- Recetas de Cocina

Empanada de langostinos, una idea original de Javier Romero

Empanada de langostinos, una idea original de Javier Romero
/recetas-general/empanada-de-langostinos-una-idea-original-de-javier-romero Cómo hacer empanada de langostinos Queridos amigos de Cocina Familiar con Javier Romero, hoy cocinamos empanada de langostinos, una receta que he pensado que podía salir muy bien… y no me he equivocado. Tengo que reconocer que me ha encantado…
08-10-2024 04:59 - ( recetas general )
Pulpo a la gallega, receta casera y tradicional

Pulpo a la gallega, receta casera y tradicional

El pulpo a la gallega es una de las maneras más tradicionales de preparar el pulpo, una de la recetas más amadas de la cocina gallega y española. En España el pulpo está viviendo uno de sus mejores momentos y hay que aprovecharlo además...
08-10-2024 04:59 - ( recetas general )
Bonito en salsa de verduras, receta fácil

Bonito en salsa de verduras, receta fácil

El bonito es uno de los pescados que tenemos en nuestras costas más sabrosos. Es típico del norte y se puede preparar de infinidad de maneras. Hoy vamos a hacer una receta diferente, un bonito en salsa de verduras delicioso. Este...
08-10-2024 04:59 - ( recetas general )
Crema de calabaza, receta fácil y casera

Crema de calabaza, receta fácil y casera

La crema de calabaza es la mejor crema de verduras sin duda del otoño y de todo el año. Empieza octubre y ya apetecen platos de cremas sanas o guisos y estas receta de crema de calabaza nunca puede faltar en pleno otoño e invierno....
08-10-2024 04:59 - ( recetas general )
Medallón de ternera en salsa con setas

Medallón de ternera en salsa con setas

Hoy os traigo un plato de temporada, en otoño como sabéis hay setas y este año con las lluvias, que aunque no han sido muy abundantes, pero están saliendo en el montaña.Estas han sido las primeras en Cataluña las llamamos Molleric y ya veis que buen...
08-10-2024 04:56 - ( recetas general )
Mi abuela nunca lo habría llamado gadget, pero es imprescindible para hacer un buen cocido (y baratísimo)

Mi abuela nunca lo habría llamado gadget, pero es imprescindible para hacer un buen cocido (y baratísimo)

Cuando uno tuvo a bien estudiar inglés en el colegio, el término gadget era algo solo reservado al Inspector Gadget, una especie de navaja multiusos de animación que era capaz de perseguir a los malos con más recursos de los que...
08-10-2024 04:03 - ( utensilios cocina )
Minicurasanes salados (aperitivo exprés)

Minicurasanes salados (aperitivo exprés)

Con unos minicurasanes comprados hacemos un aperitivo rápido y sencillo para no complicarse demasiado pero con un resultado rico y vistoso. Podemos rellenarlos de infinidad de formas: salmón y queso crema, ensalada de cangrejo, fiambres... Hoy tres...
07-10-2024 04:53 - ( recetas general )
Sangre y Amor en la Sierra.Grazalema

Sangre y Amor en la Sierra.Grazalema

Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy os voy a contar la experiencia vivida en la Sierra de Grazalema, en el municipio del mismo nombre, un regreso a 1832, a la época del bandolerismo, en la recreación sobre la vida y hechos de José María Hinojosa...
07-10-2024 04:44 - ( recetas general )
Codillos de Cerdo a la Cerveza

Codillos de Cerdo a la Cerveza

 Los codillos de cerdo son una carne muy sabrosa y si la cocinas de esta forma, tan fácil y tradicional, te quedarán unos codillos super tiernos acompañados con una salsa super fina y buena.Aunque puedes optar por cocinar de la forma tradicional,...
07-10-2024 04:43 - ( recetas general )
Tacu Tacu, la popular receta peruana de aprovechamiento

Tacu Tacu, la popular receta peruana de aprovechamiento

En el recetario del Perú hay muchas receta de aprovechamiento, es decir, hacer uso de sobras o ingredientes de otras recetas para dar vida a otro plato nuevo. Este en particular, es uno de los que más triunfan en la denominada "Comida...
07-10-2024 04:19 - ( recetas general )
Hace dos años me compré una kettle. Ojalá alguien me hubiera comentado que con una cafetera valía

Hace dos años me compré una kettle. Ojalá alguien me hubiera comentado que con una cafetera valía

Las kettle (un hervidor de agua) son uno de los electrodomésticos más populares de las cocinas estadounidenses y británicas. También en otros países, especialmente de Centroeuropa y Escandinavia, es raro no encontrar este tipo de...
07-10-2024 04:03 - ( utensilios cocina )
Rollitos de calabaci?n rellenos y envueltos en beicon de Javier Romero

Rollitos de calabaci?n rellenos y envueltos en beicon de Javier Romero

Cómo hacer rollitos de calabaci?n rellenos y envueltos en beicon En esta ocasión os enseño a preparar unos rollitos de calabaci?n rellenos y envueltos en beicon. Son super fáciles de hacer y están de muerte. Además, si tenéis invitados y…
05-10-2024 05:03 - ( recetas general )
Rodaballo al horno, receta fácil y casera

Rodaballo al horno, receta fácil y casera

El rodaballo es un de mis pescados preferidos y una de las mejores formas de comerlo es haciendo una deliciosa receta de rodaballo al horno. Es un plato fácil de hacer aunque tienes que seguir un par de pasos al pie de la letra para que...
05-10-2024 05:03 - ( recetas general )
El sake, candidato a ser Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO

El sake, candidato a ser Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO

La Agencia Tributaria Nacional de Japón ha lanzado en Barcelona la campaña «Sake japonés. Anímate a probarlo», con el objetivo de promover la tradición del sake, actualmente propuesto como Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Esta iniciativa...
05-10-2024 05:01 - ( cocina japonesa )
Sandwich croqué tuneado en el relleno, una receta fantástica de Javier Romero

Sandwich croqué tuneado en el relleno, una receta fantástica de Javier Romero

Cómo hacer un sandwich croqué tuneado en el relleno Hoy os traigo algo que merece la pena hacer en casa y disfrutarlo. Sin duda, este sandwich croqué tuneado en el relleno es, en mi opinión, uno de los 5 mejores…
04-10-2024 05:05 - ( recetas general )
~ Ensalada con bacalao y salsa de tomates asados ~

~ Ensalada con bacalao y salsa de tomates asados ~

 Esta ensalada con bacalao es parecida a la tradicional xatonada originaria de Cataluña al igual que la salsa. Esta misma salsa o parecida, se usa también para acompañar los calçots, que son las cebollas tiernas alargadas que se cuecen a la...
04-10-2024 04:59 - ( recetas general )
?La cerveza mejor tirada de Madrid?: el bar favorito del estrella Michelin Rodrigo de la Calle para tomar unas cañas

?La cerveza mejor tirada de Madrid?: el bar favorito del estrella Michelin Rodrigo de la Calle para tomar unas cañas

En una ciudad tan grande y con tanta tradición tabernera como Madrid, proclamar un único sitio como el mejor para ir de cañas parece tarea complicada. Lo cierto es que cada vez es más difícil encontrar bares que mantengan ese...
04-10-2024 04:02 - ( chefs )
Receta de Fumet de Pescado con Arroz y Gambas: Un Sabor Mediterráneo

Receta de Fumet de Pescado con Arroz y Gambas: Un Sabor Mediterráneo

El fumet de pescado es una de las bases más apreciadas de la cocina mediterránea. Su sabor concentrado y su riqueza marina lo convierten en un fondo ideal para arroces, sopas y guisos. En esta receta, te presentamos una versión rápida y fácil de...
03-10-2024 05:03 - ( recetas general )
Magdalenas de melocotón en almíbar de Javier Romero

Magdalenas de melocotón en almíbar de Javier Romero

Cómo hacer magdalenas de melocotón en almíbar Cuando decidí hacer esta receta no tenía muy claro cuál iba a ser el resultado. Pero oye, confié, me arriesgué, y el resultado fueron unas magdalenas de melocotón en almíbar, buenísimas para...
03-10-2024 05:00 - ( recetas general )
Pollo en pepitoria, receta casera y tradicional

Pollo en pepitoria, receta casera y tradicional

Si hablamos de tradición española, una de las recetas caseras de la abuela es el pollo en pepitoria. Una receta que tiene una salsa que te aseguro no vas a poder para de mojar pan. La pepitoria en realidad es una forma de preparar...
03-10-2024 05:00 - ( recetas general )
Almejas a la marinera, receta casera y tradicional

Almejas a la marinera, receta casera y tradicional

Sin duda las almejas son mi marisco preferidos y he hecho infinidad de recetas con almejas, hoy vamos a hacer almejas a marinera. Un plato tradicional de muchas casas y que como toda tradición, en cada casa se hace de una manera. Yo os voy a...
03-10-2024 05:00 - ( recetas general )
Solomillos en salsa Poulette

Solomillos en salsa Poulette

  Cuando eliges una receta que ha preparado una amiga como Tere, sabes que no va a fallar nada. No conocía la salsa "Poulette" aunque es una de las más populares de la cocina francesa y es ideal para preparar unos mejillones, verduras,...
03-10-2024 04:32 - ( recetas general )
Hojaldre relleno de carne con sorpresa, receta de Javier Romero

Hojaldre relleno de carne con sorpresa, receta de Javier Romero

Cómo hacer hojaldre relleno de carne con sorpresa Queridos amigos de Cocina Familiar con Javier Romero, antentos a la receta de este hojaldre relleno de carne con sorpresa.  Se trata de un pastel espectacular con una sorpresa que voy a…
02-10-2024 04:57 - ( recetas general )
Salsa carbonara con nata, receta fácil y casera

Salsa carbonara con nata, receta fácil y casera

La carbonara con nata es el plato que pensábamos los españoles que era una carbonara tradicional, pero no, la receta original no lleva nata, pero a mi es un plato que ha marcado mi infancia y que me encanta así que aun así vamos a preparar...
02-10-2024 04:57 - ( recetas general )
Croquetas congeladas en freidora de aire

Croquetas congeladas en freidora de aire

Sabemos que la freidora de aire es un electrodoméstico que ya está en casi todas las casas de España, por lo que vamos a hacer un frito clásico. Hoy preparamos croquetas congeladas en freidora de aire, ahorrando muchas calorías ya que no...
02-10-2024 04:57 - ( recetas general )
Bizcocho, receta de las monjitas

Bizcocho, receta de las monjitas

Hoy os traigo una receta que publiqué al principio de tener el blog, ya unos 12 años y que me habéis pedido porque a veces no lo encontráis.Este bizcocho lo llamo el bizcocho de las monjitas, es una receta que hizo una monja en un programa de...
02-10-2024 04:35 - ( recetas general )
Panecillos artesanos

Panecillos artesanos

La verdad es que no tengo mucha idea de cómo hacer pan, a lo largo de estos años he compartido varias recetas con menor o mayor fortuna, y siempre recurro a recetas sencillas, sin complicaciones, como en este caso de hoy, que me fui a Cookidoo y...
02-10-2024 04:28 - ( recetas general )
Postre de CREMA y GALLETAS María ? ? 5 MINUTOS (SIN Horno y SIN Huevo)

Postre de CREMA y GALLETAS María ? ? 5 MINUTOS (SIN Horno y SIN Huevo)

? TARTA de Galletas María y Leche ? ? Fácil y Deliciosa (SIN Horno y SIN Huevo) En 5 MINUTOS ¿Te apetece un postre rápido, delicioso y sin complicaciones" Esta tarta de galletas María y leche es ideal para ti. Lo mejor de todo es que no...
02-10-2024 04:02 - ( recetas general )
Cordero con alcachofas y guisantes de Javier Romero

Cordero con alcachofas y guisantes de Javier Romero

Cómo hacer cordero con alcachofas y guisantes Hoy vamos a elaborar una receta que a los amantes de los guisos y del cordero les va a encantar. Además, ahora que ha comenzado el otoño, empiezan a apetecer mucho más esos…
01-10-2024 04:49 - ( recetas general )
Crema de zanahoria, receta fácil y sana

Crema de zanahoria, receta fácil y sana

Una de las mejores recetas de cremas es la crema de zanahoria, un plato fácil y barato de hacer que sirve para consumir esta hortaliza tan saludable. Hoy vamos a aprender a hacer la crema de zanahoria casera paso a paso. Esta es la...
01-10-2024 04:49 - ( recetas general )
Mermelada de Higos en Thermomix

Mermelada de Higos en Thermomix

Hola que tal a ido el verano, el mío genial, espero que el vuestro tambien, aqui estamos de nuevo preparada ya, para publicar muchas más recetas y ponerme al día de vuestros blogs, han sido unos meses retirada de aqui al cien por cien, pero poco a...
01-10-2024 04:47 - ( recetas general )
Minicalabazas rellenas de quinoa con queso y albahaca

Minicalabazas rellenas de quinoa con queso y albahaca

Estas minicalabazas son ideales para hacerlas en el micro, en 10 minutos se cocinan y luego se vacian fácilmente para rellenarlas como más nos guste. En el caso de hoy he aprovechado un caldo de pollo y setas que me sobró para cocer la quinoa y...
01-10-2024 04:39 - ( recetas general )
Calamares afogaos (calamares ahogados)

Calamares afogaos (calamares ahogados)

De nuevo la cocina asturiana llama a mi puerta para presentar hoy mis calamares afogaos, una receta sencilla, pero no por ello menos sabrosa, para un plato principal fácil de elaborar y que lo único que exige es un buen producto para que el...
30-09-2024 04:59 - ( recetas general )
20 Recetas de la comida peruana que te van a enamorar

20 Recetas de la comida peruana que te van a enamorar

Para hablar de la comida peruana hay que ponerse de pie ya que es una de las cocinas más completas y variadas del mundo. Aquí, el deporte nacional es la gastronomía, tanto así que la discusión que puede haber entre peruanos durante una comida puede...
30-09-2024 04:19 - ( recetas general )
Noodles de arroz con gambitas de Málaga

Noodles de arroz con gambitas de Málaga

 Hola a todos queridos seguidores !!!Unos noodles de arroz con gambitas de Málaga del mercado de mi barrio El Palo.Ingredientes  (2 personas)100 gramos de noodles de arroz250 gramos de gambas3 dientes de ajosUnas ramas de perejil1 guindilla1...
29-09-2024 04:47 - ( recetas general )
Empanadillas de hojaldre rellenas de manzana

Empanadillas de hojaldre rellenas de manzana

  Imprimir Empanadillas de hojaldre rellenas de manzana #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill:...
29-09-2024 04:44 - ( recetas general )
Brazo de gitano con mango de Javier Romero

Brazo de gitano con mango de Javier Romero

Cómo hacer un brazo de gitano con mango Hoy vamos a preparar un brazo de gitano con mango. Para ello, hemos empleado una variedad llamada bombones de mango, que son como más pequeños y sin hueso en el interior. Así,…
28-09-2024 05:08 - ( recetas general )
Escalope de ternera con patatas, receta casera y fácil

Escalope de ternera con patatas, receta casera y fácil

Una de las recetas clásicas de las abuelas es el escalope de ternera con una ricas patatas. Hoy vamos a aprender a hacer un escalope de ternera y conseguir que salga muy tierno. La carne que puedes utilizar para hacer el escalope es...
28-09-2024 05:08 - ( recetas general )
Reto Tus Recetas. Melva

Reto Tus Recetas. Melva

 Hola a todos queridos seguidores !!!Comienza un nuevo curso, en este caso gastronómico, con esta receta de melva en aceite. Con ella participo en el Reto Tus Recetas del mes de septiembre.Todas las recetas de mis compañeras las podeis encontrar...
28-09-2024 04:46 - ( recetas general )
Espárragos rellenos con vinagreta y anchoas receta de Javier Romero

Espárragos rellenos con vinagreta y anchoas receta de Javier Romero

Cómo hacer espárragos rellenos con vinagreta y anchoas Mis queridos amigos de Cocina Familiar con Javier Romero. ¿Qué os tengo preparado para hoy" Espárragos rellenos con vinagreta y anchoas, una forma difererente y muy sabrosa de comer los...
27-09-2024 05:00 - ( recetas general )
Puerros a la plancha, una guarnición sana y ligera

Puerros a la plancha, una guarnición sana y ligera

Los puerros son mi verdura preferida, tiene un sabor suave entre la cebolleta y puede que un poco de ajo que hacen que sea perfecta para todo tipo de preparaciones. Hoy vamos a hacer puerros a la plancha, una guarnición perfecta y ligera....
27-09-2024 05:00 - ( recetas general )
Wok de pollo y verduras, receta sana y fácil

Wok de pollo y verduras, receta sana y fácil

Cocinar al wok se ha vuelto en habitual en nuestras cocinas, hoy vamos a hacer un wok de pollo y verduras sano y delicioso, eso sí, salteado con unos noodles y con las verduras que más te gusten. El wok es un utensilio de la cocina...
27-09-2024 05:00 - ( recetas general )
Tortilla con pimientos picantes de Javier Romero

Tortilla con pimientos picantes de Javier Romero

Cómo hacer una tortilla con pimientos picantes ¿Os gusta dar un toque picantito a las comidas" A mí personalmente de vez en cuando me apetece añadir un puntito a las comidas. Así, si sois de los míos, entonces esta versión…
26-09-2024 05:01 - ( recetas general )
Croquetas de jamón, receta casera y fácil

Croquetas de jamón, receta casera y fácil

Las croquetas de jamón son un buque insignia de nuestra gastronomía, una de esos platos que bien hechos son de las mejores cosas que podemos tomar. Una buena ración de croquetas de jamón es el aperitivo de muchas de las personas...
26-09-2024 05:00 - ( recetas general )
Curry de garbanzos, receta sana y fácil

Curry de garbanzos, receta sana y fácil

Hace unos meses viajé a Tailandia y pude probar un plato que me encantó y fue el curry de garbanzos. Un plato considerado de los más famosos en la cocina vegana donde se combinan los garbanzos guisados con leche de coco y especias dando como...
26-09-2024 05:00 - ( recetas general )
~ Coca de calabaza con especias y frutos secos ~

~ Coca de calabaza con especias y frutos secos ~

He de decir que últimamente estoy usando bastantes especias en mis recetas de cocina. Pero la verdad es que cuando repasas recetarios antiguos, esto no es ninguna novedad. Hoy os enseño esta receta dulce que sin las especias que le puse no sería lo...
26-09-2024 04:56 - ( recetas general )
Cordero embarrado

Cordero embarrado

 Parafraseando a los gomeros:"Barrar, significa, básicamente, untar la carne con una pasta preparada en el mortero"El cordero embarrado es una receta típica canaria, es una receta que se puede hacer con cualquier tipo de carne, ternera, pollo,...
26-09-2024 04:33 - ( recetas general )
Crema Pastelera SIN Grumos ? ¡En Solo 5 Minutos! ?? Todos los Trucos

Crema Pastelera SIN Grumos ? ¡En Solo 5 Minutos! ?? Todos los Trucos

Crema Pastelera Casera ¡Aprende a hacer una crema pastelera perfecta en pocos minutos! Sigue estos pasos para obtener una crema suave, deliciosa y sin grumos. Además, mira el video a continuación para más detalles: Ingredientes: 500...
26-09-2024 04:02 - ( recetas general )
Calabacín a la GABARDINA ?? ¡Receta Muy Fácil y Crujiente!?

Calabacín a la GABARDINA ?? ¡Receta Muy Fácil y Crujiente!?

Calabacín a la gabardina: Crujiente, Fácil y Delicioso El calabacín es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina. Ya sea en ensaladas, cremas o frito, su sabor suave lo convierte en un favorito para muchas recetas. Hoy te traigo una de...
26-09-2024 04:02 - ( recetas general )
Ensaladita para el otoño, una idea muy rica y nutritiva de Javier Romero

Ensaladita para el otoño, una idea muy rica y nutritiva de Javier Romero

Cómo hacer una ensaladita para el otoño Amigos de Cocina Familiar, en esta ocasión vamos a preparar una Ensaladita de otoño. Le llamo de otoño porque lleva setas, pero en realidad es una ensalada con patatas que se puede comer…
25-09-2024 05:04 - ( recetas general )
-------------------------------------

server nuevo