Sopa de sandÃa con tiritas de queso azul
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Hola a todos queridos seguidores !!!
En estos dÃas de extremo calor nos tenemos que hidratar mucho y que mejor que una refrescante sopa de sandÃa con un toque de contraste de queso azul. Os cuento como lo hice.
Ingredientes
Sopa ( 4 personas)
2 tomates de pera maduro1 ajo1 trocito de pimiento400 gramos de sandÃa limpia sin pepitas1 casquito de cebollasalvinagreAOVEPalitos de queso azul
2 rebanadas de pan alargadas25 gramos de queso azul
Preparación
En un vaso de batidora poner los tomates, la sandÃa, el ajo, el pimiento, la cebolla, la sal, el vinagre y el aceite. Añadir agua hasta conseguir la textura deseada. Batir . Introducir en el frigorÃfico.
Cortar el pan a tiras, untar el queso y gratinar, hasta que quede derretido y crujiente. Colocar encima del cuenco sin tocar la sopa.
¡Qué Aproveche!
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Fuente de la noticia:
Recetas Casa Carmen
URL de la Fuente:
http://recetascasacarmen.blogspot.com.es/
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