El solomillo de pollo en la parte equivalente al solomillo de ternera en el pollo, no es exactamente la misma pero la pieza se le parece y la verdad que es una parte magra y deliciosa para hacer en diferentes preparaciones. Hoy hacemos solomillos de pollo en salsa, una receta que me encanta.

Esta parte del pollo recuerdo que me la solía empanar para hacer una especia de finger de pollo que luego siempre acompañar con alguna salsa, pero con el tiempo cambie la receta para hacer estos solomillos de pollo en salsa de champiñones o de lo que tu quieras, yo te voy a dar mi idea que estoy qeu te va a encantar.

Las recetas de pollo son un clásico y son las que suelen gustar a todo el mundo, por ello te doy mis preferidas:

Pollo al horno

Pollo en salsa

Croquetas de pollo
Pollo al ajillo

Pollo en pepitoria

Ingredientes

8 solomillos de pollo

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

100 gramos de champiñones

1 cucharadita de harina

200 ml de Caldo de pollo

Perejil fresco

Cómo hacer solomillos de pollo en salsa

1.- Comenzamos sellando a fuego fuerte los solomillos de pollo salpimentados. Simplemente vuelta y vuelta porque luego los terminaremos de hacer en la salsa.

2.- En la misma sartén, pochamos a fuego lento el diente de ajo y la cebolla. Que se quede bien blandita.

3.- Añadimos los champiñones laminados y subimos el fuego para que se hagan porque sueltan mucho agua.

4.- Agregamos una cucharadit...