Escribir, cocinar, publicar, divulgar mi blog me motiva cada día sobre todo a aprender, pero ante todo a compartir lo que me transmitieron mis mayores, recetas, técnicas culinarias y la pasión por ésta tierra, ésta Málaga que cautiva y enamora?.y por la mar. Mi lema lo dice todo: un blogger no escribe sobre lo que sabe, sino sobre lo que aprende.El filosofo alemán Feuerbach dijo que ?Somos lo que comemos? y yo considero que más bien habría que decir ?SOMOS LO QUE COMIMOS? y lo que nos enseñaron a comer. Una herencia cultural transmitida hasta hace pocas décadas prioritariamente de madres a hijas, de generación en generación y que ha ido quedando en nuestra memoria. En mi caso, ésa memoria parte de mi niñez y me da mi propia identidad a la hora de cocinar. Cada hogar, cada ama de casa, cada pueblo, cada comarca de nuestra provincia tiene su propia cultura gastronómica que unidas forman la cocina popular malagueña. Pero para hablar de gastronomía y cocina malagueña, nada hay más instructivo que leer a los grandes historiadores, estudiosos y escritores que han dejado en los últimos años verdaderas joyas literarias a nuestro alcance, especial mención a Enrique Mapelli, Fernando Sánchez, Fernando Rueda, Esperanza Pelaez y Jesús Moreno entre otros. Pero ante todo deberíamos de realizar un esfuerzo de imaginación, viajando atrás en el tiempo hasta acompañar a nuestros ancestros más lejanos ?.Hace milenios cuando los primeros malagueños, ...