- Recetas de Cocina

Tortilla de patatas rellena de atún y lacón de Javier Romero

Tortilla de patatas rellena de atún y lacón de Javier Romero
/recetas-general/tortilla-de-patatas-rellena-de-atun-y-lacon-de-javier-romero Cómo hacer una tortilla de patatas rellena de atún y lacón ¿Vosotros sois más de tortilla de patatas clásica o de innovar" En mi casa depende del día, la verdad, y en ocasiones me gusta probar nuevas combinaciones, como la…
24-04-2024 04:54 - ( recetas general )
Bastones de boniato, guarnición perfecta

Bastones de boniato, guarnición perfecta

Hasta hace unos años no conocíamos mucho el boniato o la batata pero ahora forma parte de nuestra cocina. Hoy preparamos una guarnición perfecta, unas patatas de boniato o bastones de boniato. La batata es un tubérculo como la patata...
24-04-2024 04:53 - ( recetas general )
Batido de mango, receta fácil y casera

Batido de mango, receta fácil y casera

El mango es una fruta proveniente de Asia aunque se cultiva mucho en Sudamérica, la cual cuenta con propiedades nutricionales excelentes, como casi todas las frutas. En la actualidad, esta fruta también está presente en otros países del...
24-04-2024 04:53 - ( recetas general )
Noodles de arroz con salmón

Noodles de arroz con salmón

 Hola a todos queridos seguidores!!!La cocina asiática es una de mis preferidas y a veces procuro hacer algún platillo, que si bien seguro los expertos lo bordan yo al menos lo intento.Hoy hice unos noodles de arroz (fideos planos y anchos) con...
24-04-2024 04:40 - ( recetas general )
Leche condensada casera

Leche condensada casera

 Hoy os traigo una receta muy sencilla, que se prepara con pocos ingredientes y queda muy buena, leche condensada casera.La leche condensada se utiliza para preparar infinidad de recetas dulces, también es excelente para acompañar el pan, galletas,...
24-04-2024 04:37 - ( recetas general )
Hummus de zanahoria, receta fácil y casera

Hummus de zanahoria, receta fácil y casera

El hummus es uno de mis aperitivos preferidos, hoy preparamos hummus de zanahoria, una variante un poco más dulce que te va a encantar, siempre con la base del hummus tradicional. Esta receta al llevar zanahoria le aporta un toque...
23-04-2024 05:02 - ( recetas general )
Chips de Kale con Queso Parmesano

Chips de Kale con Queso Parmesano

Conocéis el Kale" tambien llamada como col rizada, es la verdura que esta de moda, si digo que esta de moda porque no es una verdura nueva, ya hace muchos años que existe, mi madre ya la plantaba cuando yo era pequeña, pero ahora se a vuelto muy...
23-04-2024 05:00 - ( recetas general )
ATÚN A LA ANDALUZA

ATÚN A LA ANDALUZA

El atún para la gente común, y el mero para los caballeros (dicho popular)Ése viejo refrán describía la baratura de éste pescado consumido por gente pobre. Daba a entender que en Andalucia, el atún era un pescado ordinario y barato, era manjar más...
23-04-2024 04:50 - ( recetas general )
[#RadioGirona] @gironafm.cat Vívid, el festival del vi

[#RadioGirona] @gironafm.cat Vívid, el festival del vi

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23-04-2024 04:49 - ( recetas general )
Pollo con verduras y patatas

Pollo con verduras y patatas

Me preguntaba cuántas recetas con pollo habré compartido en mi blog a lo largo de estos años, aunque no sé el número concreto sí sé que son bastantes, pues precisamente la carne de pollo es la que más usamos en casa para cocinar. Y hoy traigo otra...
23-04-2024 04:35 - ( recetas general )
Pizza mediterránea casera de Javier Romero

Pizza mediterránea casera de Javier Romero

Cómo hacer pizza mediterránea casera Estoy seguro de que vais a preparar esta pizza mediterránea más de una, de dos y de tres veces en casa, y es que hemos empleado una serie de ingredientes que, a mi parecer, combinan…
22-04-2024 05:09 - ( recetas general )
Reto Homanajeblog. Hierbas y Especias

Reto Homanajeblog. Hierbas y Especias

 Hola a todos queridos seguidores!!!Este mes de abril le ha tocado por sorteo en el reto Homenajelog a Hierbas y Especias de Maite Martín.Este es un blog que además de tener unas ricas recetas, Maite, su autora empieza sus entradas con unas...
22-04-2024 04:52 - ( recetas general )
Frantoio

Frantoio

La traducción al castellano quiere decir literalmente "almazara", al parecer debe su nombre a su fin ya que siempre fue una variedad para la elaboración de aceite de oliva. Es una variedad que se adapta perfectamente al frío y dónde da su...
22-04-2024 04:25 - ( recetas general )
Copa de queso, yogur y fresas

Copa de queso, yogur y fresas

  Imprimir Copa de queso, yogur y fresas #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill:...
21-04-2024 04:37 - ( recetas general )
Habas con vainas guisadas

Habas con vainas guisadas

Tengo mi pequeño huerto de habas bastante productivo. Estas últimas lluvias le han venido genial.En casa siempre hemos guisado las habas con vainas de las primeras cosechas. También en revueltos, tortillas, fritas, con arroz o con bacalao, son...
21-04-2024 04:37 - ( recetas general )
Brazo de gitano de nata y fresa con Thermomix

Brazo de gitano de nata y fresa con Thermomix

   No, no es una traición al brazo de gitano de nata y fresa de mi madre, ese es único, pero no está de más adaptar las recetas tradicionales a las herramientas que tenemos en casa y se que muchos utilizáis Thermomix o los nuevos robots de cocina...
21-04-2024 04:33 - ( recetas general )
Mojo de tomate

Mojo de tomate

 El mojo es una salsa cuya base es el ajo, el vinagre y el aceite junto con hierbas aromáticas, especias y el ingrediente al que le queramos dar sabor principal.En La cajita tenemos el mojo picón de pimiento asado y el mojo verde.Seguir leyendo...
21-04-2024 04:33 - ( recetas general )
BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS (OTRA FÓRMULA)

BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS (OTRA FÓRMULA)

Estamos en plena Semana Santa, y junto con las torrijas, los buñuelos son típicos de estas fechas.Aunque ya tengo una receta de buñuelos de viento en el blog, me gusta probar nuevas recetas y asi ver cual me gusta más. Esta receta es tan buena como...
20-04-2024 04:40 - ( recetas general )
Me encantan las leches vegetales y he encontrado el artilugio ideal para prepararlas en casa

Me encantan las leches vegetales y he encontrado el artilugio ideal para prepararlas en casa

Era difícil de prever que las bebidas o leches vegetales vivirían un momento tan dulce como el que atraviesan desde hace algunos años. En correspondencia a este éxito, por parte de quienes desean alternativas a la leche...
20-04-2024 04:04 - ( utensilios cocina )
SALÓN GOURMETS 2024

SALÓN GOURMETS 2024

 Hola amigos ya queda poco para que empiece el salón gourmets 2024 en su 37 edición.Empieza el día 22 de abril y acaba el día 25 de abril en  (Ifema)Av. Partenón 5, 28042 Madrid.Salón Gourmets es el escaparate anual más importante de alimentos y...
19-04-2024 14:37 - ( recetas general )
Garbanzos con langostinos y calamares de Javier Romero

Garbanzos con langostinos y calamares de Javier Romero

Cómo hacer garbanzos con langostinos y calamares Queridos amigos, hoy os enseño a hacer unos exquisitos garbanzos con langostinos y calamares, un guiso tradicional de la cocina andaluza y española. Antes de empezar, no olvidéis poner los garbanzos...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Milanesa de pollo a la napolitana de Javier Romero

Milanesa de pollo a la napolitana de Javier Romero

Cómo hacer milanesa de pollo a la napolitana Este es uno de esos platos con los que merece la pena saltarse la dieta. Una milanesa de pollo a la napolitana, una receta fácil a más no poder, rica y muy…
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Brazo de gitano relleno de crema pastelera de Javier Romero

Brazo de gitano relleno de crema pastelera de Javier Romero

Cómo hacer brazo de gitano relleno de crema pastelera ¡Atención, golosos! Este brazo de gitano relleno de crema pastelera que os enseño a preparar en poco más de tres minutos es una auténtica delicia y muy facilito de hacer. En…
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Tournedó con foie, un solomillo con arte de Javier Romero

Tournedó con foie, un solomillo con arte de Javier Romero

Cómo hacer tournedó con foie Hoy os traigo un tournedó con foie, uno de esos platos que se suelen servir en las casas en Navidad o en cualquier celebración importante del año. Es un solomillo con foie y con otros…
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Navajas a la plancha, por Javier Romero

Navajas a la plancha, por Javier Romero

Cómo hacer navajas a la plancha Las navajas son, en mi opinión, una auténtica exquisitez. En general, todo el marisco lo es, pero unas buenas navajas, almejas? Qué cosa más rica. Así, la receta que hoy os traigo es un…
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Paletillas de lechal al estilo de La Rioja by Javier Romero

Paletillas de lechal al estilo de La Rioja by Javier Romero

Cómo hacer paletillas de lechal al estilo de La Rioja Queridos amigos, ya tenemos aquí una receta de cordero para días de fiesta, como Navidad: paletillas de lechal al estilo de La Rioja. Ojo porque no es un asado al…
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Postre con peras conferencia para ocasiones especiales

Postre con peras conferencia para ocasiones especiales

Cómo hacer un postre con peras conferencia para ocasiones especiales En la receta de hoy os voy a compartir una idea de postre con peras conferencia para ocasiones especiales. El broche ideal para terminar las comidas contundentes que suelen...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Filetes de redondo de ternera con salsa y guarnición, por Javier Romero

Filetes de redondo de ternera con salsa y guarnición, por Javier Romero

Cómo hacer filetes de redondo de ternera con salsa y guarnición Estos filetes de redondo de ternera con salsa y guarnición que voy a preparar hoy son un platazo digno de las celebraciones más importantes del año: Navidad, bodas, bautizos…
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Cómo hacer gambas en el horno para toda la familia receta de Javier Romero

Cómo hacer gambas en el horno para toda la familia receta de Javier Romero

Cómo hacer gambas en el horno para toda la familia Queridos amigos, hoy os enseño cómo hacer gambas en el horno para toda la familia, otra receta que resulta perfecta para Navidad o para cualquier otro día especial del año.…
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Tinto de verano, un clásico español

Tinto de verano, un clásico español

El tinto de verano es una de las bebidas más famosas que tenemos en España cuando se trata de opciones frescas para los días de calor. Es una combinación gloriosa que te permite disfrutar de un excelente sabor, aroma y textura. La...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Zumo de piña, receta fácil y casera

Zumo de piña, receta fácil y casera

Los zumos son una forma ideal de consumir frutas porque no solo adquieres todas sus propiedades nutricionales, sino también porque puedes degustar una deliciosa combinación de sabores y al mismo tiempo vivir una experiencia refrescante,...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Espaguetis con tomate, una receta clásica de nuestra niñez

Espaguetis con tomate, una receta clásica de nuestra niñez

Los espaguetis con tomate son esas recetas que nos llevan nuestra niñez o a nuestra época de estudiante que son una delicia y están infravaloradas, para mi son un plato de 10. Hoy vamos a aprender a hacer espaguetis con tomate con...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Pipirrana, receta fácil y tradicional

Pipirrana, receta fácil y tradicional

Hace unos años conocí esta ensalada, una de las mejores que he probado y es originaria de Jaén aunque se consume en toda España. Estamos hablando de la famosa pipirrana andaluza. también se llama picadillo o piriñaca y a parte de Andalucía...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Haz que tus galletas caseras duren crujientes más tiempo con estos trucos

Haz que tus galletas caseras duren crujientes más tiempo con estos trucos

Una de los quebraderos de cabeza que tengo a veces es porque se me ponen correosas o duras las galletas antes de tiempo. Hoy vamos a aprender esos trucos y consejos para conseguir que las galletas estén crujientes más tiempo o formas de...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Verdinas con chorizo, receta casera

Verdinas con chorizo, receta casera

Las verdinas son una de esas legumbres perfectas para combinar con pescado o marisco, en esta ocasión las he hecho con chorizo porque creo que solo mezclar legumbre con chorizo hace que la combinación sea perfecta. Son muy...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Lomo en salsa, receta fácil y casera

Lomo en salsa, receta fácil y casera

La cinta de lomo es una de mis carnes preferidas y hoy vamos a hacer lomo en salsa, una receta que me encanta porque tiene un sabor que te va a sorprender y que gusta tanto a niños como a adultos. Para esta receta voy a usar cinta de...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Tequila Sunrise, receta del cóctel paso a paso

Tequila Sunrise, receta del cóctel paso a paso

El Tequila Sunrise es un cóctel perfecto para los días de calor, pero quizás no conoces cual es el origen de esta bebida y mucho menos como se prepara. Por este motivo, hoy te voy a enseñar todo al respecto para que puedas hacer tu propio...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Morcilla de Burgos frita, el mejor aperitivos del mundo

Morcilla de Burgos frita, el mejor aperitivos del mundo

Hay una cosa que coincidimos mi novia y yo siempre y es que la morcilla frita es el mejor aperitivo del mundo. Hoy vamos a conocer los trucos para conseguir la morcilla crujiente por fuera y jugosa por dentro. Compre en un mercadillo...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Potaje de habas, receta fácil y casera de temporada

Potaje de habas, receta fácil y casera de temporada

Entramos en plena temporada de recolección de habas y guisantes y ya nos entran ganas de hacer recetas con habas. Hoy preparamos un delicioso guiso de potaje de habas, una recetas perfecta para aprovechar esta legumbre. Me encantan...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Alcachofas con bacon, receta fácil y casera

Alcachofas con bacon, receta fácil y casera

Las alcachofas tienen dos temporadas, una en noviembre y diciembre y otra en abril y mayo, ahora estamos en plena primavera y hay que aprovechar todo el potencial que nos ofrece. Estamos en plena temporada de alcachofa, y una de las...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Celebra la Feria de Abril con estas 8 recetas andaluzas tradicionales

Celebra la Feria de Abril con estas 8 recetas andaluzas tradicionales

Hace unos días se hizo el famoso encendido de luces de la Feria de Abril de Sevilla, una de las semanas más importantes de esta ciudad y de otras muchas ciudades de Andalucía. La Feria de Abril une a jóvenes y mayores para disfrutar de la...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Causa limeña, receta fácil y tradicional peruana

Causa limeña, receta fácil y tradicional peruana

La causa limeña es una receta tradicional de la gastronomía peruana, la cual se prepara a base de patata y luego se rellena con un poco de atún o pollo en las versiones más tradicionales, aunque a día de hoy te la puedes encontrar rellena de...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Bacalao en salsa verde, receta fácil paso a paso

Bacalao en salsa verde, receta fácil paso a paso

Tenemos la suerte de tener bacalao durante todo el año ya que lo podemos tener fresco o salado. Ahora en pleno abril es la temporada del bacalao Skrei y con el vamos a hacer esta receta de bacalao en salsa verde. Si usáis bacalao...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Gachas manchegas, receta tradicional y casera

Gachas manchegas, receta tradicional y casera

Las gachas manchegas son una recetas tradicional de Castilla La Mancha muy tradicionales en las fiesta de los pueblos y una de esas recetas «de campo» de aprovechamiento donde la harina de almortas es la reina. Este plato que se...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Salsa provenzal, receta fácil y casera

Salsa provenzal, receta fácil y casera

Si buscas una salsa fresca para complementar tus platos y añadir un toque diferente a tus recetas, la salsa provenzal puede ser una opción perfecto porque tiene un sabor de 10. Se trata de un picadillo de perejil y ajo que se hace en muy...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Rabo de toro estofado, receta tradicional y casera

Rabo de toro estofado, receta tradicional y casera

Estamos en plena temporada de rabo de toro y es uno de los guisos más apreciados de la cocina Española, en particular de la cocina andaluza, hoy preparamos rabo de toro estofado o a la cordobesa. El rabo de toro o cola de toro es la...
19-04-2024 14:28 - ( recetas general )
Arroz con picada de ternera

Arroz con picada de ternera

Ingredientes: 4 personas 400 g de arroz 250 g de carne de ternera picada 1 cebolla mediana 1 pimiento verde 2 tomates 4 cucharadas de aceite de oliva Caldo de carne Pimentón dulce o picante Pimienta Sal Lavamos...
19-04-2024 14:25 - ( recetas general )
Bizcocho de naranja y coco

Bizcocho de naranja y coco

Que tal han ido estos días de semana santa espero que muy bien, que hallan sido días para desconectar y recargar pilas de nuevo hasta las vacaciones de verano.En mi caso asi a sido desconexión y disfrute de unos días en el país vasco, el que hemos...
19-04-2024 14:24 - ( recetas general )
Filetes de carrilleras con arroz rosa

Filetes de carrilleras con arroz rosa

Esta receta desde que la vi, supe que la iba a preparar si o si, porque me gustan muchísimo las carrilleras.La verdad es que he tardado en hacerla, porque solo me gustan a mi las carrilleras en casa y cocinar para una sola da algo mas de pereza,...
19-04-2024 14:24 - ( recetas general )
Pan Brioche

Pan Brioche

El pan brioche es un pan dulce de origen francés que se elabora a partir de una masa enriquecida con huevos y mantequilla y que requiere de períodos de fermentación imprescindibles para que el resultado sea el de un bollo esponjoso, tierno,...
19-04-2024 14:19 - ( recetas general )
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