La receta de tortitas es uno de esos desayunos perfectos que nos gusta a todos y que con nata montada y caramelo por encima es una delicia impresionante. Hoy vamos a aprender a hacer su masa, se receta y conocer su toppings perfectos.

También llamadas pancakes, panqueques o hotcakes son una masa que se hace a la plancha y que se sirve en el desayuno con diferentes toppings. Un desayuno tradicional americano que en España ya lo tenemos muy integrado.

Además de este desayuno perfecto puedes hacer otras recetas que me encantan como los gofres o waffles, unas tortitas de avena que son algo más sanas pero menos dulces, unas tostadas francesas que es uno de mis desayunos preferidos o unos ricas filloas que son como unos crepes pero gallegos.

Receta de tortitas
Para hacer la receta de tortitas es importante tener a mano una sartén antiadherente. Es un utensilio que será importante porque se pueden pegar y si tenemos esta sartén saldrán perfectas. Es un tipo de sartén que solemos tener todos en casa.

Ingredientes

Para esta receta salen unas 20-22 tortitas, por lo que si quieres menos simplemente reduce a la mitad los ingredientes.

300 g de harina de trigo de todo uso

100 gramos de mantequilla

50 gramos de azúcar

4 huevos medianos

400 ml de leche entera

Una cucharada de esencia de vainilla

24 gramos de levadura en polvo

1 pizca de sal

Hacer la masa de tortitas

1.- Comenzamos en un bol batiendo los ingredientes líqui...