Las kettle (un hervidor de agua) son uno de los electrodomésticos más populares de las cocinas estadounidenses y británicas. También en otros países, especialmente de Centroeuropa y Escandinavia, es raro no encontrar este tipo de hervidores.

En algunos casos, lo más habitual es que su uso se limite a ser un, como es lógico, un hervidor de agua para hacer infusiones. Razón que lo hace muy popular en las cocinas del Reino Unido, donde raro es el hogar donde no está presente.

Con esos mimbres, hace un par de años caí en la otoñal tentación de pensar que mi cocina necesitaba también una kettle. Un amigo, que sigue siendo tal, me recomendó un modelo de hervidor eléctrico con una capacidad media y buena durabilidad, que me podía venir bien tanto para hacer infusiones como para calentar agua de manera más rápida que, por ejemplo, la vitrocerámica o la inducción.
No más rápida que en el microondas, pero con la virtud de que el hervidor eléctrico tiene una pequeña resistencia que permite mantener el agua caliente durante más tiempo. Sin embargo, tardé bastante poco en darme cuenta del error de haber metido una kettle en mi casa.

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No tanto porque no fuera a tener uso ?que l...