Galletas con jengibre deshidratado (sin gluten y sin lácteos)

Galletas con jengibre deshidratado (sin gluten y sin lácteos)

Llegamos al viernes con un tiempo lluvioso y fresco, así que vamos a encender el horno para  preparar unas galletas tiernecitas con jengibre deshidratado, serán la delicia para tomar con un té o un café.Son my fáciles de hacer, no tienen ninguna...
thermomix - 2021-04-16 19:24:34
Pan con pie de masa madre y 5 semillas (sin gluten)

Pan con pie de masa madre y 5 semillas (sin gluten)

Cada vez que preparo un pan nuevo llega el momento de ponerle nombre, porque siempre hay que buscarle una cualidad que destaque, un ingrediente distinto...así que en este caso, lo he bautizado como "Pan con pie de masa madre y 5 semillas (sin...
thermomix - 2021-04-13 19:21:48
Pollo rebozado con Doritos al horno

Pollo rebozado con Doritos al horno

Entramos en el fin de semana con una receta típica de el mismo, unas tiras de pollo al horno rebozado con Doritos, muy crujiente y tremendamente sabroso.Contarte que la idea de esta receta la he sacado de mi amiga Inma (La cocina de Inma López) que...
thermomix - 2021-04-09 19:22:24


Macetas de pisto

Macetas de pisto

La receta de hoy es lo que viene siendo una receta de aprovechamiento en toda regla, ya que usas un poquito de pisto que tengas en casa, unas obleas de empanadillas y como resultado una delicia.Cuando preparo pisto suelo hacer bastante cantidad, me...
thermomix - 2021-04-07 19:16:02
Pisto con patatas y huevo ( poché o cuajado)

Pisto con patatas y huevo ( poché o cuajado)

Un delicioso y completo plato, muy recomendable en todas las épocas del año.El pisto siempre es un básico de mi cocina te sirve de base para muchos platos, lo puedes combinar con pasta, con un huevo poché o huevo cuajado..Otra forma que me gusta...
thermomix - 2021-04-06 19:24:34
Mousse de chocolate vegano con aquafaba

Mousse de chocolate vegano con aquafaba

Quizás aún no conozcas el aquafaba, quizás pienses que es un ingrediente raro..pues a partir de hoy no podrás vivir sin él..y hablamos del líquido que traen los botes de garbanzos cocidos...ese líquido que seguro tiras...ya no volverá a pasar.Hace...
thermomix - 2021-04-05 19:18:40
Hogaza proteica sin gluten con toque crunchy

Hogaza proteica sin gluten con toque crunchy

No cambio una rebanada de pan sin gluten casero, por ninguna otra comercial...he probado muchas marcas y cómo el casero ninguno, ya me lo habrás leído infinidad de veces.En esta receta he puesto 120 g de harinas proteicas, que te las especifico para...
thermomix - 2021-03-31 19:21:33
Pasta con salsa vegetal multiverduras

Pasta con salsa vegetal multiverduras

Para mí la pasta siempre ha sido una receta muy socorrida, le añades cualquier cosa y en un momento la comida estará lista.Cuando era pequeña decía que mi comida favorita era macarrones con tomate frito y atún jajaja que fiesta hacía cuando mi madre...
thermomix - 2021-03-29 19:18:41


Timbal frío de habas

Timbal frío de habas

Después de unos días con poco tiempo para publicar receta nueva, por fin puedo buscar un hueco para enseñarte esta maravilla de timbal, con elementos frescos de temporada.Siempre procuro usar en mi cocina las frutas y verduras de temporada y de...
thermomix - 2021-03-26 19:23:27
Tacos de pavo y verduras

Tacos de pavo y verduras

Ha llegado la primavera, una de mis estaciones favoritas junto al verano. Los días son más largos, las temperaturas más altas, hay más vida.Empiezan a apetecernos comidas más ligeras, menos elaboradas, cositas más templadas..así que hoy traigo unos...
thermomix - 2021-03-22 19:22:53
Pan de trigo sarraceno y quinoa (en grano)

Pan de trigo sarraceno y quinoa (en grano)

Sigo con mis investigaciones y pruebas de panes sin gluten y hoy le ha tocado el turno a uno hecho con trigo sarraceno en grano y quinoa en grano.Es un pan muy automático y maravilloso porque los pones en remojo, trituras con el resto de...
thermomix - 2021-03-17 19:18:47
Galletas de plátano y mantequilla de cacahuete

Galletas de plátano y mantequilla de cacahuete

Traigo unas galletas saludables para la merienda y desayuno de toda la familia, como ingrediente principal tenemos al plátano que le da la textura cremosa.En vez de azúcar he puesto dátiles medjoul, que me encantan por ser una opción nutritiva y...
thermomix - 2021-03-15 19:31:13
Chana Saag con acelgas y espinacas

Chana Saag con acelgas y espinacas

Hoy viajamos a la India con esta receta, que es muy típico encontrarla en sus sitos de comida más típicos, tales como puestos callejeros.En India le ponen muchas especias picantes, allí tienen el paladar muy acostumbrado y aquí pues te puede gustar...
thermomix - 2021-03-11 19:19:34


Risotto de setas y gambas

Risotto de setas y gambas

Siempre solemos hablar del "arroz de los domingos" como ha sido típico en España desde siempre, de tomar el domingo una paella con la familia, pero el arroz que te traigo hoy vale tanto para domingo, como para martes, como para cualquier día.Soy...
thermomix - 2021-03-09 19:13:40
Molletes sin gluten con pipas

Molletes sin gluten con pipas

Que ideales son estos molletes para el desayuno, quedan súper tiernos y tremendos de sabor.He usado una mezcla de harinas, un poco en función de lo que tenía por casa y de lo que he visto que podía combinar.La masa lleva pipas de girasol, que hace...
thermomix - 2021-03-06 19:11:54
Muslitos de pavo al horno con verduras

Muslitos de pavo al horno con verduras

Hoy traigo una receta de las que yo llamo automática, porque se hace en el horno sola, no necesita una elaboración laboriosa.Pones una cama con patatas y verduras, le colocas los muslos de pavo encima y en 60 minutos tienes lista la comida, el horno...
thermomix - 2021-03-04 19:16:59
Atún en manteca

Atún en manteca

Si hace años alguien me hubiera dicho que iba a preparar esta receta, me habría reído porque siempre evité cocinar con manteca de cerdo, ni siquiera la usé en los dulces de navideños.Pero como todo cambia y los gustos también, aquí me he lanzado a...
thermomix - 2021-03-01 19:15:13
Bizcocho de kumquats sin gluten

Bizcocho de kumquats sin gluten

Si siento perdición por algo es por los kumquats, esa frutita tan pequeña, tan naranjita y tan mona.Tengo ya varias
thermomix - 2021-02-26 19:12:17
Galette de espinacas, tomates cherry y huevo

Galette de espinacas, tomates cherry y huevo

Entramos en la última semana de febrero, con una receta colorida y de esas que vas a guardar en favoritos. Se trata de una galette o lo que es lo mismo un crepe hecho con trigo sarraceno y rellenado con tus ingredientes favoritos, dónde por supuesto...
thermomix - 2021-02-22 19:13:41
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