Recetas de Cocina

Pastel de papas con estofado de carne

Pastel de papas con estofado de carne

Para hoy tengo un plato contundente, el tiempo así lo requiere. Hace mucho frío en mi isla Gran Canaria y en cualquier lugar del planeta donde sea invierno.Este pastel de papas (patatas) lleva de todo; un sabroso estofado de carne, un rico puré de...
28-02-2018 19:20 - ( recetas general )

 

Patorra de pavo asada

Patorra de pavo asada

Con esta patorra de pavo asada vamos a sustituir en nuestra dieta al típico cordero asado. ¿Que no es lo mismo" pues no, no es lo mismo, pero se le parece mucho os lo aseguro.Con muchisimas menos calorías que el cordero, aportándole una combinación... -
La zonificación del viñedo, poco a poco convirtiéndose en realidad

La zonificación del viñedo, poco a poco convirtién...

En los últimos tiempos, en muchas Denominaciones de Origen (DOs), se está clamando por un cambio a la hora de categorizar sus subzonas y el etiquetado de los vinos. Existen cada vez más voces, sobre todo de productores artesanales, que defienden... -


Hijo Perdido - Esperanza Benayas

Hijo Perdido - Esperanza Benayas

Buenos dias,hoy Esperanza vuelve al blog para contarnos más sobre la vida de Sylvia, a la que conocemos por primera vez en ESTE libro.Hijo Perdido - Esperanza BenayasSinopsisÉsta es la historia real de una mujer que perdió a su hijo y cuyo... -
Caracolas de hojaldre con manzana y canela. Juego de blogueros 2.0.

Caracolas de hojaldre con manzana y canela. Juego ...

Las recetas con hojaldre son de lo más socorridas, además, esta masa tiene la particularidad de combinar con casi cualquier ingrediente: dulce, salado, frutas, verduras...En este caso os paso la receta de unas caracolas de hojaldre con manzana y... -
Napolitanas de chocolate y naranja

Napolitanas de chocolate y naranja

Desde que hace unos nos hemos aficionado a la bollería elaborada en casa, me gusta ir probando nuevas recetas. Estas Napolitanas de chocolate y naranja han sido parte de nuestro desayuno de domingo. La mezcla de sabores naranja/chocolate es de mis... -
Crema catalana de mango con Thermomix, una delicia que tienes que probar

Crema catalana de mango con Thermomix, una delicia...

Preparación: 35 min     Dificultad: fácil     Personas: 3 Sigo sin poder resistirme a las recetas dulces, pero al menos estoy consiguiendo que lleven fruta en su composición. Vamos a elaborar una crema catalana de mango que está... -
Caracoles a la catalana

Caracoles a la catalana

He encontrado en el Súper unos caracoles congelados, que me ahorraran el tiempo de purga y limpiar. Además tienen una pinta estupenda, bien acompañados con lo que les pongo y la salsa, será un aperitivo la mar de rico. Aquí en Catalunya, hay... -


Cómo freír patatas con solo una cucharada de aceite.

Cómo freír patatas con solo una cucharada de aceit...

Hoy os traemos un truco, tip, para preparar unas patatas ?fritas? crujientes con tan solo una cucharada de aceite. Realmente no son fritas, sino al horno, pero obtenemos un resultado tan parecido que merece la pena ahorrarse las calorías de... -
Patatas con bacon y fondue de queso en hogaza

Patatas con bacon y fondue de queso en hogaza

¿Cenas con amigos en casa y ya no sabes cómo sorprenderles" Las patatas le gustan a todo el mundo. Hoy queremos invitarte a probar un recetón que dejará a todos con la boca abierta, saciados y con ganas de repetir otro día. Nos atrevemos, nada más... -
Migas, al estilo Almería

Migas, al estilo Almería

En algunos lugares se suele asociar ciertos platos tradicionales a una determinada época del año.  Un ejemplo clásico son los "huesos de santo" o los "buñuelos" en vísperas de la festividad de todos los santos.   Las "torrijas" en Semana... -
Premiata Forneria Ballaró, el horno de leña de Angelo Marino humea en Chamberí

Premiata Forneria Ballaró, el horno de leña de Ang...

“Estoy enamorada. Tengo una relación con mi pizza”, afirmaba el personaje de Julia Roberts en la película Come, reza, ama. Y sin duda es un estado sentimental que define la relación de muchos de nosotros con esta delicia italiana. Pero si... -
La cocina de nuestra tierra: Las mejores recetas

La cocina de nuestra tierra: Las mejores recetas

La cocina de nuestra tierra contiene una selección de las mejores recetas del programa España Directo. ¿Quién no conoce el programa España Directo presentado en su etapa actual por Roberto Leal" Este espacio de televisión rinde especial... -


FLAN DE GALLETAS MARÍA

FLAN DE GALLETAS MARÍA

!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!Me tienes en Facebook:  -
Solomillo de cerdo en salsa de paprika

Solomillo de cerdo en salsa de paprika

La entrada Solomillo de cerdo en salsa de paprika aparece primero en El Rincón de Afi. -
Quiche de reaprofitament

Quiche de reaprofitament

Ja fa dos anys que vaig treure el llibre de receptes d\'aprofitament amb Cossetània anomenat "Cuina i Re-Aprofita" però m\'agrada aportar més receptes per tal de no llençar el menjar i el bloc és una bona manera de fer-ho.En aquest cas, he fet... -
Receta de guiso de pollo tradicional de la Abuela

Receta de guiso de pollo tradicional de la Abuela

Este es un guiso muy tradicional tanto que no tiene ni nombre, lo solían preparara las abuelas en casi todas las casas lo hacen de forma parecida, sino igual, aunque solían cambiar las hiervas aromáticas, sobre según de donde fuera típico. Por eso... -
Costilla al horno con salsa barbacoa ¡Super tiernas!

Costilla al horno con salsa barbacoa ¡Super tierna...

¿A quíen no le gustan las costillas al horno" En casa nos encantan pero, la verdad que no siempre quedan tan jugosas y tiernas como nos gustaria ¿Os pasa lo mismo"Pues hoy os traigo una receta/truco para que os queden perfectas: Jugosas y tiernas,... -
Restaurante Bacira, la fusión que conquista en Chamberí

Restaurante Bacira, la fusión que conquista en Cha...

Hace ya que tres años y medio que Bacira llegó a nuestras vidas para dar una vuelta de tuerca a la fusión madrileña. En un momento en que esta tendencia se colaba en muchas de las aperturas de la ciudad, Bacira supo encontrar su hueco. El trío de... -
receta de cocochas de merluza al ajillo

receta de cocochas de merluza al ajillo

La receta que os traigo hoy estaba pensada para prepararla estas navidades pero resulta que las compre congeladas bastantes días antes de las fiestas y se me perdieron por el congelador, me olvide completamente de ellas. Al dar vuelta a ver que... -
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