Halloween: una noche para maridar con vinos dulces



Bautizada también como Noche de Brujas o Noche de Víspera de Difuntos, Halloween es una celebración moderna conocida en todo el mundo. Se festeja internacionalmente el 31 de octubre por la noche y, aunque es una fiesta principalmente anglosajona, lo cierto es que ya se ha implantado en toda Europa y en Iberoamérica. Pero si por algo encandila esta celebración a los más peques de la casa, es por la famosa actividad que se realiza únicamente este día del año: ?Truco o trato?. Los niños se disfrazan para la ocasión y, pidiendo golosinas de puerta en puerta, obtienen una gran cantidad de caramelos de sus vecinos. Una vez ya en casa, solo falta admirar y disfrutar de tan dulces tesoros. Una muy buena excusa para que los mayores también puedan adquirir su dosis extra de azúcar con buenos vinos dulces y poderlos maridar con sus postres o platos preferidos.
Un vino dulce es una deliciosa especialidad del mundo vitivinícola que lleva una cantidad de azúcar en el vino superior a 45 gramos por litro. Esto puede ser dado por el dulzor de la propia uva o por técnicas especiales de elaboración. En Decántalo pueden encontrar una amplia gama de vinos dulces de España, Alemania, Francia, Hungría? para degustarlos tan ricamente. Sin embargo, cuando pensemos en vinos dulces no tan solo debemos asociarlos a postres. Se trata de elaboraciones que también maridan genial con platillos muy variados como el foie-gras, embutidos, quesos azules y frutos secos. Para ir haciendo boca, aquí te pr...
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