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[#Radio] @gironafmcat Els millors arrossos (13-02-2020)

[#Radio] @gironafmcat Els millors arrossos (13-02-2020)

Avui a la secció de Gastronomia amb radio Gironafm.cat hem parlat dels millors arrosos de la província de Girona, voleu saber quins són"Comencem al Baix Empordà amb un restaurant situat a Palafrugell;- Can Xadó, on fan una cuina marroquina, amb...
recetas general - 2020-02-26 19:23:19
Papas aliñás de Cádiz

Papas aliñás de Cádiz

La entrada Papas aliñás de Cádiz aparece primero en El Rincón de Afi.
recetas general - 2020-02-26 19:14:59
Tarta de galletas y chocolate, la receta de la abuela

Tarta de galletas y chocolate, la receta de la abuela

La tarta de galletas es una de las tartas más fáciles que podemos hacer. Se realiza sin horno y es la típica para prepararla con niños. Esta receta de tarta de chocolate sin horno es es la típica tarta perfecta para un cumpleaños de niños con una...
recetas general - 2020-02-26 19:34:47


ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS Y GULAS

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS Y GULAS

El otro día asé pimientos y decidí elaborar una ensalada con sólo tres ingredientes, pero que está para chupase los dedos. Ingredientes:-          Pimientos asados.-          Un pack de gulas.-          2...
recetas general - 2020-02-26 18:50:58
TARTA DE CARAMELO Y CHOCOLATE

TARTA DE CARAMELO Y CHOCOLATE

Ingredientes para un molde desmontable de 22cm:PARA el bizcocho:180g de harina,125gr de mantequilla en pomada,100gr de azúcar,PARA el caramelo:125 gr de mantequilla,un bote pequeño de leche condensada(370gr),30gr de miel,PARA la cobertura :150gr de...
recetas general - 2020-02-26 19:28:46
Pan integral con semillas y nueces

Pan integral con semillas y nueces

Este pan de espelta integral 100% al que añado semillas y nueces lo llevo haciendo durante más de un año, aunque voy variando las semillas, las nueces las pongo unas veces y otras no, casi siempre le pongo mijo, y suelo hornearlo en forma de hogaza...
recetas general - 2020-02-26 18:52:10
Consejos para acompañar la pizza

Consejos para acompañar la pizza

Seguimos explorando el sabroso mundo de las pizzas y los secretos para la receta perfecta. Hoy ampliamos los tips para conocer mejor las formas en las que las guarniciones hacen de la pizza una receta versátil y repleta de opciones. ¿Quieres...
recetas general - 2020-02-26 19:34:54


Guisantes con butifarra negra de la Garrotxa

Guisantes con butifarra negra de la Garrotxa

Muy buenas cocinillas. Los guisante son legumbres originaria de Oriente Medio, siendo un alimento muy consumido en toda la parte del Mediterráneo. En Catalunya tenemos varias variedades de ellos. Los guisantes son una buena fuente de proteínas y...
recetas general - 2020-02-26 19:14:45
~ Panecillos de manteca ~ Panets de seu ~ Panets de viena ~ Pa cobert ~

~ Panecillos de manteca ~ Panets de seu ~ Panets de viena ~ Pa cobert ~

Otra de las recetas menorquinas que tenía pendientes desde hace un tiempo. Un tiempo prudencial para poder contrastar y recoger información sobre ella. Es en Ciudadela, donde he recogido más información con el nombre de panets de seu.En el horno...
recetas general - 2020-02-26 19:30:58
FILETES DE PAVO EN SALSA DE ZANAHORIAS

FILETES DE PAVO EN SALSA DE ZANAHORIAS

Cuando escribo una entrada para el blog me entran dudas sobre cómo hacerlo, si hablar sólo sobre la receta o de lo que pasa, de la actualidad. Cuando releo recetas antiguas en las que hice referencia a algo concreto, por poner un ejemplo, de aquella...
recetas general - 2020-02-25 19:14:36
RAMEN DE ROSADA CON CALDO ICHIBAN DASHI

RAMEN DE ROSADA CON CALDO ICHIBAN DASHI

Comparte cada momento, cada ocasión con aquellos que quieres, que te importan y encuentra en cada día un motivo de celebración. Hay que tener en cuenta que los refranes representa uno de los grandes valores aportado por el pueblo frutos de siglos...
recetas general - 2020-02-25 19:19:38
Cómo hacer un bizcocho nube muy esponjoso y ligero sin levadura (pa de pessic)

Cómo hacer un bizcocho nube muy esponjoso y ligero sin levadura (pa de pessic)

El bizochuelo o también conocido como pan nube o pa de pessic, es un bizcochó tradicional, muy esponjoso y ligero, elaborado sin levadura, se mantiene esponjoso gracias a aire que contienen las claras montadas.lo que hace tan especial este genoves...
recetas general - 2020-02-25 19:14:16


BACALAO CON COSTRA

BACALAO CON COSTRA

Hace unos años en un bar de Burgos nos dieron un pincho de bacalao con costra de mayonesa y pan rallado que estaba de lujo y el otro día me acordé y decidí preparar este delicioso plato. Ingredientes:-          4 lomos de...
recetas general - 2020-02-25 18:50:57
Kaleja, un proyecto del Chef Dani Carnero

Kaleja, un proyecto del Chef Dani Carnero

Hola a todos queridos seguidores!!! Hoy os quiero presentar un nuevo espacio gastronómico, que está abierto al público desde el 10 de diciembre del año pasado. Situado en el centro de la antigua judería malagueña, en la calle Marquesa de Moya 9,...
recetas general - 2020-02-25 19:14:37
Lubina al horno con majado imperial

Lubina al horno con majado imperial

Creo que las recetas sencillas nos gustan a todos, sobre todo esas recetas que se preparan casi solas pero que nos dejan un resultado increible y satisface a los paladares más exigentes. Estamos todos de acuerdo que una lubina salvaje es un bocado...
recetas general - 2020-02-24 19:08:37
Manteca de avellanas con cacao y semillas

Manteca de avellanas con cacao y semillas

La base de una buena crema de cacao y avellanas tiene que ser precisamente el fruto seco en sí, las avellanas en este caso. Ni el azúcar ni por supuesto el aceite de palma. Que la mitad de un bote de Nutella sea azúcar y que el otro ingrediente con...
recetas general - 2020-02-24 19:28:45
OREJAS DE CARNAVAL

OREJAS DE CARNAVAL

Pues como estamos inmersos en plenos carnavales, hoy tocaba publicar estas OREJAS DE CARNAVAL, que no es lo mismo que ojeras, aunque más de uno, después de salir a ver el carnaval acaba con ojeras..... bueno que me desvío del tema.....Es muy fácil...
recetas general - 2020-02-24 19:07:41
[#Hotel] La Freixera

[#Hotel] La Freixera

Durant les passades vacances de Nadal vam fer una escapada a Solsona, un poble medieval preciós. Solsona és petit però amb un patrimoni històric i cultural molt valuós. Manté la calma de poble i passejar per dina les seves muralles dóna una...
recetas general - 2020-02-24 19:18:32
Tarta de manzana Fuji

Tarta de manzana Fuji

Hola a todos queridos seguidores!!! Las tartas de manzana me encantan y son varias las que podéis encontrar en el blog.Hoy una con manzana Fuji y de forma cuadrangular que se sale de las redondas convencionales.Esta variedad de manzanas surgió en...
recetas general - 2020-02-24 19:14:49
Porrusalda, una receta sana y tradicional

Porrusalda, una receta sana y tradicional

La receta de porrusalda es un guiso tradicional vasco en el que el ingrediente tradicional es el puerro. Esta receta también se realiza con bacalao, pero yo voy a hacer el clásico de la gastronomía vasca. Esta sopa de puerros y patata se debe...
recetas general - 2020-02-24 19:27:12
Te Diré que Estoy Vivo - Isaac Pachón

Te Diré que Estoy Vivo - Isaac Pachón

Buenos dias,hoy os traigo la historia de Javi, que perdió a su abuelo siendo un niño y al que no ha sido capaz de olvidar.Te Diré que Estoy Vivo - Isaac PachónSinopsisHe vivido las posibilidades de saber de lo que somos capaces si echamos de menos...
recetas general - 2020-02-24 19:24:02
Cordero lechal, un manjar muy nuestro

Cordero lechal, un manjar muy nuestro

El cordero lechal es uno de los platos que más se valora en toda España y hay gran cantidad de formas de prepararlo. Varían sus características principales de preparación por cada región, pero en realidad, se ha vuelto un plato prácticamente para...
recetas general - 2020-02-24 19:12:54
¿Qué regalar en el día del padre"

¿Qué regalar en el día del padre"

Se avecina el día del padre, esa fecha especial en la que se agradece a todos los padres el esfuerzo, el cariño y la protección que nos han prestado desinteresadamente desde la más tierna infancia. Aunque la celebración de este día se suele atribuir...
recetas general - 2020-02-24 18:59:52
Pechuga de pollo quinoa, Receta fácil, saludable y muy sabrosa

Pechuga de pollo quinoa, Receta fácil, saludable y muy sabrosa

Si hay algo mejor que comer platos sabrosos es que ademas sean saludables, pues con esta receta lo puedes hacer, ya que se trata de un plato con mucho sabor y saludable gracias a la quinoa, que esta denominada un super alimento. Bueno al margen de...
recetas general - 2020-02-24 19:14:26
Dátiles con beicon con crema de almendras y champiñones

Dátiles con beicon con crema de almendras y champiñones

Es curiosa los selectiva que es la memoria, recuerdo que la primera vez que probé un dátil con beicon fue en una boda. Me pareció una combinación sorprendente, por aquel entonces era bastante joven y no era un sabor ni combinación que estuviese...
recetas general - 2020-02-24 19:07:44
Restaurante Old School

Restaurante Old School

Hoy os vamos a hablar de este pequeño restaurante del centro de Madrid llamado
recetas general - 2020-02-24 19:20:00
Jamón cocido estilo ?York? (sous vide)

Jamón cocido estilo ?York? (sous vide)

¿Cansado de que te vendan jamón York que no lo es" ¿Cansado de colorantes, almidones modificados, saborizantes, agua añadida, exceso de sal y de cualquier otro ingrediente que no sea cerdo en un producto que debería ser 98% carne de cerdo"...
recetas general - 2020-02-23 18:58:29
GALLETAS DE MANTEQUILLA SIN AZÚCAR

GALLETAS DE MANTEQUILLA SIN AZÚCAR

Estamos a último domingo de mes y os traigo un nuevo reto para #asaltablogs, en este caso había que robar en la cocina de Dulces Diabéticos y me decanté por estas ricas galletas de mantequilla sin azúcar. Si queréis ver la receta original no dejéis...
recetas general - 2020-02-23 18:50:53
BIZCOCHO DE VAINILLA Y CLARAS SIN AZÚCAR

BIZCOCHO DE VAINILLA Y CLARAS SIN AZÚCAR

 Hola a [email protected]!! Hoy nos toca el reto Azafranes y Canelas. Cada mes se elige por sorteo un blog al que robamos impunemente sus recetas y publicamos el último domingo de cada mes. Esta vez le ha tocado la suerte a un blog muy dulce, pero todo sin...
recetas general - 2020-02-23 19:18:15
Como se elabora el vino

Como se elabora el vino

Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy os voy a contar de forma muy sencilla los pasos de la elaboración del vino.En la elaboración del vino interviene un elemento principal, la presencia de la sabia naturaleza, con el proceso de la...
recetas general - 2020-02-23 19:12:19
Para unas prisas, platos precocinados

Para unas prisas, platos precocinados

Para unas prisas, platos precocinadosYa sabemos que como la comida hecha despacito y sin prisas no hay nada. Pero el ritmo de vida diario que llevamos a veces no nos permite dedicarle el tiempo necesario a nuestra cocina.Una excelente opción es...
recetas general - 2020-02-23 19:29:28
Vinos: D.O. Sierras de Málaga

Vinos: D.O. Sierras de Málaga

Hola a todos queridos seguidores!!! Antes de empezar a contaros las visitas a las bodegas malagueñas, os voy a contar las características de esta denominación de origen: Sierras de Málaga.Con las variedades de uvas  blancas: Pero Ximen (Pedro...
recetas general - 2020-02-22 19:13:58
Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco

Bolitas de Oreo con queso crema rebozadas con chocolate blanco

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recetas general - 2020-02-22 19:11:17
PROFITEROLES RELLENOS DE NATA CON CHOCOLATE

PROFITEROLES RELLENOS DE NATA CON CHOCOLATE

Aquí os dejo uno de mis postres favoritos, nunca me había atrevido a realizar la pasta choux, pero la verdad es que es muy sencilla y con ella quedan un postres geniales. Ingredientes:-          180 gramos de harina de...
recetas general - 2020-02-22 18:50:43
Rollitos de turrón de Xixona

Rollitos de turrón de Xixona

Hoy traigo una receta de reciclaje para esa tableta de turrón que quedó triste en la despensa. Con un paquete de obleas de empanadilla le damos salida en menos de media hora.Para 16 rollitos:-una tableta de turrón de Xixona-un paquete de obleas para...
recetas general - 2020-02-22 19:21:03
Sedella Vinos. D.O. Sierras de Málaga

Sedella Vinos. D.O. Sierras de Málaga

Hola a todos queridos seguidores!!! El pasado día 19 visitamos la primera bodega de este periplo promocional de los vinos de Málaga que me he propuesto realizar.Vista del municipio de SedellaEntrada al municipio de SedellaSedella Vinos, es una...
recetas general - 2020-02-22 19:13:58
[#Radio] @gironafmcat El millor xuixo (20-02-2020)

[#Radio] @gironafmcat El millor xuixo (20-02-2020)

Avui estem en mode dolç i parlarem d\'un dolç molt conegut i que tothom, qui més, qui menys, segurament ha menjat alguna vegada, el xuixo. I concretament farem un recorregut per diferents pastisseries per descobrir quin és el millor!El xuixo és...
recetas general - 2020-02-22 19:18:47
Filloas gallegas rellenas. Receta típica de carnaval

Filloas gallegas rellenas. Receta típica de carnaval

Carnaval, carnaval.... En Galicia carnaval es sinónimo de fiesta, de fiesta a lo grande y como todas las fiestas tiene su propia gastronomía. Es estos días no puede faltar un buen cocido y los postres típicos entre los que se encuentran las filloas,...
recetas general - 2020-02-22 19:20:09
Pestiños, la receta tradicional de Semana Santa

Pestiños, la receta tradicional de Semana Santa

Los pestiños es una receta tradicional de semana santa y de carnaval que se consume a nivel nacional. Es típico de Andalucía pero ya se ha ido extendiendo al igual que las torrijas, otro gran postre de semana santa. La receta de pestiños es muy...
recetas general - 2020-02-22 19:27:15
Receta de salsa de piña especial para carnes

Receta de salsa de piña especial para carnes

Si quieres aderezar tus carnes con una salsa muy buena y con un toque ácido y dulce, que hace que el sabor de las carnes sea mas intenso. Se trata de una salsa de piña mu fácil de hacer y con un resultado que ya no harás ninguna barbacoa o asado sin...
recetas general - 2020-02-21 19:16:02
Sopa Harira marroquí

Sopa Harira marroquí

Buenas tardes cocinillas. Hoy viajamos por los sabores y aromas de la gastronomía de Marruecos, con una sopa tradicional de la región del norte de África, principalmente de Marruecos y Argelia.Harira es una sopa nutritiva con garbanzos, lentejas,...
recetas general - 2020-02-21 19:12:48
Crema de calabaza, receta casera y deliciosa

Crema de calabaza, receta casera y deliciosa

La crema de calabaza es una de las recetas de cremas de verduras más deliciosas que puede haber en este mundo. Además la calabaza es muy poco calórica, por lo que es una crema perfecta para incluir en una dieta baja en calorías si queremos cuidar la...
recetas general - 2020-02-21 19:31:07
Hachee

Hachee

 Es un mix de especias utilizado en la preparación del estofado holandés del que toma el nombre.Se utiliza en guisos de carne y en hamburguesas.No podéis perderos esta combinación de especias en vuestra cocina.Seguir leyendo...
recetas general - 2020-02-21 19:09:02
ONION BHAJI (BHAJI DE CEBOLLA)

ONION BHAJI (BHAJI DE CEBOLLA)

La más trivial de tus acciones es pasto para mí, como las migas es la felicidad de los gorriones (Ramón Lopez Velarde. Poeta mexicano ? 1888-1921) Aún no ha amanecido y ya les escucho piar en los poyetes de mis ventanas. Desde el alboreá entonan...
recetas general - 2020-02-21 19:21:47
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