Salsa romesco | Receta tradicional

Salsa romesco | Receta tradicional

La salsa romesco es una salsa que se realiza con verduras asadas y frutos secos muy típica de la gastronomía catalana. En concreto de Tarragona. Esta típica salsa que ya se consume a nivel nacional y es el acompañamiento de los famosos calçots. Los...
recetas general - 2019-11-25 19:41:05
Tarta de castañas y queso

Tarta de castañas y queso

Las castañas, ese gran ingrediente que llega en otoño y que nos acompaña todo el invierno. Es un clásico pasear por las calles madrileñas en Navidad con un cono de castañas asadas calentándonos las manos. Hoy vamos a hacer una tarta de queso y...
recetas general - 2019-11-18 19:44:47
Patatas con boletus | Receta casera

Patatas con boletus | Receta casera

Una de las mejores formas de cocinar los boletus es hacer un guiso de patatas con boletus. Uno de mis preferidos. Los boletus son una seta que se encuentra en otoño en casi toda España, predomina la zona de Soria y Galicia. Siempre lo encontraremos...
recetas general - 2019-11-11 19:35:28


Boletus guisados | Receta casera

Boletus guisados | Receta casera

Seguimos con recetas de boletus y hoy toca un clásico que siempre cae en mi casa, boletus guisados. Creo que es una de las mejores maneras de apreciar esta apreciada seta. Otra de las mejores maneras de disfrutar de los boletus es haciendo un...
recetas general - 2019-10-25 19:39:44
Fusilli con boletus frescos y trigueros

Fusilli con boletus frescos y trigueros

Llego el otoño y con él los apreciados boletus, níscalos y demás setas de temporada. Soy un gran amante de los boletus, creo que es uno de mis ingredientes favoritas. En las próximas semanas veréis muchas recetas de setas que siempre suelo hacer en...
recetas general - 2019-10-22 19:46:01
Arroz moro cubano

Arroz moro cubano

Hace un mes me fui de viaje a Cuba y me enamoró el país, su gente, sus paisajes, su alegría… todo. Es un sitio el cual seguramente vuelva pronto porque me faltaron cosas por visitar. A las personas que no hayan ido, os recomiendo que vayáis porque...
recetas general - 2019-10-15 19:33:34
Salta tártara | Receta casera

Salta tártara | Receta casera

La salsa tártara es una de las salsa clásicas que debemos de tener en cualquier recetario. Una salsa muy fácil de hacer que lleva ingredientes comunes que podemos encontrar en cualquier nevera, por lo que la podemos hacer en cualquier momento. Esta...
recetas general - 2019-10-10 19:40:02
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