Arroz con pollo (estilo peruano)
Recetas de Arroz con pollo existen por todo el mundo, dos ingredientes base de esta receta como el arroz y el pollo, comunes y normalmente baratos allá dónde vayas hace que la receta como tal se haga por todo el globo, claro, con sus matices, ya sabes, distintos ingredientes que acompañan al arroz como cereal y al pollo como proteÃna, cambia en muchos casos la técnica de cocción y sobre todo, cambian los colores, amarillo, marrón, blanco, rojo... Y te preguntarás, ¿Y esto que tiene que ver" Pues que esta receta de Arroz con pollo en particular es de la gastronomÃa peruana y lo ves en el color porque es verde, gracias a que se hace con cilantro y dado que es una cocina que nos gusta tanto aquà nuestro pequeño homenaje a tan grande gastronomÃa.Â
Este Arroz con pollo (estilo peruano) es una de las recetas más populares y representativos de su comida. Se sirve en las reuniones familiares, en los restaurantes más ostentosos y caros o en los más populares y económicos, verás que podrás encontrar casi siempre un Arroz con pollo en cualquier carta o menú, da igual el precio o la categorÃa que tenga el local. Este plato es una representación del Arroz con pato, plato tradicional del norte del Perú, particularmente de la región de Lambayeque, que con el tiempo y difusión a lo largo del paÃs, se empezó hacer con pollo, no solo por un tema de economÃa, sino también porque no es tan fácil conseguir un pato comparándolo con un pollo, el resto es sim...
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Gastronoming
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ROLLITOS DE PRIMAVERA | RECETA ORIENTAL |
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