Bizcocho de manzana y almendra

Bizcocho de manzana y almendra, una mezcla deliciosa. Un bizcocho muy jugoso y un sabor muy bueno. Yo como siempre aprovechando manzanas, en casa nos gustan mucho pero cuando empiezan a estar un poco blandas, se van apartando y nadie las quiere.
Así que busco y voy probando tartas y bizcochos. Hay muchísimos bizcochos diferentes con manzanas y todas muy buenas. Esta es rápida y sencilla de preparar.

No hay nada mejor que una buena tarta casera de manzana y almendra. Un buen desayuno o merienda en la que la manzana y la almendra hace que sea un buen bizcocho aportándonos fibra, proteínas y las propiedades de la manzana. Muy saludable.

Ingredientes:
100 gr. de almendras molidas1-2 manzanas200 gr. de mantequilla150 gr. de azúcar glass1 cucharadita de extracto de vainilla3 huevos150 gr. de harina de repostería1 cucharadita de levadura en polvo100 ml. de leche

Preparación:

Encendemos el horno a 170ºC. Preparamos los ingredientes.

Untamos un molde de 22 cm. de mantequilla y espolvoreamos con harina.

Cogemos un bol, ponemos la mantequilla y el azúcar glass. Batimos.

Una vez está bien mezclado, ponemos la cucharadita de extracto de vainilla. Mezclamos.

Iremos añadiendo los huevos uno a uno y mezclando bien y 100 ml. de leche.

Seguido le incorporamos la almendra molida.

Luego incorporamos la harina, la levadura tamizada e incorporamos ...