos a irnos de viaje con el grupo de Diseños por el mundo, que   conduce  Saray de Pixelados y  que en esta ocasión viajamos a  Rusia. Aparte de que en Rusia hace mucho frío en invierno, no conozco mucho más de este país sin visitar wikipedia,...
MI KITCHENAID COOK PROCESSOR

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Los que me seguís en mi página de Facebook y sobre todo en Instagram ya estaréis al día sobre mi nuevo juguete, un Cook Processor KitchenAid o sea un procesador de cocina. Muchos de vosotros me habéis pedido que hiciera un post y diera mi opinión...
MORCILLA DE LEÓN

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Este mes participo en el reto de La Cocina Typical Spanish con esta receta que no tiene nada que cocinar. Solo hay que calentar y listo. El reto era cocinar algo típico de la comunidad de Aragón o de Castilla y León. Yo me decidí por una receta...
PAPAS AL HORNO

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2. Con un cuchillo filoso, corta las papas en rebanadas delgadas, sin llegar hasta el fondo para que no se separen las rebanadas. 4. Espolvorea con sal, pimienta y las hojas de romero.
BACALAO AL ORIO

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Hola a [email protected]: hoy os traigo una receta fácil de bacalao fresco con patatas panadera al microondas que espero que os guste.Ingredientes para 2 personas:- 4 lomos de bacalao fresco.- 1 cebolla tierna.- 1 patata grande.- 2 dientes de ajo.- 3 guindillas...
Recetas del Canal de YouTube Cocina para Todos

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Propuestas de postres caseros fáciles de elaborar gracias a Cocina para Todos, uno de los canales más conocidos. Recetas fáciles de preparar La cocina es un arte muy apetecible que, tal vez, te apetece poner en práctica. Sin duda, YouTube se ha...
8 recetas de carne molida para variar tu menú

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La carne molida es una carne que usamos habitualmente en la cocina por su fácil cocción y su versatilidad. Puedes hacer una sencilla carne molida guisada con arroz, con pasta o con patatas etc. O hacer algo más elaborado como una lasaña, empanadas,...
Monas de pascua

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Ahora que estamos en época de monas de pascua y las veo por todos los sitios, me he animado a hacer por primera vez unas sencillas en casa.Como en casa, nos encantan los bollos tipos brioche, como lo son estas monas, nos han gustado mucho. Cuando no...
BOLLAS EXTREMEÑAS DE CHICHARRONES

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Hacía muchos años que no comía una buena bolla de chicharrones y es que las que venden industriales no son iguales y de hecho no se nota que lleven chicharrones, más bien estarán hechas de manteca de cerdo.Yo no las había hecho nunca porque por aquí...
TARTA DE MANZANA LIGHT

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Si, si, habéis leído bien, TARTA DE MANZANA LIGHT, para esas ocasiones en las que queramos darnos un capricho dulce sin miedo a las calorías....Si os digo la verdad, la tarta no se parece en nada a la que quería hacer, porque cuando el visto el...
ULTIMATE GRILLED CHEESE SANDWICH / EL EMPAREDADO DE QUESO DERRETIDO DEFINITIVO DE JAMIE OLIVER

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Toda persona que me conoce, o quizá que simplemente haya estado en contacto conmigo en algún momento, sabe que una de las cosas que NO me gusta hacer es "complicarme la vida".  Me gusta meterme en varios charcos (hacer muchas cosas), pero sólo...
Pollo asado aromatizado bajo la piel de Anthony Bourdain

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Esta receta de pollo asado aromatizado bajo la piel es una forma exquisita de "adobar" cualquier pieza de pollo o pavo con piel.Tenía muchas ganas de enseñárosla, desde que la descubrí, a través del reto Cooking the Chef con el cocinero Anthony...
Cous-cous con verduras y costilla de cerdo

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Como ya os he contado en alguna ocasión comemos de tupper a diario.Muchos compañeros de trabajo traen platos con cous-cous acompañado de verduras, carne... y pensé en incluirlo en mis comidas para tener alguna opción más.El cous-cous se prepara...
Pastel 3 Leches de Chocolate | Tarta tres leches | Receta Torta 3 leches paso a paso | 3 Leches Cake

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Pastel Tres Leches: En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar un Pastel Tres Leches que lleváis tiempo pidiéndomelo en los comentarios del canal, pero a diferencia de los que se suelen ver por internet que suelen ser con bizcocho de vainilla, ...
Bizcocho de mandarina y merengue de coco con Thermomix

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Preparación: 15 min     Horneado: 45 – 50 min     Dificultad: fácil Me había prometido a mí misma no tomar dulce en una buena temporada, pero no he podido resistirme a preparar este bizcocho de mandarina y merengue de coco. Es un bizcocho...
Tarta de fresas y chocolate LIGHT

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Aquí estoy de nuevo, soy rápida ¡eh! Hace poco… en realidad bastante… creo que he perdido la noción del tiempo, pasa demasiado deprisa… recibí una caja con un montón de Degustabox ¿Qué es" Pues una empresa que te envía productos...
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El Chu-Hi ya es tendencia en los restaurantes japoneses. De hecho, se trata de todo un clásico en Japón desde los años ’50. Pero es ahora cuando la ola expansiva ha llegado a Occidente y se ha popularizado como una nueva moda. Su nombre proviene...
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A quien no se le ha olvidado dejar en la nevera los congelados para que se descongelen unas horas antes, y se ha encontrado, a la hora de hacer la comida, con los ingredientes más tiesos que los pies de un santo. Desde La Cocina de la Abuela os...
Tajine de pollo con limones en salmuera y calabacín

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Un tajine es un recipiente con una base honda y una tapa cónica que concentra la humedad en su interior y permite una circulación del vapor, por lo que los alimentos que cocinemos en él, permanecerán jugosos durante la cocción con muy poca agua. El...
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Si te gusta el queso, sin duda, debes probar esta salsa, se trata de una salsa muy fácil de preparar y elaborada con distintas variedades de queso, en concreto 4, mozzarella, parmesano, queso azul y queso edam semicurado.La preparación es muy simple...
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A continuación os dejamos un análisis realizado por Iván Linares, uno de nuestros lectores que nos cuenta sus primeras impresiones tras haber probado el Silvercrest Monsieur Cuisine Plus de Lidl. Después de ir detrás de una Thermomix durante...
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Hoy se celebra el Año Nuevo chino para dar la bienvenida al año del Gallo y, aprovechando la circunstancia aquí en Cocinillas que la comida asiática nos gusta casi tanto como la española hemos decidido dar un repaso a algunos platos típicos chinos...
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Madrid cuenta, por fin, con un restaurante que ofrece auténtica carne de Kobe de ternera wagyu certificada por el gobierno japonés. El público gastronómico madrileño está de enhorabuena. Recientemente abrió, en pleno Barrio de Salamanca, el...
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Hace tiempo que publiqué el ajoblanco de almendras, que es el clásico de la ciudad de Málaga, y de él puedo decir que es una maravilla de sopa fría, inigualable por su sabor, textura, color, una joya gastronómica según mi parecer.  Es en verano...
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El Rocoto es un pimiento que se utiliza en la cocina de Perú, así como en Bolivia y México. Su color varía desde el verde, rojo, naranja o amarillo. En España es difícil conseguirlo fresco, pero congelado en tiendas de comida latina se encuentra sin...
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¡Por si no lo sabéis en Valencia, la ciudad donde vivimos estamos a punto de comenzar los días grandes de las Fallas ¡Y los churros, junto con los buñuelos de calabaza, son los dulces protagonistas de estas fiestas!Así que os voy a explicar cómo...
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Pues si ya estamos aquí, ultimo domingo de mes y tenemos una cita, la cita pícara, ladronzuela, usurpadora, ratera, choriza y no se que mas podría decir, para el reto Asaltablogs donde todos a una nos vamos a la cocina del blog elegido y dejarla...
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PASO A PASO CURADO WOK ACERO AL CARBONOColocar el wok a fuego fuerte para eliminar el aceite que trae de fábrica para protegerlo.Enjuagar bien el wok con agua caliente y limpiar con una esponja suave. Al terminar secar bien y con cuidado con un...
Patatas estilo Foster`s Hollywood o bacon cheese fries

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Hoy os traigo yo una receta "gordor" y que, como imaginareis ¡En casa nos encanta! Estas patatas estilo Foster?s Hollywood o  como les llaman los americanos, bacon cheese fries, son peligrosísimas, una auténtica adicciónLo mejor de esta receta,...
Revuelto de gulas y champiñones

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La receta de hoy es ideal para una cena ligera o para un entrante con el que sorprenderás a tus invitados, ¡y no puede ser más fácil de hacer!Ingredientes para 2 personas:- 100 gr. de gulas- 50 gramos de champiñones laminados- 3 huevos- 2 dientes de...
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Vanesa Romero sorprende con una deliciosa receta de bizcocho de zanahoria en su canal de YouTube. ¿Te animas a prepararla" Vanesa Romero está de enhorabuena por la celebración del segundo aniversario de su canal de YouTube, la actriz de La que...
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Pour cette recette, j?ai utilisé les filets de 2 superbes truites offertes par le papa de ma belle-fille. Chaque filet pesait plus de 200 gr et j?ai totalement retiré les arêtes avec une pince à épiler. Que du bonheur dans l?assiette. Si vous ne...
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¿Te gustan las torrijas de Semana Santa pero no quieres saltarte la dieta o tienes el colesterol alto" No te preocupes, con esta receta de torrijas light al horno no tienes que renunciar al auténtico sabor de este dulce típico de cuaresma y te...
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Preparación: 10 min + reposo  Dificultad: fácil Unidades: 3-4  Coste: muy barato Los baos parece que han venido para quedarse y, como queremos que tú también los pruebes, te traemos la receta más fácil de pan bao para que los disfrutes en tu...
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Preparación: 25 min     Horneado: 30-35 min     Dificultad: fácil     Personas: 8 Tengo que reconocer que me encanta este pastel de patata salado porque es una manera muy fácil y sabrosa de esconder las verduras. Se compone de capas alternas de...
CHUPIN DE PESCADO ARMADO

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CHUPIN DE ARMADOEl armado es ideal para el chupin o guisado porque tiene una carne firme y consistente que no se desarma en la cocción.Ingredientes2 kg de armado (eviscerado y sin cola ni cabeza), 1 limón, 5 cebollas medianas, 1 cebolla de verdeo, 1...
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Para hacer una buena pasta italiana no vale solo con cocinar una exquisita salsa. Lo fundamental es utilizar una pasta de calidad. Aquí os dejo con unas de las mejores 5 marcas de Pasta Italiana que se pueden encontrar en España. Barilla La...
Tallarines de calabacín y gambones con jengibre y ajo negro

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Les llamamos tallarines por la forma en la que están cortados estos calabacines, pero este plato no tiene nada de pasta. Es una forma más ligera de saborear la "salsa" que le ponemos habitualmente a la pasta. Los calabacines aportan pocas calorías...
Croquetas de jamón y queso fáciles ¡Sin bechamel!

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Hoy vengo con una receta de croquetas "con truco" ya que vamos a prepararlas sin bechamel. Se que algunos la bechamel se os resiste o simplemente os parece mucho trabajo para hacer unas cuantas croquetas para una cena o para picar. Así que hoy os...
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Se que muchos de vosotros no conocéis esta "receta" de una comida típica madrileña: antiguamente había  bastantes freidurías donde los vendían junto a otros productos de tripas de cordero: las gallinejas, cintas, zarajos, etc. Hoy en día ya...
Glutamato monosódico, el aditivo culpable del “síndrome del restaurante chino”

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Durante las últimas décadas, el uso del glutamato monosódico o aditivo E-621 se ha puesto en entre dicho, no por su baja funcionalidad, sino más bien por su seguridad. De hecho, el glutamato monosódico se usa de forma bastante común en los...
Pizza con Masa de Coliflor Súper Light - Recetas de Cocina

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En esta vídeo receta os traemos este truco para poder hacer pizza con masa de coliflor, con la que conseguiremos la pizza menos calórica posible. Esperamos que os guste. Ver receta de tomate especial para pizza...
PATATAS A LA COCHAMBROSA

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Si, ya lo sé....el nombre no tiene mucho glamour que digamos, pero así se llama la receta de hoy, PAPAS A LA COCHAMBROSA, un guiso típico de muchos sitios pero que aquí en Jerez lo llamamos así.El por qué del nombre no me lo preguntéis porque no...
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