Prepara este bizcocho rico sin azúcar y sin harina, un bizcocho de limón, sin azúcar y con harina de almendra.Si te gusta  desayunar o merendar algo rico y dulce, esta receta es muy sencilla. Ideal para los que no pueden tomar gluten, ya que se elabora con harina de almendra y sin azúcar, en su lugar uso eritritol.El eritritol es un edulcorante, se produce de forma natural en frutas y en alimentos fermentados.                                                                                                                                 
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           En esta ocasión  he preparado un jarabe de limón, con zumo de limón y eritritol, para darle más sabor a limón.  Puedes prescindir de ello.Si no te gusta el limón puedes poner naranja, aroma de vainilla o simplemente con el sabor de la harina de almendra ya queda bueno.

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Ingredientes:200 gr. de harina de almendra3 huevos50 gr. de mantequilla60 gr. de eritritol60 ml. de leche1/2 sobre de levaduraRalladura de un limón Zumo ...