El Día Internacional de la Garnacha, un día para enocelebrar - Recetas de Cocina

El Día Internacional de la Garnacha, un día para enocelebrar



Como cada tercer viernes de septiembre, la Asociación de Garnacha celebra el Día Internacional de esta variedad tinta. Este año 2020 cae en 18 de septiembre y en distintas regiones vitivinícolas, en las que esta uva es una variedad importante, sin duda, aprovechan para reivindicar y dar a conocer una cepa con gran potencial enológico y que consigue unos vinos de armas tomar. Antes de seguir leyendo puedes descubrir los vinos de garnacha de nuestro catálogo.

5 verdades sobre la variedad garnacha

1- España, el mayor productor

Siendo actualmente la segunda cepa más plantada después de la tempranillo en España, este es el país vitivinícola que mayor número de vinos produce con la variedad garnacha. De maduración tardía y resistente al viento y a la sequía, los podemos encontrar en la mayoría de regiones españolas, exceptuando Galicia, Asturias y Canarias. Principalmente se produce como monovarietal en la zona de Aragón (Calatayud, Cariñena y Campo de Borja), pero también se usa para mezclar con otros vinos como los tempranillos de Rioja. 
2- De origen italiano

Pero aunque el mayor productor sea España y hasta hace poco se creía que la cepa era originaria de Aragón, lo cierto es que recientes estudios la relacionan a la  isla de Cerdeña (Italia), donde se conoce a esta variedad como cannonau. A partir de esta teoría, en España pudo haber sido introducida por los aragoneses que ocuparon la isla durante el S. XIV con el nombre tinto aragonés. 

3- Famosa en el...
Fuente de la noticia: decantalo
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