Un tema que ocurre en muchas cocinas es que hagas un bizcocho a modo experimento y no te suba bien, con lo cual queda muy apelmazado y no está esponjoso para disfrutarlo...y como aquí no se tira nada lo vamos a aprovechar para hacer 2 postres deliciosos.Los 2 postres de que te hablo, han sido 2 bizcochos calados de trufa y 4 púdines con el punto de chocolate, vamos que la receta de aprovechamiento ha sido todo un éxito.El bizcocho en cuestión (el fallido) llevaba plátano, manzana, dátiles, yogur de almendra, aove..unos ingredientes de lujo pero al hacerlo en modo experimento e ir justa de tiempo no salió como esperaba de esponjoso por eso decidí que había que reconvertirlo para darle una nueva vida y así poder disfrutar los ingredientes tan ricos que contenía.Puede que estés pensando que has acabado saturado de todos los dulces y celebraciones navideñas, pero oye en cualquier momento te puede hacer falta y aquí se quedará para la posteridad.La receta del bizcocho si la quieres te la paso pero puedes hacer esta idea con cualquiera que te salga regular o incluso con alguno que lleve varios días rondando por tu casa y esté un poquito duro.Espero que el año haya empezado bien, recuerda buscar momentos para ti, para hacer lo que te guste, se trata de organizarte.Hasta pronto :-)
INGREDIENTES
-1 bizcocho (yo sin gluten) (ver foto nº5)*Para el bizcocho de trufa (2 unidades):-Almíbar o 100 g de azúcar+100 g de agua+1 cucharada de licor (ron, coñac, vi...