Hoy os presento este SOLOMILLO AL AJO TOSTADO, una receta que descubrí hace un par de semanas, en un restaurante en Badajoz, que, sinceramente, me encantó.Mira que les pregunté como se hacía, pero no soltaron prenda, así que he estado "bicheando"...

CURADO DE DISCO PASO A PASOUn disco nuevo se ve de esta forma, con restos de oxido y de suciedad por el manipuleo y restos de materiales desprendidos durante la soldadura y construcción.Antes de utilizar un disco de arado para cocinar se lo debe...

Ya habéis podido ver a través de IG o FB que estoy con el horno a tope con los dulces típicos de mi pueblo, Don Benito, de esta época. Y esta que os enseño aquí son las mas especiales, el dulce que mas me gusta, y unos de los primeros que aprendí a...

Imagen | amircannon (Instagram) Ya hemos hablado de la importancia de planificar el menú semanal como una forma de ahorrar tiempo y dinero, así como una forma de comer de manera más saludable. Y hablando de tiempo, este es cada vez más escaso en...

               Masa de empanada Mercadona    1         Lata Tomate triturado 1Kg    2        Pimientos verdes 1/2        Pimiento rojo de asar   2         Cebollas   2         Huevos cocidos   2         Latas de atun en escabeche hacendado   1      ...

Cada año que pasa me gustan más y más las legumbres en general, pero las lentejas en particular. Cuando me casé no conseguía prepararlas en su punto, o me quedaban demasiado caldosas o tirando a mazacote... pero poco a poco.... las he ido cogiendo...

Suscríbete!!! http://goo.gl/ziV7Pp Ingredientes ARROZ CON LECHE TRADICIONAL: 2 UN PIEL DE LIMÓN ½ UN PIEL DE NARANJA 1 RAMA DE VAINILLA ½ PALO DE CANELA 1 LITRO DE LECHE 100 GR ARROZ TIPO BOMBA 140 GR AZÚCAR 200 GR NATA 30 GR MANTEQUILLA

Confieso que últimamente no suelo comprar mucho en Mercadona, la razón es principalmente que no tengo ningún establecimiento lo suficientemente cerca de mi domicilio y que, a día de hoy, no hay ningún producto que me llame tanto la atención como...

Me gusta mucho la comida mexicana,una de esas botanas que nunca pueden faltar en una reunión al estilo mexicano son los nachos y la receta  de hoy es muy fácil. Nachos al estilo mexicano: Ingredientes: 1 taza...

¡Hola de nuevo! Hoy os traigo otra receta para vuestros bebés, esta vez el ingredientes principal es la carne de conejo. Una carne muy suave y libre de grasas. ¡Es más que recomendable!Ingredientes:- 200 gramos de carne de conejo.- 1 patata grande.-...

¡¡¡ Hola !!! Bueno, lo primero pedir perdón por tardar taaaaaaaaaaanto en poner este patrón que os prometí CAPA Montar 35 puntos más 2 que serán los orillos, total 37 puntos. Los puntos de orillo se hacen para que los bordes queden más rectos, y...

Las piadinas son unos panes planos y redondos en forma de tortita, similar a las mexicanas, con la diferencia que las piadinas están hechas con  manteca de cerdo. Es un plato típico de la región Romagna italiana, por lo que se le conoce como piadina...

Siempre trato de tener estos porotos o alubias en escabeche en la heladera, cuando se que tienen visitas.Cuando llegan las visitas siempre esperan encontrarlas en la heladera cuando preparan la picada mientras se va preparando la cena mientras nos...

Según la receta de María Luisa García, recogida en "Platos típicos de Asturias". Los frisuelos es el postre asturiano por excelencia. Es típico comerlos en Carnaval (Antroxu) y el Día de les Comadres, pero en mi casa mi madre los preparaba con...

Preparación:

CINZANO ROSSO CON POMELOColocar hielo a gusto en un vaso de trago largo.Agregar 4 partes de Cinzano Rosso y completar el llenado del vaso con gaseosa de pomelo. En sintesis: 4 partes de cinzano y 6 partes de pomelo.Decorar con rodajas de pomelo o...

¿Cual te apetece"Tarta de galletas y dos chocolatesVerrine de chocolate blanco y fresasPues sí, estamos de saldo y ofrecemos un dos por uno en el blog. Me han dado un premio y me he venido arriba, jaja. ¿Por qué dos postres en una sola entrada"...

Suscríbete!!! http://goo.gl/ziV7Pp Alberto Chicote no quiere que pases hambre!!! Para eso ha decido preparar un canal de Youtube en el que podrás encontrar suculentas recetas y mucho más. En este vídeo Alberto nos enseña a preparar una masa...

Este guiso es en realidad un estofado y al pie de la letra pocas personas lo hacen. Yo misma prefiero poner aceite de oliva en lugar de manteca de cerdo, rara vez me decanto por ésta, salvo que la receta me lo pida a gritos: ¡ALICIA: PONLE MANTECA!...

2. Con un cuchillo filoso, corta las papas en rebanadas delgadas, sin llegar hasta el fondo para que no se separen las rebanadas. 4. Espolvorea con sal, pimienta y las hojas de romero.

Con esta receta viajamos a Polonia. Traemos una receta callejera típica de las grandes ciudades polacas. Podemos encontrar muchos puestos callejeros o locales donde comerlos, sobretodo por la noche, después de salir de fiesta. La zapiekanka consiste...

El cabracho es un pescado de roca blanco que habita en el óceano atlántico y el mar mediterraneo. Dependiendo de la zona tiene diversos nombres, se llama cabrarroca en el País Vasco, Tiñosu en Asturias y escórpora en Cataluña. Los ejemplares más...

Los San fermines ya están aquí.   Ya han comenzado.   Y con ellos, la alegría, el alborozo y la necesidad de mantener el cuerpo con aperitivos y pintxos "sustanciosos".   Con esta idea, hoy os presentamos una de nuestras tapas contundentes,...

Cuando hace unos días os comentamos que el Monsieur Cuisine Plus, o lo que es lo mismo, el robot de cocina del Lidl similar a la Thermomix  volvía a estar a la venta el próximo sábado 3 de diciembre, aunque sabíamos que muchos estábais interesados...

De entrada, la mezcla de melón con queso y bacalao a más de uno hará que arrugue el gesto preguntándose cómo puede estar rica esta mezcla de ingredientes tan antagónica y diferente. La idea la importé de una cena de cumpleaños que organizó mi...

Preparación: > 45 min        Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo Hoy os propongo una de esas recetas que tanto a grandes como a pequeños gusta y preparamos al menos una vez a semana. Hoy os voy a explicar cómo preparar unos...

Empezamos a tener diferentes tipos de fruta y verduras, de algunas mas que otras y los precios ¡van siendo mas asequibles a parte de que la fruta tiene una sabor mas intenso por lo que hacer postres de estos productos ahora es una gozada, si bueno...

Receta de lasaña de atún y verduras para Thermomix TM5 y TM31

Desde luego no tengo perdón, llevo sin aparecer por aquí más de un mes, y eso que dije que intentaría subir al menos una receta, pero nada, estoy hecha una perezosa con el blog, me he tomado unas  buenas vacaciones blogueriles. Pero lo peor de todo...

Receta de tacos esta vez, hace mucho que no los hacíamos y nos encantan!! Esta vez son unos tacos de barbacoa, anímate a prepararlos en casa, ya verás que delicia. No olvides suscribirte a nuestro canal: https://goo.gl/3wsmfV Puedes seguirnos...

Aros de cebolla {Tony Roma\'s}Uno de nuestros pequeños placeres es sentarnos en el sofá frente a una buena serie o película, con nuestras bandejas y una deliciosa hamburguesa acompañada de estos aros de cebolla caseros. Para nosotros este es un...

Ha llegado el día de darle la vuelta al mundo con nuestras amigas blogueras, creadoras del reto "Cocinas del Mundo", que son:Acibechería: Margarita RodriguezCasa Tere: Teresa FernadezCocina y Aficiones: Concha BernadLa cajita de nieveselena:...

Como sabéis, nosotros hemos vivido a caballo entre EE.UU. y España durante mas de la mitad de los años que llevamos casados.  Soy consciente que cuando elegimos venir a vivir a España definitivamente, debí haberme preocupado de traerme desde...

Estamos en época de  resfriados y gripe. Un remedio casero natural es un aliado contra la molesta tos, ya que no tiene efectos secundarios. Además de ser apto para niños excepto personas diabéticas. Utilizando ingredientes naturales como la...

Necesitamos  - Para la base 150 gramos de harina70 gramos  de mantequilla blandita (en pomada)25 gramos  de azúcarUna pizca de sal1 huevoRalladura de limón - Para el relleno 500 gramos  de nata400 gramos de queso crema tipo...

Hace ya un tiempo que os prometí este pan ¿os acordáis de cuando subí la receta de la ensalada de polenta" ...yo sí, aunque digo tantas cosas que algunas se me tienen que olvidar.Pues bien, de hoy no pasa y aquí la tenéis aquellos que sentíais...

La empanada de berberechos y huevo duro es rica en proteínas, tanto del huevo como del berberecho. Estos moluscos, además, proporcionan hierro y calcio, lo cual los hace un producto nutritivo interesante. La siguiente receta es para cuatro personas...

Altra torta di mele, come avrete capito ormai sono tra le preferite in assoluto in famiglia,questa torta viene bella alta e gonfia di mele proprio come piace a me.Ingredienti:800gr di mele tagliate a cubetti piccoli6 uova350 gr di farina50 gr di...

           Aquí una receta para estos días de fiesta, tan señalados que nos están a punto de llegar. Días en los que todo gira alrededor de una mesa y que mejor que empezar las risas y las alegrías con un aperitivo que es toda una delicia. ...

Preparación: < 1h       Dificultad: baja       Raciones: 4       Coste: bajo Con la receta que hoy queremos compartir con vosotros, no podréis parar de mojar pan. Vamos a cocinar con nuestro Monsieur Cuisine Plus unos deliciosos solomillos de...

Hay personas que tienen problemas a la hora de hacer los macarons.. porque no salen con ese lisito perfecto, o salen deformados y esto es porque hay algunos mitos por internet dando consejos erróneos sobre como realizarlos que vamos aclarar a...

Ingredientes:- 2 Truchas medianas asalmonadas- 2 Patatas medianas- 5 Dientes de ajo- Aceite de oliva virgen- Perejil- SalModo: Pelamos, lavamos y cortamos en ruedas las patatas y las colocamos en la base de la bandeja para hornear con un chorro...

(12 Porciones)Ingredientes2 tazas de zapallo italiano rallado½ cucharadita de sal1 taza de agua½ taza de quinoa1 huevo3 dientes de ajo, picados½ cucharadita de orégano seco1 taza de queso parmesano reggiano fresco1 taza de panko Sal y pimienta3...

Os voy a tratar de resumir en qué consiste esta técnica de cocina, y qué aporta la nueva cubeta a nuestras ollas GM. Más adelante iré cocinando con ella y subiendo las recetas al blog.Y si quieres una, en este enlace puedes adquirirla:Quiero mi...

Los bizcochos son el broche final en muchas comidas, pero también la base en desayunos y meriendas. El bizcocho de maizena casero, es la receta de hoy, es apto para celiacos, y es super jugoso y esponjoso con los trucos que haremos. La maizena  o...

Hoy vamos a preparar unos champiñones con jamón serrano, les vamos a dar un toque de aceite de oliva y de ajo que harán las delicias de vuestros comensales. Como veréis la receta es súper sencilla y sale un aperitivo, o un entrante, de primera...

Irresistibles estos "bocaditos" de jamón cocido, queso y gambas.Disfruta con los tuyos de un aperitivo estupendo, o sirvelos como plato acompañados de una sana y rica ENSALADA MIXTAEl contraste del empanado crujiente, junto con la cremosidad del...

No tenía pensado publicar receta en estas fechas. No por nada importante, más que nada porque ahora mismo estoy en un lugar de retiro, sin cobertura, en plena montaña y seguramente con nieve y un frío de narices.Los acontecimientos obligan, obligan...

Buenos dias,¿qué pasaria si las cartas que has escrito a modo de diario secreto las enviara alguien por correo"A Todos los Chicos de los que me Enamoré - Jenny HanSinopsis Lara Jean guarda sus cartas de amor en una caja. No son cartas que le hayan...

Ingredientes:1 kg de boquerones más bien grandes1 cucharada de aceite de olivaSalLimpiamos bajo el grifo los boquerones, quitandole la cabeza y la espina central, se nos quedaran abiertos en dos mitades unidos por la cola. Les echamos una pizca de...

Hoy inauguramos nuestra nueva sección de RESTAURANTES hablando de la experiencia gastronómica maravillosa que vivimos el pasado verano en CAL PARADIS. CAL PARADIS se sitúa en la provincia de CASTELLÓN, en un pueblecito poco conocido llamado VALL...

La verrine es un vasito en el que se colocan los alimentos formando capas alternadas con combinan colores, sabores y texturas.El termino culinario es francés. La verrines se puede preparar con alimentos salados o dulces. Fríos o calientes. Con...

Hoy traigo una receta de aprovechamiento, para ese triste plato de pollo que algunas veces nos sobra. Este en concreto tenía muchos trozos de pechuga que suele quedar más seca que el resto. Con un poco de bechamel y tomate frito, tenemos el...

En esta época del año comer sano se convierte, para algunos, en una obsesión.   Por eso, hoy os presentamos una tapita ideal para aquellos que buscan, sobre todo, el placer de comer con muy pocas calorías.La propuesta no puede ser más simple, y al...

Buenos días !!! después de un mes de peleas con el traductor de google del turco al castellano, volvemos a tener cita y en esta ocasión el punto de encuentro es Turquía.Un destino que me encantó cuando Isabel de Gotas de azúcar y vainilla. Como ya...

Tus tartas nunca serán lo mismo con este relleno de limón tan bueno y fácil de preparar, se trata de una crema pastelera, que en lugar de leche se elabora con zumo de limón, lo que hace que sea una crema de sabor intenso y que le a cualquier pastel...

Sobada tradicional de La Rioja, preparación: Comenzaremos a hacer esta sobada tradicional batiendo los huevos con el azúcar. Si tenéis una máquina como la mía,... The post Sobada tradicional de La Rioja appeared first on Cocina familiar.

HUEVOS AURORA (tradicional o Thermomix)Esta receta es otro de esos tesoros que tenía guardado en el ordenador. Había oído muchas veces que los huevos cocidos gratinadosestaban riquísimos, pero en mi cabeza esa combinación de huevo cocido + gratinado...

Hola, espero estés muy bien, la receta de hoy es en algunos lugares, poco conocida. Comparto contigo cómo cocinar trigo en grano con leche. En casa desde hace algún tiempo cocinamos a menudo trigo con leche que es muy similar al arroz con leche....

Francis Paniego, chef del Echaurren Hotel Gastronómico (Ezcaray, La Rioja), ha anunciado en redes sociales el fallecimiento de su madre Marisa Sánchez, distinguida en 1987 con el Premio Nacional de Gastronomía y alma mater del restaurante...

La cocina tailandesa se caracteriza por ser baja en grasas y muy ligera a la vez que nutritiva. Sus platos de aderezan con ricas especias y están compuestos en su gran mayoría por vegetales, mariscos y frutas. Por lo que resulta perfecta para las...

PARTES O CORTES DEL POLLOSe puede decir que el pollo tiene 4 partes principales que son: Alas, Pechugas, Patas y Muslos.Las alas y la pechuga conforman la parte delantera, y las patas (piernas) y muslos la parte trasera. Cuando, por ejemplo, se...

Preparar ensalada murciana es muy fácil. Los ingredientes que se necesitan para este plato tan típico y tan veraniego los puedes encontrar en cualquier mercado o tienda. Es un entrante o primer plato refrescante, sabroso, lleno de color y de...

?Una vez hayas probado el vuelo siempre caminarás por la Tierra con la vista mirando al Cielo, porque ya has estado allí y allí siempre desearás volver.? Una vez que hayas probado estos macarrones siempre los recordarás...

Buenos días !!! seguimos marcando días en el calendario y nos adentramos en marzo, pero antes hacemos una parada hoy, día 10. ¿Y por qué" Pues muy sencillo tenemos cita con nuestro reto #reposterasporeuropa.Este mes viajamos hasta Croacia, gracias...

Las empanadas o empanadillas fritas son un aperitivo muy bueno, pero para que tienes que comprarlas congeladas o ya preparadas si son muy fáciles de hacer y te quedarán mucho mas buenas y crujientes. Y para que puedas prepararlas te dejo esta receta...

¿Tú también te has quedado prendado de la tarta de miel checa en tu viaje a Praga" Estuve años recordando su sabor hasta que se volvió a cruzar en mi camino en una cafetería de Viena: […]

La semana pasada hice una demostración de cocina japonesa en casa de un amigo, y a pesar de que los invitados no habían probado nunca los platos japoneses tradicionales, les gustó mucho, sobre todo, les gustó la sopa de miso, por lo que me sentí...

Estoy muy, pero que muy contenta, con la gran aceptación que están teniendo los menús semanales, la verdad es que si a alguno de vosotros os son útiles me doy por totalmente satisfecha.Cómo en todo, a medida que lo vas haciendo te vas dando cuenta...

INGREDIENTES: SALSA BARBACOA: 2 cebollas 2 dientes de ajo 50 g de aceite de oliva virgen extra 100 g de ketchup 1 cucharadita de salsa Worcestershire 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de zumo de limón 2 cucharadas de azucar moreno 1/2...

Anímate a preparar este pudding de zanahoria salado vegetariano. Perfecto como entrante o como plato principal. ¡Fácil y riquísimo! La entrada Pudding de zanahoria vegetariano se publicó primero en El Caldero Viajero.

Desde que vi a la genial Nuria Eme sus mediasnoches, me vino la nostalgia y como siempre tuve que hacerlas. ¿Os acordáis de los cumpleaños de cuando éramos niños" creo que no podía faltar alguna bandeja de mediasnoches rellenas, unas de nocilla y...

Para empezar la nueva temporada del  #asaltablog, un reto en el que mensualmente un grupo de blogueros nos ponemos el antifaz y entramos a saco en la cocina de un blog amigo para "birlarle" una de sus recetas, he entrado a saco en la cocina de...

Ya he explicado varias veces en el blog lo limitada que es la cocina holandesa, que no va más allá de potajes de invierno, estofados y, eso sí, muchos dulces. Lo bueno de esta limitación es que los holandeses están mucho más abiertos a las cocinas...

               Albóndigas en salsa de tomate caserasAlbóndigas en salsa de tomate caseras, un plato que seguro gusta a todos. Un plato casero de los que traen esos recuerdos de las abuelas, que buenas eran sus albóndigas.Yo sigo con la...

El alioli es una de las salsas mas conocidas de la cocina Española, tiene un sabor muy intenso, lo que la hace ideal para realzar otros platos, ya sean de carne, pescados o casi cualquier plato.En esta ocasión te recomiendo una alioli diferente,...

Ingredientes para los Camarones a la Termidor: 1/2 Kg de Camarones o Gambas 3 dientes de ajo Sal, Pimienta y perejil al gusto 3 cucharadas de Mantequilla 1/2 Limon // Preparación para los Camarones a la Termidor :

En plena vorágine de ofertas del Black Friday, hay una que sé que muchos lleváis tiempo esperando pero que por fin ya ha sido anunciada. Se trata del Monsieur Cuisine Plus, el robot de cocina del Lidl que estará a la venta el próximo sábado 3 de...

¿Cuántas veces habéis realizado alguna Receta de Cocina de Yemas, reservando una de ellas, que deberá salar ligeramente. Mézclalos con el atún, machacándose todo con un tenedor, y añadiendo Mayonesa, a la cual habrá incorporado el resto de la...

Hace poco más de un año os anunciamos la apertura de Niji, un nuevo obrador artesanal de mochis. En su imparable andadura, esta joven empresa ha ido abriéndose paso en las cartas de numerosos restaurantes japoneses y asiáticos de toda España. Ahora,...

Suscríbete!!! http://goo.gl/ziV7Pp Os llevaba tiempo diciendo que traeria sorpresas en mi canal. Pues aqui estan. Os enseño la nueva cocina para mi canal de Youtueb. Nos lo pasaremos en grande. No os lo perdais. Gracias Os dejo los enlaces de...

En BWT (Best Water Technology) me propusieron el reto de buscar #ElSaborMásRico. Este viaje gastronómico me llevó hasta Sitges. Alucinado me dejó el arroz de La Zorra de Gipsy Chef, un lugar donde le dan la vuelta al arroz para dejar a todos los que...

Champiñones al ajillo con chorizoPara quienes no conozcáis el "Mesón del Champiñón" es un mesón que está en Madrid, junto a la plaza Mayor y al que solemos acudir mi marido y yo con frecuencia. Nos hacemos una rutilla que consiste en ir a un par...

Las recetas de la cocina alemana son muchas y con sabores muy variados. Algunas con mayor complejidad a la hora de prepararse, y otras que se han convertido en un verdadero símbolo de la comida de esta potencia europea. Hoy aprendemos a hacer...

Si buscamos una pieza de carne que no sea cara, que sea perfecta para asar y guisar, que guste a toda la familia y que se pueda comer con las manos para literalmente chuparte los dedos, esa es, sin ningún lugar a dudas, el costillar. Si tenemos...

Desde su inauguración Mercadona nos tiene acostumbrados a copiar todo lo que sale nuevo. Basta que se ponga de moda un nuevo producto ya sea comida, bebida o artículo de droguería, que nunca ha habido que esperar demasiado para encontrarnos la...

Que cocinar al vapor es una forma muy saludable de hacerlo es algo que a nadie le resulta extraño. Pero lo que ya no suele tener tan claro todo el mundo es cómo sacarle todo el partido a esta técnica de cocción, desde el punto de vista de cuáles...

Hoy os traigo otra receta sencilla y rápida, se trata de hojaldres rellenos de crema pastelera, también conocidos como \'\'Miguelitos\'\', típicos de la Provincia de Albacete, concretamente de la Roda, los cuales yo he tenido el placer de...

Este blog se lanza al mundo cupcakes...ésta es mi primera receta pero no será la última. En esta ocasión el bizcocho va a estar elaborado con las famosas galletas Oreo y la crema de mantequilla de decoración (buttercream) va a ser de chocolate...

Hola ¿Qué tal estáis" ¡Cuánto tiempo! Sé que llevo tiempo sin subir ninguna receta pero es que no he podido sacar ningún ratito para dedicarme a redactar las recetas que he hecho últimamente. ¡Espero poder poneos al día pronto con todo!Bueno, si...

Hace no mucho, me compré un bote de crema de Speculoos (las conocidas galletas Lotus), en Carrefour y me puse a buscar recetillas para preparar algo. Encontré unas cuantas y me decanté por empezar por esta que vi en el blog "El escondite de...

Hola a todos queridos seguidores!!!!Siempre entendí a lo largo de los años que las potas, familia de los calamares, eran como sus hermanitas pobres. Así están consideradas y yo jamas las había comprado a lo largo de mi vida, hasta que días pasados...