- Recetas de Cocina

Flamenquines de lomo, jamón y queso

Flamenquines de lomo, jamón y queso
/recetas-general/flamenquines-de-lomo-jamon-y-queso  Los flamenquines son unos rollitos de carne rellenos de jamón y queso. Se pueden hacer con lomo y rellenarlos, también se pueden hacer de jamón york y rellenarlos con queso, se termina con un rebozado y se fríen, quedan ricos y crujientes, muy...
25-04-2023 19:26 - ( recetas general )
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25-04-2023 19:23 - ( recetas italia )
Conoce qué son los alimentos de cuarta gama

Conoce qué son los alimentos de cuarta gama

En esta oportunidad vamos a analizar qué son los alimentos de cuarta gama. De forma no oficial han sido implementadas unas clasificaciones alimentarias, y esto nos permite conocer algunas características de productos alimenticios. Por...
24-04-2023 19:46 - ( recetas general )
Tagliatelle con pétalos de flores y hojas de albahaca (pasta fresca paso a paso)

Tagliatelle con pétalos de flores y hojas de albahaca (pasta fresca paso a paso)

Hoy os traigo una receta que disfrute mucho preparándola, un plato de pasta fresca, pero he querido ir un paso mas allá y estando en la torre y con tantas flores en el huerto y en el jardín a mi alrededor, se me ocurrió coger unos pétalos para poner...
24-04-2023 19:43 - ( recetas general )
Esgarraet

Esgarraet

 Hoy te traigo una receta típica de mi tierra, el Esgarraet. Esgarraet es su nombre en valenciano que viene de la palabra esgarrar que traducido al castellano es desgarrar, así que Esgarraet se traduciría como desgarradito, este nombre le viene a...
23-04-2023 19:45 - ( recetas general )
Tostadita de queso, beicon y dulce de membrillo

Tostadita de queso, beicon y dulce de membrillo

Mira que me gustan los pequeños bocados, aún no me he comido uno y ya estoy pensando en zamparme el siguiente. Y cuando combinan dulce/salado me chiflan, como en el caso de hoy, que el beicon con el dulce de membrillo hacen que estas tostaditas sean...
23-04-2023 19:24 - ( recetas general )
Completo, el ?hot dog? líder del casual food chileno

Completo, el ?hot dog? líder del casual food chileno

¿Qué es lo qué lo hace tan especial" ¿Por qué es el preferido de las calles" ¿Qué hace del Completo, el "hot dog" líder del casual food chileno" Como siempre, empecemos por el principio. La historia del Completo, que es como...
23-04-2023 19:12 - ( recetas general )
Pizza de salmón y Philadelphia

Pizza de salmón y Philadelphia

Una pizza diferente y muy fácil. Horneamos solo la masa y después cubrimos con los ingredientes. Simple pero deliciosa.-una base de pizza,(esta la 5 semillas & cereales de Tarradellas)-una tarrina pequeña de Philadelphia-un sobre de 200 g. de salmón...
22-04-2023 19:34 - ( recetas general )
Bizcocho con dulce de leche

Bizcocho con dulce de leche

  Imprimir Bizcocho con dulce de leche #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill:...
22-04-2023 19:27 - ( recetas general )
Tarta de queso de La Viña, receta fácil y tradicional

Tarta de queso de La Viña, receta fácil y tradicional

La tarta de queso de la Viña es una de las tartas más famosas de España, en esto del País Vasco, además de una de las más fáciles de hacer que he visto nunca. Al ser una receta tradicional de postre debemos de conocer su origen. El...
21-04-2023 19:40 - ( recetas general )
Crema de brécol con espárragos verdes y pipas de calabaza

Crema de brécol con espárragos verdes y pipas de calabaza

Aún tengo el color violeta de la crema de lombarda grabada en mi retina (y en mi paladar) cuando cambio al color verde para ilustrar una nueva receta, crema de brécol con espárragos verdes y pipas de calabaza, siguiendo con platos hechos a...
21-04-2023 19:36 - ( recetas general )
Porrilla de borrajas

Porrilla de borrajas

Hola a todos queridos seguidores!!!En Málaga existen unos guisos emblemáticos malagueños con la denominación de "porrilla", con la idiosincrasia de cada comarca, como la porrilla de patatas o setas de Antequera o la porrilla de habas de...
21-04-2023 19:29 - ( recetas general )
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21-04-2023 19:23 - ( recetas italia )
~ Morena farcida ~ Morena rellena ~ Receta del siglo XVIII

~ Morena farcida ~ Morena rellena ~ Receta del siglo XVIII

~  Recuperando recetas olvidadas ~ Hace ya bastantes años me llamó la atención la receta que os enseño hoy, fue en el libro de Pedro Ballester, De Re Cibaria de 1923 donde la leí. Pero fue a través de Pep Pelfort conocido investigador...
20-04-2023 19:39 - ( recetas general )
Calamarcitos con crema de mejillones

Calamarcitos con crema de mejillones

No sé si os ocurre lo mismo que a mí, pero cuando pienso en el vino Albariño automáticamente pienso en los platos con sabor a mar. Y eso que ya en confesado públicamente en este blog que yo soy muy anárquico con el tema de los maridajes, que...
20-04-2023 19:24 - ( recetas general )
Budín Salvadoreño: Receta fácil en minutos

Budín Salvadoreño: Receta fácil en minutos

Esta receta es fácil y el budín es riquísimo aquí la comparto con ustedes, conste que es a mi estilo, jajajaja o sea «mi receta»â€¦ ya que hay varias maneras de hacer el famoso budín salvadoreño. Ingredientes para el Budin: Budín Salvadoreño:...
19-04-2023 19:40 - ( recetas general )
Alubias con verduras, receta fácil y sana

Alubias con verduras, receta fácil y sana

Una de las recetas que no falta cada semana son las receta de legumbre, te traigo mi receta de alubias con verduras super fácil de hacer y muy rápida. Para esta receta he usado alubias de bote cocidas, alguna vez he cocido yo mismo...
19-04-2023 19:40 - ( recetas general )
[#Radio] @gironafmcat Restaurants amb Sols de la Guía Repsol

[#Radio] @gironafmcat Restaurants amb Sols de la Guía Repsol

Avui parlarem de restaurants amb sol de la guia Repsol 2023, una guia gastrònomica que recull la millor cuina nacional segons el seu equip d\'inspectors. A la darrera edició que s\'ha fet a Alacant han sortit guardonats diversos restaurants...
19-04-2023 19:32 - ( recetas general )
Hamburguesas con pistachos y mayonesa con miel y mostaza de Dijon

Hamburguesas con pistachos y mayonesa con miel y mostaza de Dijon

  Imprimir Hamburguesas con pistachos y mayonesa con miel y mostaza de Dijon #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0...
19-04-2023 19:27 - ( recetas general )
Gambones al curry de Madrás

Gambones al curry de Madrás

 El curry de Madrás es una mezcla de especias de origen indio, mas concretamente del sur y su receta no es cerrada, es decir, podemos encontrar infinidad de variantes ya que cada cocinero utilizará algunas mas que otras dependiendo de sus gustos,...
19-04-2023 19:24 - ( recetas general )
BOQUERONES FRITOS RELLENOS AL ESTILO MALAGUEÑO

BOQUERONES FRITOS RELLENOS AL ESTILO MALAGUEÑO

¡Lo que da la mar!¡Lo que da la mar!¡Boquerones!¡Sardinas, jureles!¡Boquerones, hojitas de plata,que, frititos, se vuelven de oro!De ellos tiene la mar un tesoro...La tierra, sus minas...Y la mar...,pues la mar de sardinas...¡Victorianos,...
18-04-2023 19:34 - ( recetas general )
Espárragos blancos frescos de la huerta navarra

Espárragos blancos frescos de la huerta navarra

Hola a todos queridos seguidores!!!He tenido la suerte de visitar Pamplona, Navarra en plena temporada del espárrago blanco. Desde mediados de marzo a junio, la temporada del espárrago blanco es esperada por muchos para poder disfrutar de una de las...
18-04-2023 19:31 - ( recetas general )
Tostadas francesas

Tostadas francesas

 Vamos a preparar un desayuno muy típico francés, unas tostadas francesas o pain perdú, ( pan perdido o desaprovechado) como lo llaman ellos.  Es un postre donde aprovechan el pan que les queda.  El pan ha de  estar un poco seco,...
18-04-2023 19:29 - ( recetas general )
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18-04-2023 19:26 - ( recetas italia )
Ensalada de fresas y palmito

Ensalada de fresas y palmito

El nombre no hace justicia a la propia receta, esta de simplificar el título para que no sea más largo que la elaboración de la propia receta a veces juega malas pasadas. Es que poner Ensalada de fresas, palmito, alcaparras, salmorejo de fresas, y...
18-04-2023 19:25 - ( recetas general )
Pasta con champiñones, receta fácil

Pasta con champiñones, receta fácil

Hoy os enseño a preparar uno de los platos que más me gustan, la pasta con champiñones. Podemos usar la pasta que queramos, pero hoy hacemos una receta de tallarines con champiñones. Los champiñones son uno de los mejores ingredientes...
17-04-2023 19:43 - ( recetas general )
Guisantes frescos con gambas y huevo

Guisantes frescos con gambas y huevo

Ya sabéis que otra de mis aficiones es ir en moto no conduzco yo, no!! Yo solo voy de paquete y conduce mi marido, nos gusta hacer rutas y visitar sitios nuevos, pero tambien repetir sitios.Como es ir a un mercadillo que hay en Tordera, nos pilla...
17-04-2023 19:40 - ( recetas general )
CREMA CATALANA O CREMA TOSTADA

CREMA CATALANA O CREMA TOSTADA

 Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una receta de crema catalana o también se llama crema tostada. Es un postre típico de la cocina catalana.La crema catalana se considera uno de los postres mas antiguos de Europa,...
16-04-2023 19:46 - ( recetas general )
Crema de lombarda con frutos secos

Crema de lombarda con frutos secos

Crema de Lombarda. Mi relación con la verdura siempre ha sido cordial, me gusta casi todo, me sienta bien, me soluciona sobre todo primeros platos y es fácil de preparar, pero he de decir que me faltan ideas para elaborar platos diferentes y...
16-04-2023 19:37 - ( recetas general )
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16-04-2023 19:25 - ( recetas italia )
Alcachofa con crema de queso manchego

Alcachofa con crema de queso manchego

Si alguien me llega a decir cuando era pequeño que ahora me gustarían tanto las alcachofas y que disfruto comiéndolas pensaría que estaba de broma, o incluso mintiéndome. Supongo que son cosas de la edad. Además, si se trata de acompañar las...
16-04-2023 19:24 - ( recetas general )
Xarel·lo

Xarel·lo

Según varios estudios universitarios, tanto en Cataluña como en los E.E.U.U. dictaminan que esta variedad es una de las variedades blancas con  niveles más altos de reservatrol, antioxidante natural que hoy en día es muy popular en la cosmética para...
16-04-2023 19:11 - ( recetas general )
Mojicones tradicionales con aceite de oliva

Mojicones tradicionales con aceite de oliva

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ¡Como me gustan los postres tradicionales!  Y lo bueno es que tenemos tanta variedad en nuestro país que siempre es difícil llegar a todos por muchos que probemos. Yo, por ejemplo,...
16-04-2023 18:53 - ( postres )
Crema de piña y yogur

Crema de piña y yogur

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15-04-2023 19:27 - ( recetas general )
Conoce qué es brunch y cómo se lleva a cabo esta tendencia

Conoce qué es brunch y cómo se lleva a cabo esta tendencia

En esta oportunidad vamos a analizar qué es brunch y qué beneficios aporta llevar a cabo esta tendencia de alimentación. Para algunos consiste en tender un desayuno tardío, mientras que para otros se trata de un almuerzo...
14-04-2023 19:41 - ( recetas general )
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14-04-2023 19:26 - ( recetas italia )
Qué es una Crock Pot y cómo funciona este electrodoméstico

Qué es una Crock Pot y cómo funciona este electrodoméstico

En esta oportunidad vamos a definir qué es una Crock Pot, se trata de un electrodoméstico muy común en Estados Unidos. A grandes rasgos, el funcionamiento de este equipo se relaciona con la posibilidad de emitir cocciones a baja...
13-04-2023 19:46 - ( recetas general )
Ensalada mixta, la mejor guarnición

Ensalada mixta, la mejor guarnición

La reina de la ensalada es la ensalada mixta, creo que es la que más me gusta y tengo que explicaros los puntos clave para conseguir la guarnición perfecta. Esta es a ensalada clásica de guarnición de cualquier bar, comida de domingo...
13-04-2023 19:46 - ( recetas general )
Bizcocho de calabaza y crema de queso

Bizcocho de calabaza y crema de queso

Para festejar la primavera se nos ha ocurrido hacer este rico bizcocho de calabaza y crema de queso. Un postre rico, fácil, económico y que cuando lo prueben te van a hacer ¡¡la ola!!, lo puedes congelar una vez hecho y volverlo a sacar cuando lo...
13-04-2023 19:40 - ( recetas general )
Pizza de burrata, mortadela y pistachos

Pizza de burrata, mortadela y pistachos

¿A ver qué os parece mi plan" Una pizza casera estupenda, una buena copa de vino y la mejor compañía posible para disfrutar verdaderamente de estos dos pequeños placeres ¿A que suena bien" A mí me parece una propuesta interesante...La idea de la...
13-04-2023 19:26 - ( recetas general )
Espaguetis con gambas, receta fácil

Espaguetis con gambas, receta fácil

La pasta italiana es uno de los ingredientes que mejor combinan con cualquier ingrediente salado, hoy preparamos una de mis favoritas, unos espaguetis con gambas. Para esta receta he usado pasta integral porque sabe igual y es mucho...
12-04-2023 19:38 - ( recetas general )
Diferencias entre Coñac y Brandy que debes conocer

Diferencias entre Coñac y Brandy que debes conocer

En esta oportunidad vamos a analizar cuáles son las principales diferencias entre Coñac y Brandy. Si bien son dos tipos de licores que guardan entre sí algunas similitudes, también tienen diferencias clave. Debes tener en cuenta que...
12-04-2023 19:38 - ( recetas general )
Croquetas de champiñones

Croquetas de champiñones

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12-04-2023 19:26 - ( recetas general )
Ceviche de langostinos al estilo ecuatoriano

Ceviche de langostinos al estilo ecuatoriano

Esta receta es de nuestra amiga Tere que además de buenas tartas, hace unos ceviches impresionantes y no quería quedarme sin tener al menos una receta de sus ceviche metidos en nuestra cajita. Los ceviches están cada vez más de moda y no me extraña...
12-04-2023 19:23 - ( recetas general )
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12-04-2023 19:23 - ( recetas italia )
Caldo de pollo, receta fácil y casera

Caldo de pollo, receta fácil y casera

El caldo de pollo es un básico en cocina y es una receta de pollo que debemos conocer a la perfección. Hoy te voy a explicar cómo hacer un buen caldo de pollo reconfortante y un básico para que uses en tu día a día. Una de las bases...
11-04-2023 19:39 - ( recetas general )
Conoce qué es la chacinería y cuál es su origen

Conoce qué es la chacinería y cuál es su origen

En esta oportunidad vamos a analizar qué es la chacinería, una palabra que debe su origen a épocas antiguas. La importancia de este término se asocia con el hecho de que engloba un precedente para lo que hoy conocemos como...
11-04-2023 19:39 - ( recetas general )
SOPA DE PESCADOS Y MARISCOS ESTILO ORIENTAL

SOPA DE PESCADOS Y MARISCOS ESTILO ORIENTAL

Escribir, cocinar, publicar, divulgar mi blog me motiva cada día sobre todo a aprender, pero ante todo a compartir lo que me transmitieron mis mayores, recetas, técnicas culinarias y la pasión por ésta tierra, ésta Málaga que cautiva y enamora?.y...
11-04-2023 19:31 - ( recetas general )
The Importance of Feed Management in Race Horses: Achieving Optimal Performance and Health

The Importance of Feed Management in Race Horses: Achieving Optimal Performance and Health

When developing a feeding plan for your horse, there are a few factors to consider to ensure they?re getting the nutrients they need to thrive. The post The Importance of Feed Management in Race Horses: Achieving Optimal Performance and Health...
11-04-2023 19:30 - ( postres )
Tiras de pollo en freidora de aire

Tiras de pollo en freidora de aire

Que os parece unas tiras de pollo más saludables" Pues si, vamos a preparar unas tiras de pollo en freidora de aire, un pollo rebozado, crujiente y jugoso por dentro.Esta muy de moda las freidoras de aire, se cocina rápido, es muy limpio y no se...
11-04-2023 19:26 - ( recetas general )
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