Las costillas a la miel son una de las mejores formas de hacer las costillas de cerdo al horno, con un toque dulce que a la carne de cerdo la va espectacular. Con este plato conseguirás las costillas jugosas perfectas.

Las costillas de cerdo se suelen preparar de muchísimas formas, a mi personalmente la que más me gusta son las costillas a la barbacoa porque es una receta que me recuerda a cuando era pequeño, pero puedes hacer otras recetas con costillas como las lentejas con costillas, el arroz con costillas o unos de guisos más tops que existen que son las patatas con costillas.

Para hacer las costillas a la miel lo mejor es usar un buen costillar de cerdo y además de limpiarlo. Una parte importante es quitarle todos los restos de grasa y una telilla que tiene pegada en al parte de abajo y que siempre tenemos que quitar.
Como he comentado si queremos darle un toque picante (que a mi me gusta) le podemos añadir al macerado algo de tabasco o alguna salsa picante de nuestra elección.

Ingredientes para hacer costillas a la miel

1 costillar de cerdo

4-5 cucharadas de miel

El zumo de media naranja

Salsa de soja

Unas gotas de tabasco

Sal

Pimienta

Hacer costillas a la miel

1.- Comenzamos mezclando en un bol los ingredientes para macerar el costillar. Mezclamos la miel, el zumo de naranja, la soja y el picante que queramos en caso de ponerlo.

2.- Cortamos el costillar en dos, en mi caso para que entrara y lo embadu...