Las recetas con hojaldre son de lo más socorridas, además, esta masa tiene la particularidad de combinar con casi cualquier ingrediente: dulce, salado, frutas, verduras...
En este caso os paso la receta de unas caracolas de hojaldre con manzana y canela, que son facilitas y rápidas. Vienen bien para el desayuno, la merienda o para acompañar el café de después de las comidas. No son excesivamente dulces, por lo que no se hacen empalagosas.

Ingredientes caracolas de hojaldre con manzana y canela
- 1 lámina de hojaldre- 2 manzanas medianas- 2 cucharadas de zumo de lima- 30 gr. de azúcar- canela en polvo- 1 huevo batido- azúcar

Elaboración paso a paso

1. Lavar, pelar y cortar las manzanas en láminas lo más finas posible (nos facilitará el enrollado). Ponerlas en un bol junto con el azúcar y el zumo y mezclar bien. 2. Extender la lámina de hojaldre y colocar sobre ella ordenadamente las láminas de manzana, de forma que cubran toda la superficie. Espolvorear con la canela y enrollar con cuidado por la parte más larga (nos podemos ayudar del papel que trae el hojaldre).
3. Cortar todo el rollo en trozos de aproximadamente 1 dedo de grosor y colocar sobre una placa de horno (poner debajo papel sulfurizado). Pintar con el huevo y espolvorear con azúcar extra.
4. Hornear aproximadamente 25 minutos a 200ºC (el horno debe estar caliente con antelación).

Además, con esta receta participo de nuevo este mes en el Juego de Blogueros 2.0. Os dejo la lista de mi...