Día Internacional del Champagne, una celebración burbujeante



Como cada penúltimo viernes de octubre, se conmemora el Día Internacional del Champagne. Una celebración para homenajear al vino espumoso más conocido en el mundo entero. Sin embargo, no todos los espumosos son champagne. Se trata de una Denominación de Origen definida marcada legalmente desde el 22 de julio de 1927 y que únicamente se elabora en la zona de producción de la Champaña (Francia) en los departamentos de Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne y Seine-et-Marne. Un total de 319 Crus de los cuales 17 son Grand Cru y 44 Premier Cru. Además, únicamente tres variedades son las permitidas en su elaboración: chardonnay, pinot noir y meunier. A partir de aquí se nos abre todo un mundo para brindar con champagne.

¿Cómo nace el #ChampagneDay"
Aunque el champagne nace y se hace únicamente en la región francesa de Champaña, lo cierto es que el movimiento #ChampagneDay se origina en el año 2009, en EEUU, de la mano de Chris Oggenfuss, un bloguero norteamericano experto en vinos que quiso crear un evento mundial online para compartir una celebración con todos los amantes del champagne. Hoy, en el 11º Día Internacional del Champagne, el evento ha crecido exponencialmente tanto en twitter como en instagram y no solo quiere brindar con una comunidad global que cuenta con más de 30 millones de amantes de este vino espumoso, sino que además es una oportunidad para educar a los consumidores de la singularidad del champagne y de la importancia de proteger su Denominación de O...
Fuente de la noticia: decantalo
URL de la Fuente: http://www.decantalo.com/es/blog/

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RESTAURANTE EL MESÓN DE FUENCARRAL EN MADRID, NUESTRA 2ª VISITA

15-10-2017 19:03 - ( celiacos )


Panna Cotta de turrón de chocolate

Probamos la batidora amasadora de Create Ikohs, la alternativa española económica a Kitched Aid (de oferta por el Black Friday)

En muy poco tiempo la compañía española Create Ikohs ha sabido labrarse un catálogo de productos del hogar cubriendo los electrodomésticos más demandados y en los que la cocina juega un papel destacado. Tras el éxito del robot...
24-11-2020 18:50 - ( utensilios cocina )
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QUICHE DE CALABACÍN, QUESO MAHON Y SOBRASADA

UFFFF, BRUTAL..... NOS HA QUEDADO ESTA QUICHE DE CALABACÍN CON QUESO Y SOBRASADA, HA SIDO ABRIR LA NEVERA Y MIRAR A VER QUE HABÍA PARA PREPARAR UNA QUICHE Y ESTE HA SIDO EL RESULTADO.  EN UNA ENTRADA ANTERIOR YA OS PUSE LA RECETA DE LA MASA DE LA...
24-07-2020 19:22 - ( recetas general )
Panna Cotta de turrón de chocolate

Dieta sin Residuos

Hola todos queridos seguidores, hoy os quiero presentar algunas recetas dedicadas a las personas que por algún problema de salud no pueden comer alimentos con residuos . La verdad que los alimentos permitidos son pocos y la imaginación la tenemos...
22-03-2018 19:20 - ( recetas general )
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Berza Jerezana

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28-03-2019 19:37 - ( recetas general )
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Las legumbres se merecen que las tratemos bien: nueve utensilios para elevar nuestras recetas con ellas

Soy la primera que tiene legumbres cocidas en la despensa todo el año como recurso fácil y rápido cuando tengo que improvisar la comida; pero no hay nada como cocinar un buen plato de legumbres desde cero en casa. Para...
10-02-2019 18:50 - ( utensilios cocina )


Panna Cotta de turrón de chocolate

Cebolla encurtida

Desde que este verano descubrí lo sencillo que es hacer cebolla encurtida, siempre tengo un tarro preparado para poder usar en las ensaladas, acompañando verduras, pescados o carne a la plancha, con la comida mejicana... Todo un descubrimiento al...
17-11-2018 18:52 - ( recetas general )
Panna Cotta de turrón de chocolate

Roscos de anís de mi yaya Francisca

En este confinamiento a más de uno nos ha dado por estar más de lo habitual en la cocina y es lo que tiene estar todo el fin de semana en casa sin salir, con el virus y el fenómeno atmosférico famoso llamado Filomena, menuda la que cayo esos dias,...
25-01-2021 19:30 - ( recetas general )
Panna Cotta de turrón de chocolate

Arroz caldoso de embutido y verduras de paella

Siempre tengo una bolsa de verduras para paella en el congelador. Viene muy bien para marcarte un arroz con algún ingrediente más, sobre todo carnes u otras verduras. Hoy es el turno de unas longanizas de llavoretes (anisetes) típicas valencianas y...
25-01-2021 19:26 - ( recetas general )
Panna Cotta de turrón de chocolate

CHAMPIÑONES RELLENOS DE SALMÓN Y QUESO

Me encantan los champiñones rellenos y los he realizado de mil formas, sobre todo si tienes un buen producto de base la verdad es que salen riquísimos. Ingredientes: -          1 kilo de champiñones.-          100 gramos de...
15-06-2018 18:51 - ( recetas general )
Panna Cotta de turrón de chocolate

Arroz con verduras al curry

Buenos días cocinillas. Hoy os sugiero un plato de arroz de aprovechamiento con unas cuantas verduras que tenía por casa. Me gusta el arroz con cualquier ingrediente que le ponga, teniendo de base un buen sofrito, todo lo que se añada le queda bien....
25-01-2021 19:17 - ( recetas general )


Panna Cotta de turrón de chocolate

FIGURAS DE CHOCOLATE

Las figuritas de chocolate es un regalo que se suele realizar en Pascua y decidí esta Semana Santa probar un cacharro de cocina que me habían regalado para mi cumpleaños. Se trata de un producto de la empresa Nostalgia Electrics y se puede adquirir...
27-03-2018 18:51 - ( recetas general )
Panna Cotta de turrón de chocolate

Descubriendo a Ángel Anocibar, director técnico de Abadía Retuerta

Navarro de pura cepa, desde pequeño Ángel Anocibar ha estado familiarizado con el origen del vino en su pueblo natal Puente la Reina. Sin embargo, su carrera profesional tomó realmente rumbo cuando cruzó la frontera en los años 80 para...
25-01-2021 18:51 - ( vinos y licores )
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