Hoy queremos hablarte sobre una tarea difícil que de vez en cuando nos toca afrontar.

Y es que a menudo nos preguntan: ¿cuáles son los mejores vinos de España"

La verdad es que se nos hace muy difícil hablar sobre cuales son los mejores vinos. Contando que en España hay más de 4.000 bodegas dedicadas a elaborar vino, bodegas que elaboran en una gran diversidad de climas, con diferentes conformaciones de suelos, variedades de uva, estilos de elaboración, diferentes tipos de crianzas… el listado de vinos elaborados en España se hace interminable, lo que convierte la tarea de decidir cuales son los mejores vinos en una tarea prácticamente imposible.

Hay a quien le gusta tener muy en cuenta las puntuaciones que otorgan los críticos más destacados. Por ejemplo, los vinos puntuados por la Guía Parker, son fijos en las quinielas de aquellos que deciden guiarse por las opiniones de los expertos. Y es que si viene de un experto, seguro que no me equivocaré. Otros, en cambio, optan por un camino muy diferente: los pequeños elaboradores. Argumentos no faltan para defender esta tesis: como más escasa es la producción, mejor es el vino, ya que al elaborar menor cantidad, se puede llegar a tener mayor control sobre la producción. No se busca la cantidad, si no la calidad. Y además, en un negocio familiar siempre se pone mucho amor en todo lo que se hace.
Hay una tercera vía que prefiere tener en cuenta la experiencia. ¿Cuántas veces hemos oído a e...