Normalmente siempre tomamos los mejillones cocidos al vapor con agua, pero hace unas semanas nos animamos a prepararlos con cerveza y la verdad es que también están muy ricos.
Receta muy sencilla, rápida y que te soluciona una cena.

INGREDIENTES:
– 1 kilo de mejillones frescos
– cerveza sin gluten (en esta ocasión un tercio de Daura)
– 3 dientes de ajo
– perejil fresco – varios granos de pimienta negra
– un chorrito de aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
Lavamos muy bien los mejillones.
Hacemos una picada con el resto de ingredientes, excepto la cerveza.
En una cacerola grande ponemos los mejillones limpios, la picada, añadimos la cerveza y dejamos cocer hasta que abran.
Servimos calentitos recién hechos.

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