Las hojuelas son uno de esos postres de sartén que conocemos en toda España pero que tienen su origen en VAlladolid. También son muy típicas de América Latina en concreto de Colombia.

Este dulce es tradicional de Semana Santa y del Día de todos los santos. La verdad que la mayoría de dulces que tenemos en España los solemos consumir en estas dos fechas destacadas. Entre esos dulce tradicional tenemos los pestiños, las torrijas o la rica leche frita, mi postre favorito.

La receta de hojuelas la podemos terminar con azúcar o hacer unas ricas hojuelas con miel, eso ya depende de cada casa pero ten claro que en cualquier situación están riquísimas.

Ingredientes para hacer hojuelas

Para esta receta salen unas 20 hojuelas

Para la masa

2 huevos
1 pizca de sal

50 ml de aceite de girasol

50 ml de licor de anís

300 g de harina de trigo de todo uso

Para la fritura y rebozado

Aceite de girasol para freír

100 g de azúcar para rebozar

Hacer la receta de hojuelas

Para hacer la masa

1.- En un bol grande, ponemos 2 huevos, una pizca de sal, 50 ml de aceite de girasol y 50 ml de licor de anís.

2.- Batimos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y bien integrada.

3.- Añadimos 300 gramos de harina de trigo a los ingredientes líquidos.

4.- Con una espátula, mezclamos todos los ingredientes hasta que la harina esté completamente incorporada.

5.- Luego, amasamos con las manos hasta...