Como cada penúltimo viernes de octubre, se conmemora el Día Internacional del Champagne. Una celebración para homenajear al vino espumoso más conocido en el mundo entero. Sin embargo, no todos los espumosos son champagne. Se trata de una Denominación de Origen definida marcada legalmente desde el 22 de julio de 1927 y que únicamente se elabora en la zona de producción de la Champaña (Francia) en los departamentos de Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne y Seine-et-Marne. Un total de 319 Crus de los cuales 17 son Grand Cru y 44 Premier Cru. Además, únicamente tres variedades son las permitidas en su elaboración: chardonnay, pinot noir y meunier. A partir de aquí se nos abre todo un mundo para brindar con champagne.

¿Cómo nace el #ChampagneDay"
Aunque el champagne nace y se hace únicamente en la región francesa de Champaña, lo cierto es que el movimiento #ChampagneDay se origina en el año 2009, en EEUU, de la mano de Chris Oggenfuss, un bloguero norteamericano experto en vinos que quiso crear un evento mundial online para compartir una celebración con todos los amantes del champagne. Hoy, en el 11º Día Internacional del Champagne, el evento ha crecido exponencialmente tanto en twitter como en instagram y no solo quiere brindar con una comunidad global que cuenta con más de 30 millones de amantes de este vino espumoso, sino que además es una oportunidad para educar a los consumidores de la singularidad del champagne y de la importancia de proteg...