No es la primera vez que os hablo de CAROBA en el blog y este verano en nuestra visita a VALLADOLID volvimos a visitarles. Nos encanta su carta 100% sin gluten y que no haya problema de trazas, ni rastro de contaminación cruzada. En esta ocasión...

Después de entrantes como la cecina con aceite o el queso provolone al horno con tomate hoy os traigo otro entrante súper rico y sencillísimo de preparar, y es que con tres ingredientes y en 5 minutos lo tendrás listo, mortadela con burrata y...

Este verano, antes de llegar a Asturias para descansar en nuestras vacaciones de verano, decidimos hacer parada durante un par de noches previas en VALLADOLID. Y es que VALLADOLID es una ciudad que nos gusta mucho y las veces que hemos ido ha sido...

Este verano hemos repetido Asturias, como destino para nuestras vacaciones en familia durante el mes de agosto y de nuevo hemos turisteado y comido muy rico y por supuesto sin gluten. LLANES fue uno de los pueblos visitados, paseamos por su casco...

Tras recetas con quesos potentes como las patatas al Cabrales, o platos con solomillo, como el solomillo a la mostaza o el solomillo con salsa de verduras,  hoy os enseño cómo hacemos nosotros el delicioso solomillo al Roquefort. Se trata de...

Aún tenía pendiente enseñaros nuestra visita a FULITU en Madrid. FULITU es un restaurante de comida oriental que tiene acuerdo con la Asociación de Celíacos de Madrid y que tiene un montón de opciones seguras para nosotros. Además cuenta también con...

Después de hablaros de locales y restaurantes sin gluten como EL FARTUQU�N en OVIEDO, la sidrería EL PUERTO en LLANES o la sidrería NAVA en GIJÓN, hoy os enseño otro de los restaurantes que este verano hemos visitado en nuestras vacaciones por...

La pasada primavera nos acercamos un sábado de buen tiempo a Villaviciosa de Odón, pueblo situado al suroeste de Madrid, entre Alcorcón, Móstoles y Boadilla del Monte. Dimos un paseíto tranquilo y sin prisas por el Forestal y después comimos súper...

Súper sencillo, tres ingredientes y una picadora, batidora o un robot de cocina y ¡listo! INGREDIENTES: – 1 cucharada pequeña de mantequilla fácil de untar apta (Central Lechera Asturiana) – 4 cucharadas soperas de queso crema...

Hoy os enseño nuestra velada en el RESTAURANTE URRECHU VEL�ZQUEZ, local al que fuimos a comer en el mes de junio para celebrar el cumpleaños de Javi. Amplitud, elegancia, calidad de producto, amabilidad y servicio sin prisas.  ¿Quieres saber...

Aquí os cuento por fin nuestra experiencia sin gluten en el parque DISNEYLAND PARIS. Lo primero, primerísimo que os recomiendo es ser muy previsores y planificarlo por adelantado, y es que ya os adelanto que en Francia en general, y en Disney en...

Tenía pendiente contaros en el blog nuestra visita a L´ENTRECOTE CAFÉ DE PAR�S, local al que fuimos a comer el año pasado por el cumpleaños de Javi. En esta ocasión, de los dos locales que tienen en Madrid, estuvimos en el que está ubicado en la...

En anteriores entradas del blog os hablé de las vacaciones que el año pasado, en el 2022, disfrutamos en Asturias y en concreto os acerqué a la SIDRER�A NAVA y al RESTAURANTE ITALIANO GEPETTO. Hoy sigo publicando sitios de Asturias que el verano...

EL FARTUQU�N tiene dos entradas, una por la calle Carpio nº19 y la otra, por la calle Oscura nº20, el local no es muy grande, por lo que es recomendable reservar unos días antes, no tiene terraza y sus platos estrella son la fabada, las...

En la anterior entrada del blog os hablé de las vacaciones que el año pasado, en el 2022, disfrutamos en Asturias y en concreto os acerco la SIDRER�A NAVA.  Hoy seguimos por Asturias, de nuevo en GIJÓN y os voy a hablar de un restaurante que a...

El verano pasado, embarazada de 7 meses de Alba decidimos cambiar el destino de nuestras vacaciones y en vez de volver por tercer año consecutivo a Cádiz en agosto, optamos por visitar parte de Asturias en el mes de julio. Como campamento base...

Hoy me paso por aquí para enseñaros unos helados sin gluten (y también sin lactosa) que hemos tenido la suerte de probar en casa y que nos han encantado. ¡Gelafit! Y además también son si azúcares añadidos, y es que se trata de un helado sin...

Las plantas medicinales son una gran alternativa como suplemento. Son productos naturales y perfectamente compatibles con la celiaquía, además ciertos remedios caseros y naturales también pueden ayudar a sentirte mejor en tu día a...

Tras la ensalada de pasta a la mostaza o la ensalada de quinoa o ensalada de sandía y queso feta, hoy os presentamos otra variante de ensalada, ensalada de arroz con aguacate y pepino.  Primer plato refrescante, dulce, ideal para los días de...

Hacía varios años desde mi última visita al Restaurante L´ALBUFERA situado dentro del Hotel Meliá Castilla en la zona Norte de Madrid. Y la verdad es que en esta nueva visita, salimos otra vez encantados. L´ALBUFERA es un local para comer arroz, es...

El atún es uno de mis pescados preferidos, y tras recetas como el atún fresco marinado con tomate rosa de Aragón, el atún rojo a la plancha con salsa de cebolla morada o el atún encebollado, hoy os enseño este atún con patatas en salsa verde que...

Con unas instalaciones totalmente reformadas, LLAGAR EL QUESU abre sus puertas en Madrid, en plena pandemia, en enero del 2021. Situado en el barrio de Chamberí, en un edificio histórico construido en la década de 1870, LLAGAR EL QUESU se...

Los y las que me leéis habitualmente, sabéis de sobra que las patatas, cocinadas en cualquiera de sus formas me encantan, mira aquí otras recetas con patatas del blog: patatas guisadas con gambas, patatas guisadas con guisantes, patatas bravas o...

Las pasadas Navidades sufrimos la última ola de la COVID por Ómicron y nosotros pasamos Nochebuena y Nochevieja contagiados y confinados en casa, pero aún así no quisimos dejar de celebrar y comer cositas ricas para celebrar la llegada del nuevo...

Tras los escalopines de salmón con salsa de miel y mostaza al horno o el salmón con verduras en papillote, hoy os enseño una receta ideal para las cenas si tenéis robot de cocina en casa. Se trata de este salmón al vapor con patatas en Mycook....