Torera matrimonio

En estos tiempos de #cuarentena lo que sobre, por encima de otras cosas, es el tiempo. Y "tiempo" es lo nico que se necesita para elaborar esta torera clsica que sirve para salvar cualquier aperitivo con esos amigos que ahora estamos echando de menos.
Para elaborarla necesitamos los elementos tradicionales: aceitunas, pepinillo, anchoa y boquern en vinagre. La nica salvedad, es que vamos a tratar que conjugarlos con una cierta esttica. Vayamos por partes.
Necesitamos un pepinillo grande. Lo suficientemente grande como para cortar una rodaja y que la torera quede proporcionada. Con cuidado, la pinchamos por el corte y, a continuacin, enrollamos una anchoa en salazn. Evidentemente, a mejor calidad, ms sabor. El siguiente paso es repetir la operacin con un boquern en vinagre. El remate, que cierra nuestra torera, es la clsica aceituna sin hueso. Todo ello, regado con el aceite de la propia lata de anchoas es suficiente para "alegrar" una cerveza bien fra, una copa de buen vino de Ribera del Duero o un albario fresquito. Con el vermut tambin marida maravillosamente.
El universo "torera" es infinito. Si eres de los que no quiere complicarse la vida para preparar tu aperitivo, aqu vas a encontrar propuestas simples, fciles de hacer y muy sabrosas:
Torera de tomate Torera palitos cangrejo Torera queso y pimiento To...
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