Merluza con gambas, receta fácil y casera - Recetas de Cocina

Merluza con gambas, receta fácil y casera



La merluza es de esos pescados que consumimos muy a menudo y por eso hoy os traigo una receta que puedes hacer en tu día a día o para un evento especial, merluza con gambas.

Cuando compremos merluza, eso sí, siempre os recomiendo comprarla en pescadería porque la calidad es superior, su precio es inferior y podemos comprar una entera para luego poder hacer muchas recetas de merluza.

Respecto a las gambas, en esta receta he usado gambas congeladas porque las compro en mercadona y salen genial para este tipo de recetas pero puedes usar gamba fresca y pelarla pero te recomiendo que para salir del paso uses esta gambas congelada.

La merluza al ser un pescado tirando a insípido (es una realidad) admite muchas salsas o preparaciones, os voy a decir mis recetas preferidas de merluza aunque siempre puedes hacer un rica merluza a la plancha.
Merluza al horno con patatas

Merluza a la cazuela

Merluza a la vasca

Merluza a la marinera

Ingredientes

4 trozos de merluza

1 diente de ajo

200 gramos de gambas

Harina

Caldo de pescado

Sal

Hacer merluza con gambas

1.- Comenzamos salpimentando y enharinando los trozos de merluza. Debemos de retirar los restos y dejar una fina capa.

2.- Las pasamos por la plancha vuelta y vuelta para sellarlas. Una vez selladas las pasamos por papel absorbente para poder retirar los excesos de grasa.

3.- En una sartén doramos un par de dientes de ajos.

4.- Una vez dorados, añadimo...
Fuente de la noticia: Recetas de Sergio
URL de la Fuente: http://www.recetasdecocinadesergio.com

--------------------------------
 
TORTA CAMPECHANAS | RECETA DE BOCATA ORIGINAL

Estofado de callos y morros de ternera, un guiso espectacular

19-06-2024 05:03 - ( recetas general )
Lomo de cerdo relleno

Ensalada de gambas y granada

Ya sabemos que comer (¡y beber!) es mucho mas que alimentarse. Tendríamos que parar unos minutos cada día y disfrutar de esos momentos delante de una buena ensalada, o simplemente un trozo de queso. Desconectar y centrarnos en el aspecto ludico y...
19-06-2024 04:54 - ( recetas general )
Lomo de cerdo relleno

Receta de clafoutis de cerezas

 Clafoutis de cerezas, un postre tradicional francés típico en esta época en donde empiezan las frutas de primavera y verano como las cerezas.  La clafoutis es una tarta con una masa cremosa, se elabora con ingredientes parecidos a un flan....
19-06-2024 04:45 - ( recetas general )
Lomo de cerdo relleno

Pasta a la puttanesca, receta tradicional italiana

Una de mis recetas preferidas de pasta es la pasta a la puttanesca, una combinación de sabores e ingredientes que te transportan a Italia. Hoy vamos a preparar la receta tradicional de espaguetis a la puttanesca. Esta receta tiene...
18-06-2024 05:00 - ( recetas general )
Lomo de cerdo relleno

Mermelada de Arándanos hecha en modo tradicional

Mirar que mermelada tan rica os traigo, es una mermelada de Arándanos, vamos una de mis preferidas.El caso es que ya publique esta otra mermelada de arándanos en Thermomix, pero ahora la he preparado en modo tradicional, seguro que hay alguien que...
18-06-2024 04:57 - ( recetas general )
Lomo de cerdo relleno

En vinagre con cherrys

 Hola a todos queridos seguidores !!!Una mezcla muy rica. La fusión en boca del crujiente del tomate con el sabor  a mar del boquerón en vinagre, es una combinación que seguro os va a gustar.Ingredientes ( 2 personas)1/4 boquerones en vinagre2...
18-06-2024 04:44 - ( recetas general )
Lomo de cerdo relleno

PIONONOS DE SANTA FE-DULCE DE GRANADA-RECETA TRADICIONAL-BY LOS TELARES DE SIL

 Este año quise obsequiar a mi suegra en su 86 cumpleaños con un dulce típico de su querida Granada. ?
18-06-2024 04:43 - ( recetas general )
Lomo de cerdo relleno

Solomillo a la pimienta verde con pimiento

He comprado un solomillo par hacer este domingo para mi hija y para mi.Con la intención, ya preparé el solomillo el dia  de antes, reposado está mucho mejor.La salsa que sale es muy sabrosa y hay que tener pan a mano para no desperdiciar esta...
18-06-2024 04:40 - ( recetas general )
Lomo de cerdo relleno

El chef Gordon Ramsay, conmocionado al sufrir un grave accidente en bicicleta. ?Tengo suerte de estar aquí?

El televisivo cocinero y empresario Gordon Ramsay ha sufrido un aparatoso accidente esta pasada semana mientras practicaba ciclismo en Estados Unidos. Así lo ha compartido el propio chef en su cuenta de Instagram mediante un...
18-06-2024 04:02 - ( chefs )
Lomo de cerdo relleno

Bacalao a la romana con espárragos a la plancha, un plato bien completo

Cómo hacer bacalao a la romana con espárragos a la plancha Hoy os traigo un plato bien completito, ya que se trata de un bacalao a la romana acompañado de unos espárragos a la plancha. Una propuesta sencilla pero bien…
17-06-2024 04:54 - ( recetas general )
Lomo de cerdo relleno

Ghee (sous vide), tu mejor opción a la mantequilla

Hacer ghee casero es muy sencillo, ya verás. Esta vez lo hacemos con la técnica del sous vide, espera, no te calientes, si no tienes un termocirculador, no te preocupes, también podrás hacerlo sin esto, solo te hará falta una cazuela con agua,...
17-06-2024 04:16 - ( recetas general )
Lomo de cerdo relleno

Moscow Mule, receta del cóctel paso a paso

El Moscow Mule es una bebida del tipo buck o mule que son aquellas que se caracterizan por ser muy refrescantes con un toque de acidez. Los sabores que se combinan en este cóctel hacen que sea una verdadera obra de arte digna de...
16-06-2024 04:55 - ( recetas general )
Lomo de cerdo relleno

Minimuffins rellenos con chocolate fundido

  Imprimir Minimuffins rellenos con chocolate fundido #wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * { fill: #343434; }#wprm-recipe-user-rating-0 .wprm-rating-star.wprm-rating-star-33 svg * { fill:...
16-06-2024 04:33 - ( recetas general )
-------------------------------------
server nuevo