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Este pasado mes de mayo, coincidiendo con el octavo cumpleaños de Claudia, hemos viajado a LANZAROTE. 5 noches y 6 dÃas dan para mucho, asà que os lo iré contando poco a poco por el blog.
El objetivo de nuestra semanita era desconectar,... |
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Y después de hablaros de locales en los que comer comida Mejicana sin gluten como CÓMETE MÉXICO, hoy le toca el turno en mi blog a HIJO DEL MAÃZ.
HIJO DEL MAÃZ abrió sus puertas en Madrid no hace más de 2 años y he de confesaros que tanto las... |
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Este verano hemos repetido Asturias, como destino para nuestras vacaciones en familia durante el mes de agosto y de nuevo hemos turisteado y comido muy rico y por supuesto sin gluten.
LLANESÂ fue uno de los pueblos visitados, paseamos por su casco... |
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Tras recetas con quesos potentes como las patatas al Cabrales, o platos con solomillo, como el solomillo a la mostaza o el solomillo con salsa de verduras, hoy os enseño cómo hacemos nosotros el delicioso solomillo al Roquefort.
Se trata de... |
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Aún tenÃa pendiente enseñaros nuestra visita a FULITU en Madrid. FULITU es un restaurante de comida oriental que tiene acuerdo con la Asociación de CelÃacos de Madrid y que tiene un montón de opciones seguras para nosotros. Además cuenta también con... |
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Después de hablaros de locales y restaurantes sin gluten como EL FARTUQUÃN en OVIEDO, la sidrerÃa EL PUERTO en LLANES o la sidrerÃa NAVA en GIJÓN, hoy os enseño otro de los restaurantes que este verano hemos visitado en nuestras vacaciones por... |
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No es la primera vez que os hablo de CAROBA en el blog y este verano en nuestra visita a VALLADOLID volvimos a visitarles.
Nos encanta su carta 100% sin gluten y que no haya problema de trazas, ni rastro de contaminación cruzada.
En esta ocasión... |
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Después de entrantes como la cecina con aceite o el queso provolone al horno con tomate hoy os traigo otro entrante súper rico y sencillÃsimo de preparar, y es que con tres ingredientes y en 5 minutos lo tendrás listo, mortadela con burrata y... |
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Este verano, antes de llegar a Asturias para descansar en nuestras vacaciones de verano, decidimos hacer parada durante un par de noches previas en VALLADOLID. Y es que VALLADOLID es una ciudad que nos gusta mucho y las veces que hemos ido ha sido... |
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La pasada primavera nos acercamos un sábado de buen tiempo a Villaviciosa de Odón, pueblo situado al suroeste de Madrid, entre Alcorcón, Móstoles y Boadilla del Monte.
Dimos un paseÃto tranquilo y sin prisas por el Forestal y después comimos súper... |
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Súper sencillo, tres ingredientes y una picadora, batidora o un robot de cocina y ¡listo!
INGREDIENTES:
– 1 cucharada pequeña de mantequilla fácil de untar apta (Central Lechera Asturiana)
– 4 cucharadas soperas de queso crema... |
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Hoy os enseño nuestra velada en el RESTAURANTE URRECHU VELÃZQUEZ, local al que fuimos a comer en el mes de junio para celebrar el cumpleaños de Javi.
Amplitud, elegancia, calidad de producto, amabilidad y servicio sin prisas.Â
¿Quieres saber... |
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Aquà os cuento por fin nuestra experiencia sin gluten en el parque DISNEYLAND PARIS.
Lo primero, primerÃsimo que os recomiendo es ser muy previsores y planificarlo por adelantado, y es que ya os adelanto que en Francia en general, y en Disney en... |
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TenÃa pendiente contaros en el blog nuestra visita a L´ENTRECOTE CAFÉ DE PARÃS, local al que fuimos a comer el año pasado por el cumpleaños de Javi.
En esta ocasión, de los dos locales que tienen en Madrid, estuvimos en el que está ubicado en la... |
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En anteriores entradas del blog os hablé de las vacaciones que el año pasado, en el 2022, disfrutamos en Asturias y en concreto os acerqué a la SIDRERÃA NAVA y al RESTAURANTE ITALIANO GEPETTO. Hoy sigo publicando sitios de Asturias que el verano... |
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EL FARTUQUÃN tiene dos entradas, una por la calle Carpio nº19 y la otra, por la calle Oscura nº20, el local no es muy grande, por lo que es recomendable reservar unos dÃas antes, no tiene terraza y sus platos estrella son la fabada, las... |
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En la anterior entrada del blog os hablé de las vacaciones que el año pasado, en el 2022, disfrutamos en Asturias y en concreto os acerco la SIDRERÃA NAVA.Â
Hoy seguimos por Asturias, de nuevo en GIJÓN y os voy a hablar de un restaurante que a... |
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El verano pasado, embarazada de 7 meses de Alba decidimos cambiar el destino de nuestras vacaciones y en vez de volver por tercer año consecutivo a Cádiz en agosto, optamos por visitar parte de Asturias en el mes de julio. Como campamento base... |
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Hoy me paso por aquà para enseñaros unos helados sin gluten (y también sin lactosa) que hemos tenido la suerte de probar en casa y que nos han encantado.
¡Gelafit!
Y además también son si azúcares añadidos, y es que se trata de un helado sin... |
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M3H has made a design for a villa in Amstelveen. Villa Look is a sculptural detached villa with a beige-white brick facade. The design is in keeping with the (existing) homes in the area. Photography by M3H Architects.
Individual lots have... |
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Las plantas medicinales son una gran alternativa como suplemento. Son productos naturales y perfectamente compatibles con la celiaquÃa, además ciertos remedios caseros y naturales también pueden ayudar a sentirte mejor en tu dÃa a... |
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Tras la ensalada de pasta a la mostaza o la ensalada de quinoa o ensalada de sandÃa y queso feta, hoy os presentamos otra variante de ensalada, ensalada de arroz con aguacate y pepino.Â
Primer plato refrescante, dulce, ideal para los dÃas de... |
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HacÃa varios años desde mi última visita al Restaurante L´ALBUFERA situado dentro del Hotel Meliá Castilla en la zona Norte de Madrid. Y la verdad es que en esta nueva visita, salimos otra vez encantados.
L´ALBUFERA es un local para comer arroz, es... |
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El atún es uno de mis pescados preferidos, y tras recetas como el atún fresco marinado con tomate rosa de Aragón, el atún rojo a la plancha con salsa de cebolla morada o el atún encebollado, hoy os enseño este atún con patatas en salsa verde que... |
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Con unas instalaciones totalmente reformadas, LLAGAR EL QUESU abre sus puertas en Madrid, en plena pandemia, en enero del 2021.
Situado en el barrio de ChamberÃ, en un edificio histórico construido en la década de 1870, LLAGAR EL QUESU se... |
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Los y las que me leéis habitualmente, sabéis de sobra que las patatas, cocinadas en cualquiera de sus formas me encantan, mira aquà otras recetas con patatas del blog: patatas guisadas con gambas, patatas guisadas con guisantes, patatas bravas o... |
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Las pasadas Navidades sufrimos la última ola de la COVID por Ómicron y nosotros pasamos Nochebuena y Nochevieja contagiados y confinados en casa, pero aún asà no quisimos dejar de celebrar y comer cositas ricas para celebrar la llegada del nuevo... |
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Tras los escalopines de salmón con salsa de miel y mostaza al horno o el salmón con verduras en papillote, hoy os enseño una receta ideal para las cenas si tenéis robot de cocina en casa.
Se trata de este salmón al vapor con patatas en Mycook.... |
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Las personas intolerantes al gluten, condición médica conocida como celiaquÃa, deben consumir alimentos que estén libres de este tipo de proteÃnas, o ser procesados con productos especiales de manera diferente. Estos, por suerte, se pueden... |
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El año pasado una receta de pasta se hizo viral gracias a TIK TOK y es que la pinta que tenÃa el plato y lo sencillo que parecÃa, animó a muchÃsima gente a probarlo.
Yo lo tenÃa entre mis recetas pendientes y por fin hace unas semanas nos animamos... |
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Tras recetas con canónigos como la de canónigos con gulas o la ensalada de canónigos, fresas, queso fresco de cabra y nueces, hoy una ensalada sencilla, dulce y deliciosa, canónigos con uvas rojas y frambuesas, nada más.Pruébalo y no te... |
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Tras recetas con acelgas, como las pencas de acelgas rebozadas o las acelgas rehogadas, hoy os traigo una receta para tomar las acelgas en crudo, frÃas y en ensalada.Â
Si te gustan las mezclas de sabores y los agridulces, esta ensalada entonces... |
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Tras las patatas guisadas con guisantes, la sepia guisada con patatas, las patatas a la importancia o las patatas revolconas, hoy os traigo otra forma de preparar patatas y es que ya sabéis que es uno de mis productos favoritos.
Este guiso queda... |
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La combinación de aguacate y salmón ahumado siempre es un acierto seguro, en el blog ya os enseñamos como presentar esta mezcla de éxito en los wraps de aguacate y salmón ahumado y también en esta tosta de salmón ahumado y aguacate.
Pues bien, hoy... |
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En casa nos encantan los espárragos, blancos, verdes, no me canso de decirlo y ya son varias las recetas del blog en el que los incluyo: risotto de setas y espárragos trigueros, crema de espárragos trigueros… pues bien, estos trigueros gratinados... |
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Los huevos a la flamenca o huevos a la andaluza están deliciosos por sà solos y aceptan un montón de variedades. Se trata de un plato muy popular en la cocina andaluza, en concreto en Sevilla.
Se trata de una elaboración sin receta especÃfica que... |
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Después optamos por probar sus carnes a la piedra, pedimos tanto el solomillo como el lomo, acompañadas de patatas panaderas, con cebolla, ajo y un toque de vinagre y pimientos de padrón.
Tanto Claudia como yo de postre pedimos helado, dos... |
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Otro de los sitios que hemos conocido este mes de agosto en nuestras vacaciones de verano en CÃDIZ, ha sido el restaurante MAKAIPA TAPAS, un local ubicado en CONIL DE LA FRONTERA y en el que todo lo que preparan, incluso el pan, es sin... |
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En Madrid ya ha llegado el frÃo, la lluvia nos ha acompañado toda esta madrugada, esta próxima noche hay que cambiar la hora y en breve estaremos en época navideña rodeados de turrón, luces y regalos…
Es lo que toca, no hay más… pero para... |
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Llevábamos un montón de tiempo con ganas de visitar el QÜENCO DE PEPA, restaurante muy conocido en Madrid y famoso por sus tomates y productos de proximidad.
Por fin, el pasado mes de junio y aprovechando el cumpleaños de Javi, reservé mesa y... |
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En Madrid ya ha llegado el frÃo, la lluvia nos ha acompañado toda esta madrugada, esta próxima noche hay que cambiar la hora y en breve estaremos en época navideña rodeados de turrón, luces y regalos…
Es lo que toca, no hay más… pero para... |
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Otro de los locales de los que os querÃa hablar en mi blog, es el RESTAURANTE LA REBOTICA.
LA REBOTICA se ubica en ZAFRA, conocido pueblo de BADAJOZ, en el que pasamos un dÃa e hicimos noche este último verano de camino a Cádiz.
ZAFRA suele ser un... |
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Este verano, de nuevo hemos repetido vacaciones en Cádiz. El año pasado nos quedamos con ganas de más y con la cantidad de sitios preciosos y playas de escándalo que posee, tocaba volver.
Y no sólo hemos repetido destino, sino que también hemos... |
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TenÃa pendiente hablaros del RESTAURANTE EL INVERNADERO DE RODRIGO DE LA CALLE, en el que pasamos una velada estupenda y nos dimos un súper homenaje Javi y yo el pasado mes de Julio para celebrar mi ¡¡40 cumpleaños!!
OJO, si no quieres saber más... |
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El pasado mes de Mayo, también conocimos el restaurante NI CONTRIGO NI SIN TI, local de comida casera, tradicional (y como su original nombre indica), totalmente pensada para los celÃacos. ¡¡Puro paraÃso!!
En su carta también cuentan con... |
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