8 platos típicos de Zaragoza - Recetas de Cocina

8 platos típicos de Zaragoza



Zaragoza tiene un enclave privilegiado, lo cual le hace un destino apetecible para el turismo.
La gastronomía es uno de los puntos fuertes que destacamos de Zaragoza. Se trata de comida tradicional, típica del interior de España. A continuación os ofrecemos 5 platos típicos de Zaragoza:
Ternasco asado
Foto de equinoccioviajes.com
El ternasco asado se trata del plato estrella que tienes probar si vas a Zaragoza. El ternasco es cordero “joven”, de menos de 3 meses y que aún toma leche materna o hace muy pocas fechas que ha dejado de hacerlo. Su peso ideal ronda entre los 8 y los 12,5 kg. Se alimenta, además de leche materna, de cereales naturales.
Es un tipo de animal típico de Aragón y del que destacan ?La Rasa Aragonesa?, ?La Roya Bilbilitana?, y la “Ojinegra de Teruel”. Su preparación más habitual es asado al horno con patatas y guarnición como cebolla o tomate. Es tan típico de Zaragoza, que durante las fiestas del Pilar, existe una carpa llamada “La carpa del ternasco” donde se vende ternasco en bocadillos, raciones, etc.
Os dejamos un vídeo de Karlos Arguiñano cocinando ternasco.

Migas aragonesas
Foto de heraldo.es
Las migas  son un plato tan simple como delicioso. Su origen se remonta a los pastores, los cuales, utilizaban pan y tocino para cocinarlas. Se trata de un plato humilde que, conforme ha ido pasando el tiempo, se ha hecho muy popular. Se les suele añadir longaniza y uva y se presenta en una tartera de...
Fuente de la noticia: La comida típica
URL de la Fuente: https://lacomidatipica.com/

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16-06-2024 04:33 - ( recetas general )
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