A Sudáfrica se le conoce por ser uno de los países elaboradores de vino del ?Nuevo Mundo? pero su tradición vinícola no es tan reciente ya que cuenta con más de 300 años de historia. Es indudable que este país africano posee un interesante potencial enológico y los vinos de sudáfrica, de un tiempo a la fecha, se han posicionado como algunos de los más buscados y mejor valorados.

Conozcamos por qué Sudáfrica se ha convertido en todo un país revelación cuyos vinos cada vez son más conocidos y populares en el mundo entero y continúan ganando adeptos a pasos agigantados.

Un poco de historia 

Sudáfrica es el elaborador de vino más antiguo de entre los países conocidos como ?El Nuevo Mundo?. Las primeras viñas se plantaron en el año 1654 en Ciudad del Cabo y servían principalmente para abastecer a la Dutch East India Company (Compañía Holandesa del Este de India). En este país africano el cultivo de la vid estaba destinado principalmente a la elaboración de destilados como el brandy hasta que Simon Van der Stel, primer gobernador de Ciudad del Cabo, decidió plantar viñedos en sus tierras a las que nombró Stellenbosch, que literalmente significa ?el bosque de Van der Stel? para así elaborar vino de mejor calidad.
El vino sudafricano comenzó así a mejorar su reputación y a extenderse por el mundo hasta que las políticas del Apartheid limitaron y estancaron también al sector vitivinícola. Fue hasta que Nelson Mandela salió de...