Hola a todos queridos seguidores!!! Por fin el domingo pasado pude ir en presencia física a visitar esta bodega, que ya estudié y publiqué, pero debido a la pandemia, no lo pude hacer en su momento. Ahora mis expectativas han sido colmadas con una realidad maravillosa.

Para los que no hayan leído la entrada anterior se puede ver aquí
Como aprendí hace poco en el Curso que he realizado de Comunicadores del vino, según las enseñanzas de Arantxa López, periodista gastronómica y profesora del curso, para comunicar un vino hay que seguir la regla de las cuatro P: Productores (viticultores y su historia), Paisaje (viña, vendimia, a bodega), Producto (los vinos que elaboran) y por último, los Prescriptores (aquellas personas, sumilleres, otros periodistas y comunicadores, personas y entidades que están relacionados con el mundo del vino). Siguiendo este guión os cuento en primer lugar sobre sus productores. Al llegar nos recibió Rose, la guía y relaciones públicas de la bodega, de nacionalidad inglesa, amablemente explicó la historia de sus dueños, una pareja de holandeses que llegaron a España, a la Axarquía malagueña y se enamoraron de su paisaje, de sus gentes y de sus vinos.

Las viñas, en vaso, y con la peculiaridad de presentar en su base una oquedad, hacen que esta se convierta en un reservorio de agua de lluvia economizando al máximo este recurso, pues no se añade agua de riego. Sus ramas libres al viento, sin ninguna sujeción, nada más que ...