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En vinagre con cherrys

En vinagre con cherrys

 Hola a todos queridos seguidores !!!Una mezcla muy rica. La fusión en boca del crujiente del tomate con el sabor  a mar del boquerón en vinagre, es una combinación que seguro os va a gustar.Ingredientes ( 2 personas)1/4 boquerones en vinagre2...
recetas general - 2024-06-18 04:44:57
Una de arroz muy especial

Una de arroz muy especial

 Hola a todos queridos seguidores !!!Cuando gustan mis recetas en torno a la mesa familiar, me encanta; cuando me preguntan cómo se hace una u otra cosa, me gusta aun mas; pero cuando la repiten en sus cocinas con mis indicaciones y además me...
recetas general - 2024-06-13 04:41:48
Ensalada malagueña de pescada

Ensalada malagueña de pescada

 Hola a todos queridos seguidores!!!Hace unos años, bueno bastantes años, cuando yo era pequeña, en las casas se hacía comida de mas, me explico. No era raro ese pescado frito de un dia para otro, aprovechado a veces en el cafelito mañanero, unos...
recetas general - 2024-06-12 04:45:07
Final Málagacrea (gastronomia) y entrega de premios 2024

Final Málagacrea (gastronomia) y entrega de premios 2024

Hol a todos queridos seguidores!!!Esta mañana en la Escuela de Hostelería La Cónsula, se ha celebrado la final y entrega de premios de gastronomía, dentro del programa municipal del Excmo. Ayuntamiento de Málaga. La concejala delegada de Juventud,...
recetas general - 2024-06-11 04:48:23
Ajo blanco de melocotón

Ajo blanco de melocotón

 Hola a todos queridos seguidores !!!Ya van apeteciendo platitos frescos y esta receta os va a gustar.Ingredientes (2-3 platos)25-30 almendras crudas1 diente de ajo100 gramos de pan asentado100 mL de agua25 mL de AOVE2 melocotones pelados + 1 con...
recetas general - 2024-06-06 05:04:27
Timbal de mejillones en escabeche

Timbal de mejillones en escabeche

 Hola a todos queridos seguidores!!!En este mes de mayo el Reto Tus Recetas esta dedicado a realizar una receta con mejillones en escabeche y /o ajo negro ya preparados, envasados. Todas las recetas
recetas general - 2024-06-01 04:46:33
Ya llegan las ensaladas !!!

Ya llegan las ensaladas !!!

 Hola a todos queridos seguidores!!!Se está acercando el buen tiempo y las ensaladas apetecen mucho. Aquí una ensalada huerta y mar que seguro os gusta.Ingredientes3 sardinas arencas1 latita de mejillones en escabeche1 huevo duro2 tomates de...
recetas general - 2024-05-31 04:48:20
Guiso de carne

Guiso de carne

 Hola a todos queridos seguidores!!!Esta receta se puede aplicar a cualquier carne que nos apetezca. Puede ser para ternera, buey, cerdo, cordero o pollo, si tenemos oportunidad, porque no para alguna pieza de caza.Ingredientes1/2 kilo de la carne...
recetas general - 2024-05-29 04:39:41
Noodles con arencas y anchoas

Noodles con arencas y anchoas

 Hola a todos queridos seguidores !!!Una receta fácil, para cualquier dia en que no tengamos mucho tiempo de guisandear.Ingredientes ( 2 personas)100 gramos de noodles de arroz (Mercadona)2 dientes de ajo1 pimiento verde1/2 cebolla1/2...
recetas general - 2024-05-26 04:46:22
Boquerones "espirchaos "a la malagueña

Boquerones "espirchaos "a la malagueña

 Hola a todos queridos seguidores!!!Hace unos días os expliqué la tradición gastronómica granadina de las espichás. Hoy hice mis propios boquerones secos al sol y los añadí a una fresca ensalada, bautizandolos con el nombre "espirchaos" a la...
recetas general - 2024-05-23 04:52:34
LCM,Homenaje al Espeto de Sardinas Malagueño

LCM,Homenaje al Espeto de Sardinas Malagueño

 Hola a todos queridos seguidores !!!Hoy en la preciosa Finca Almodóvar, en el establecimiento Alejandra Catering, se ha celebrado el III Encuentro de Empresas y Entidades Protectoras de la Carta Malacitana.Estoy segura que los medios harán una...
recetas general - 2024-05-22 04:45:38
Ensaladilla de remolacha

Ensaladilla de remolacha

 Hola a todos queridos seguidores!!!Una rica ensaladilla con remolacha. La hice así:Ingredientes (2 personas)1 remolacha cocida1 patata cocida1 tomate cherry de pera1 naranjita kumquat1 lata de caballas2 cucharadas de mayonesa1 diente de ajoperejil...
recetas general - 2024-05-21 04:49:57
Arroz Rossejat.  HomanajeBlog. Sopaypilla

Arroz Rossejat. HomanajeBlog. Sopaypilla

 Hola a todos queridos seguidres!!!Este mes de mayo le ha tocado al blog Sopa y pilla de Hirma hacerle su homanaje. La verdad, tengo que decirlo he tenido dificultad  hasta hacerme de la familia, por el idioma, pero como dice el refrán de querer...
recetas general - 2024-05-20 04:41:16
Otra de fideos fritos

Otra de fideos fritos

 Hola a todos queridos seguidores!!!El blog tiene ya recetas de fideos, pero quizas esta tiene la peculiaridad de presentar una hueva salteada de lubina. Os cuento como lo hice.IngredientesFideos finos siempre unos 100 gramos por persona1 cebolla1...
recetas general - 2024-05-19 04:52:38
Ayamonte, una paleta de azules

Ayamonte, una paleta de azules

 Hola a todos queridos seguidores!!!Este municipio se encuentra en el litoral onubense, a orillas del océano Atlántico, y se extiende a lo largo del margen del río Guadiana, que a su vez, marca la frontera con Portugal.Llegar a Ayamonte, y mirar...
recetas general - 2024-05-18 04:43:31
Isla Cristina, siempre sorprendente

Isla Cristina, siempre sorprendente

Hola a todos queridos seguidores!!!No me canso de escribir sobre Isla Cristina, un municipio onubense que en cada visita te sorprende con algo especial.Municipio bañado por aguas atlánticas que a su vez se introducen en sus marismas, zonas húmedas,...
recetas general - 2024-05-17 04:41:39
Espichás con huevos fritos y ajos

Espichás con huevos fritos y ajos

Hola a todos queridos seguidores!!Los espichaos, o "espirchaos" así se pronuncian en Málaga, de toda la vida han sido boquerones secos al sol, costumbre del pueblo granadino, concretamente de sus pescadores, que incluso en las mismas barcas de...
recetas general - 2024-05-10 04:50:43
Basbousa

Basbousa

Hola a todos queridos seguidores !!!Nunca había utilizado la sémola de trigo para repostería y hoy decidí hacerlo, era un regalo de mi cuñada y me dispuse a darle salida en mi cocina.El término «sémola» tiene su origen en Italia y proviene de la...
recetas general - 2024-05-01 04:43:08
Una dulce visita

Una dulce visita

 Hola a todos queridos seguidores !!!Hoy  mi blog abrió sus puertas para recibir una tarta muy rica hecha por mi hija Luisa,  que ya ha participado algunas veces en esta bitácora gastronómica. Se trata de una tarta de limón super...
recetas general - 2024-04-27 05:01:57
Reto Tus Recetas. Verduritas en conserva

Reto Tus Recetas. Verduritas en conserva

 Hola a todos queridos seguidores !!!Este mes en el Reto Tus Recetas toca utilizar verduras en conserva.Todas las recetas participantes
recetas general - 2024-04-27 05:01:57
Noodles de arroz con salmón

Noodles de arroz con salmón

 Hola a todos queridos seguidores!!!La cocina asiática es una de mis preferidas y a veces procuro hacer algún platillo, que si bien seguro los expertos lo bordan yo al menos lo intento.Hoy hice unos noodles de arroz (fideos planos y anchos) con...
recetas general - 2024-04-24 04:40:15
Reto Homanajeblog. Hierbas y Especias

Reto Homanajeblog. Hierbas y Especias

 Hola a todos queridos seguidores!!!Este mes de abril le ha tocado por sorteo en el reto Homenajelog a Hierbas y Especias de Maite Martín.Este es un blog que además de tener unas ricas recetas, Maite, su autora empieza sus entradas con unas...
recetas general - 2024-04-22 04:52:07
Arroz negro con bacon y langostinos

Arroz negro con bacon y langostinos

 Hola a todos queridos seguidores !!!No podia imaginar que el bacon y los langostinos unidos fusionaran también con el arroz.Os cuento como lo hice.Ingredientes ( 2 personas )1 taza de arroz2 dientes de ajoPerejil fresco1/2 cebolla1 pimiento verde1...
recetas general - 2024-04-19 14:01:26
Tortilla al mirar la nevera

Tortilla al mirar la nevera

 Hola a todos queridos seguidores!!!Hoy tenia que haber ido al mercado, pero no tuve tiempo. Abro la nevera y me encuentro restos que había que aprovechar.Nunca os ha pasado que creeis no tener nada para comer y se os agudiza la necesidad y...
recetas general - 2024-04-19 14:01:26
Empanadillas de tronco de atún de almadraba

Empanadillas de tronco de atún de almadraba

 Hola a todos queridos seguidores!!!Para ser consecuente con estas fiestas cuaresmales, hice unas clásicas empanadillas con atún en aceite de oliva, de
recetas general - 2024-04-19 14:01:26
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