- Recetas de Cocina

Recetas de Cocina

Bundt Cake al cava

Bundt Cake al cava

Ultimo día del año 2020, ¡que ganas de que acabe! a ver si entramos con buen píe y nos libramos ya del maldito bicho.Para celebrar el fin de año y el comienzo del 2021 os traigo un delicioso y jugoso bizcocho al cava, vamos a entrar en el nuevo año...
31-12-2020 18:52 - ( recetas general )

 

Cena de Año Nuevo: Pechuga de Pavo Asada con Mantequilla de Hierbas

Cena de Año Nuevo: Pechuga de Pavo Asada con Mant...

Cuando le queden pocos segundos a este año que termina, cierra los ojos y pide un deseo, que yo haré lo mismo. Mi deseo es que todos los tuyos se cumplan.Ingredientes2,5 - 3 kg de  Pechuga de pavo deshuesada½ cucharadita de salPimienta negraManojo... -
Galletas todoterreno

Galletas todoterreno

¡Hola amiguitos! Hoy os traigo una receta de esas que se hacen muchas veces: es muy fácil de hacer y gusta a todo el mundo. Además es muy versátil, con pequeñas adaptaciones podéis hacer un montón de tipos de galletas : de frutos secos, de... -
Visita a Bodegas Bentomiz

Visita a Bodegas Bentomiz

Hola a todos queridos seguidores!!! Por fin el domingo pasado pude ir en presencia física a visitar esta bodega, que ya estudié y publiqué, pero debido a la pandemia, no lo pude hacer en su momento. Ahora mis expectativas han sido colmadas con una... -
Tanda de Mini Reseñas IV

Tanda de Mini Reseñas IV

Buenos días,hoy sigo con las tandas de mini reseñas con dos libros que tienen en común el pesimismo que se esconde entre sus páginas y que, visto el año que hemos tenido, me han parecido los mejores para cerrar el año bloguero porque nos muestran... -
LENTEJAS AL CURRY CON MANZANA (olla exprés)

LENTEJAS AL CURRY CON MANZANA (olla exprés)

Aquí os dejo otra forma de preparar las lentejas, lentejas al curry con manzana, esta opción sustituye la patata por manzana y con el sabor del curry te trasladarás en cada cucharada a un lugar muy lejano. INGREDIENTES: – 275 g de lentejas... -
Top 10 de vinos generosos

Top 10 de vinos generosos

En el universo vinícola cada vez se abren paso con mayor intensidad los vinos fortificados, una categoría donde podemos encontrar verdaderas joyas de la enología y que nos ofrecen una interesante gama de posibilidades para maridar y sorprender.... -
Menestra de chicharos

Menestra de chicharos

 Hola a todos queridos seguidores!!!Esta receta típica y frecuente de mi infancia, la cual dicho sea de paso, no me gustaba nada, hoy os la presento, al encontrarme con estos chicharos ecológicos en la tienda Alieco de mi barrio, El Palo. No se el... -
El Nido de la Araña - María Frisa

El Nido de la Araña - María Frisa

Buenos días,la lectura de hoy nos va a dejar pegados a las páginas del libro como si estuviéramos enganchados a una telaraña. De hecho, uno de los mejores libros de este año lector que doy por concluido hoy en el blog. Gracias Yincaneras por... -
CALAMAR EN AMARILLO CON QUISQUILLAS, ALCACHOFAS Y ESPÁRRAGOS AL ESTILO DE PEPO FRADE

CALAMAR EN AMARILLO CON QUISQUILLAS, ALCACHOFAS Y ...

?La creatividad no consiste en una nueva manera, sino en una nueva visión? (Edith Wharton) Cuando un cocinero crea un plato combina texturas, aromas, colores, formas y sabores. De ésta forma, el resultado prácticamente es distinto a cualquier... -
~ Quesitos de queso de Mahón ~

~ Quesitos de queso de Mahón ~

Todos hemos probado alguna vez los quesitos, marca comercial por la que conocemos a las porciones de queso tierno y suave que usamos para untar.Este año me he propuesto hacer algo parecido, pero con sabor a queso semi curado y con forma diferente.... -
Postre fácil y rápido ¡sin horno!

Postre fácil y rápido ¡sin horno!

Hoy vengo con un postre que no te llevará nada de tiempo hacerlo, con ingredientes sencillos y al alcance de todos: Postre fácil y rápido ¡Sin Horno! Es un postre de textura muy suave y ligero, ideal para días como la Nochebuena o Nochevieja en... -
Degustabox Diciembre

Degustabox Diciembre

Hola a todos!Estamos a solo unos días de cambiar de año. Dejar atrás el 20 20 por un 20 21 mejor. Claro que si, será mejor, lo verás, con mucha salud, y risas, alegrías, y abrazos. Con sueños que se irán cumpliendo y otros que esperarán a... -
AGUACATES RELLENOS DE ATÚN

AGUACATES RELLENOS DE ATÚN

Si te gusta el aguacate, puedes prepararlos rellenos de atún. No se tarda nada y quedan muy ricos. ¿Un secreto…" a Claudia le encanta dippear estos aguacates rellenos de atún con picos sin gluten. INGREDIENTES: – 3 aguacates en su... -
Curry de garbanzos con langostinos

Curry de garbanzos con langostinos

El curry es una de mis recetas favoritas y ahora me ha dado por experimentar con ella. El otro día se me pasó por la cabeza este Curry de garbanzos con langostinos y me quedó delicioso. Si te gustan los sabores y aromas de oriente (Asia e India),... -
Croquetas de quinoa, boniato, brócoli y coliflor

Croquetas de quinoa, boniato, brócoli y coliflor

Que se nos va acabando el año y quedan aún muchas recetas que me gustaría publicar, de momento traigo unas croquetas muy especiales, con unos ingredientes naturales y muy buenos.Las croquetas me gustan para cualquier ocasión, porque las puedes... -
Top 10 de vinos espumosos

Top 10 de vinos espumosos

Aunque hay una tendencia general de relacionar espumosos con festividad, lo cierto es que cada día son más los consumidores que los descorchan en otros ámbitos. Su frescura, versatilidad y diversidad los hacen ideales para maridar con... -
GoXO

GoXO

Hoy os queremos hablar de "GoXO", el concepto de comida a domicilio que creó el chef Dabiz Muñoz, de DiverXO, durante la pandemia.Se trata de comida diferente, gourmet, con sabores arriesgados, pero a un precio asequible, para poder probar platos... -
Bundt Cake de algarroba y naranja con Karouba de Jean Hervé

Bundt Cake de algarroba y naranja con Karouba de J...

No sabéis las ganas que tenía de repetir esta receta, y ha sido gracias a un lote de productos que me enviaron hace unos días de Jean Hervé el que haya sido posible. Este bundt cake de algarroba y naranja lleva entre sus ingredientes una crema de... -
ROLLITOS DE JAMÓN YORK CON HUEVO HILADO

ROLLITOS DE JAMÓN YORK CON HUEVO HILADO

 Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". En la receta de hoy vamos a hacer una receta de rollitos de jamón york con huevo hilado. Es una receta muy buena para la cena de Navidad o la cena de Nochevieja para celebrar las fiestas... -
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