[#Gastronomia] 1r Fòrum Ciutat de Figueres - Recetas de Cocina

[#Gastronomia] 1r Fòrum Ciutat de Figueres



Reserveu-vos les dates del cap de semana del 5-6 d'Octubre perquè arriba el Fòrum Ciutat de Figueres @forumgastronomicciutat organitzat per @incatisgirona i @ajfigueres ! Una plataforma de divulgació i coneixement de productes del territori.

?? Divendres:Es celebrarà el 1r concurs El Millor Brunyol de l'Empordà a @escolahostaleriafigueres .

?? Dissabte:A la Sessió Dolça, en descobrirem el guanyador i la seva recepta.
A la Sessió Salada, podrem veure la @llagostadelcapdecreus de la mà de Lluís Fernández dels @elspescadorsllanca i també a l'equip del @pacoperezmiramar amb els seus arrossos.

A part, també trobarem els cocktails amb @manel.vehi del @boianit de Cadaqués, xerrada amb en Salvador García-Arbós i el @fornllevat, i dos pesos pesants dins el món gastronòmic com són en Jaume Subirós del @motelemporda amb la seva versió dels Taps de Cadaqués i en Ramon Duran del @hotelduran amb la seva famosa Crepe Suzette.
A més, tindrem @lacuinadelvent amb la seva proposta culinària on la figa en serà la protagonista i acabarem amb un maridatge de dolços i vins de la @do_emporda de la ma d'en Salvador García-Arbós.

?? Diumenge:A la Sessió Dolça, de la mà de @pastisseriafabrega veurem la Flaona, el dolç típic figuerenc amb més de 200 anys d'història.

A part, en @gereztoni de @castellperaladarestaurant ens deleitarà amb una sessió temàtica de formatges gironins.

Tanquem amb la família Jordà, de @emporiumhotelrestaurant ...
Fuente de la noticia: Va de Teca
URL de la Fuente: http://vadeteca.blogspot.com.es/

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ESCABECHE DE VERDURAS

Lenguado a la plancha, receta sana y fácil

17-09-2024 05:00 - ( recetas general )

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Compré estos condimentos en el Mercado Central de Valencia, en Especias Romero. Uno son setas en polvo y el otro, una mezcla para hacer mojo picón. En esta receta empleé el de setas, que da ese sabor característico a salsas y guisos. No es demasiado...
17-09-2024 04:51 - ( recetas general )

Ñoquis en salsa de gambas

Hola a todos queridos seguidores !!!Hoy hice ñoquis, pero con la ventaja de ahorrar tiempo, pues los hice con puré instantáneo de patatas. Os cuento.Esta receta esta inspirada en el programa Cometelo del chef Enrique Sánchez, aunque no lo seguí al...
16-09-2024 04:43 - ( recetas general )

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Estamos una vez más con una receta de la gastronomía peruana, en este caso, de la fusión entre la Cocina China y la peruana de nominada cono "Chifa". Pero el tema es, qué aquí hay fusión sobre fusión, es decir, la unión de las dos cocinas...
16-09-2024 04:20 - ( recetas general )

Purés de 0 a 100

Hola a todos queridos seguidores !!!Hoy voy a contaros algunas recetas básicas de alimentos pasados, de verdura, carne y/o pescados para dos etapas fundamentales de la vida, para el comienzo, los bebés, según las pautas tradicionales y para el...
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Una de las recetas que más hacía mi abuela cuándo éramos pequeños eran las patatas con vinagre. Estas eran unas buenas patatas fritas con un majado por encima riquísimo, ya verás que es una guarnición perfecta. Es una plato que puede...
14-09-2024 05:05 - ( recetas general )

[#Gastronomia] 1r Fòrum Ciutat de Figueres

Reserveu-vos les dates del cap de semana del 5-6 d\'Octubre perquè arriba el Fòrum Ciutat de Figueres @forumgastronomicciutat organitzat per @incatisgirona i @ajfigueres ! Una plataforma de divulgació i coneixement de productes del territori. ...
14-09-2024 04:53 - ( recetas general )

La Pera. El Gastrobar más popular de Andalucía

Hola a todos queridos seguidores !!!Ayer tuve la alegría de compartir con mis "Martines", mi marido e hijo mayor, una experiencia gastronómica que tenía pendiente de realizar, la de visitar al denominado "Gastrobar mas popular de Andalucía", La...
14-09-2024 04:46 - ( recetas general )

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El chef catalán Ramón Freixa acaba de anunciar el cierre de su restaurante homónimo situado dentro del Hotel Único Madrid, con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, para emprender su nuevo proyecto en solitario. La...
14-09-2024 04:03 - ( chefs )

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13-09-2024 05:18 - ( recetas general )
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