Bizcocho de calabaza, receta fácil y casera
El bizcocho es uno de esas preparaciones de reposterÃa que más amamos y que más nos gusta hacer, hoy hacemos la receta de bizcocho de calabaza.
Estamos en pleno otoño y qué mejor que hacer recetas de calabaza dulces y saladas. A mi me encanta la calabaza y los ingredientes de otoño y con ella además de este bizcocho puedes hacer crema de calabaza, buñuelos de calabaza o una sana calabaza al horno.
Para preparar esta receta de bizcocho te aconsejo que uses aceite de girasol porque es una grasa que no aporta sabor y si usamos aceite de oliva cambiará mucho su sabor.
Ingredientes bizcocho de calabaza
3 huevos m
1 cucharadita de vainilla
160 ml de aceite de girasol o aceite de oliva suave
200 gramos de puré de calabaza asada
200 gramos de azúcar
1 cucharadita de canela
1 pizca de sal
240 gramos de harina de trigo
10 g de levadura quÃmica
Azúcar glas
Hacer bizcocho de calabaza
1.- Comenzamos cortando y pelando la calabaza. La colocamos en una bandeja de horno y con un chorrito de aceite la asamos durante unos 40 minutos a 180º. El tiempo depnederá del corte de la calabza pero la sacamos cuando este bien blandita.
2.- Colocamos la calabaza asada en un bol y la trituramos junto con el aceite de girasol hasta obtener una pasta.
3.- En un bol batimos hasta blanquear los huevos con el azúcar.
4.- Incorporamos el puré de calabaza con el aceite y la cucharadita de vainilla, seguimos batiendo.
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Fuente de la noticia:
Recetas de Sergio
URL de la Fuente:
http://www.recetasdecocinadesergio.com
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