Estamos en plena temporada de fresas y tenemos que aprovecharlo para elaborar deliciosos postres con ellas.

Como también coincide que tenemos a la vuelta de la esquina San Valentín pues vamos a matar 2 pájaros de un tiro, o de un flechazo de cupido.

La elaboración que os propongo hoy sera un postre, que veréis es muy sencillo, pero con una presentación muy bonita y original.

Vamos a preparar juntos unas deliciosas copas de 2 sabores. Una capa roja gracias a nuestras fresas y una capa suave de un postre originario de tierras italianas como es la panna cotta.

Como bien nos dice la Wikipedia, la panna cotta (en italiano literalmente ?nata cocida?) es un postre típico de la región italiana del Piamonte, elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas. Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan.
En esta ocasión en vez de hacer la típica acompañada de frutos rojos, le vamos a incorporar toda una capa de fresas que veréis que bien casan sus sabores.

Espero que cuando penséis en un postre para compartir en pareja este San Valentín, recordéis esta delicia, con la que triunfareis seguro amig@s.

Receta elaborada con productos de SCA Las Virtudes

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