A finales de mayo del pasado año publiqué la receta de Quiché vegetariana con base de alubias (sin gluten y sin lácteos) y hoy traigo una nueva versión, sobre todo los cambios están en el relleno.Muchas personas me preguntan si quedaría bien poner distintos ingredientes y por eso he querido publicar esta receta, para darte más ideas para que la receta sea riquísima.Si tienes una dieta baja en hidratos, si estás intentando prescindir de masas, aunque te encantan las quichés...esta receta te vendrá como anillo al dedo.Si se te ocurre algún ingrediente que quieras usar, lánzate y crea nuevas combinaciones, se trata de experimentar.Si tienes dudas de hacerla porque piensas que se le va a notar el sabor de las alubias, te contaré que no se nota nada, te aseguro que nadie notará de que está hecha.Es una buena idea si en tu casa hay miembros a los que les cuesta tomar las legumbres, como por ejemplo niños...se lo digo a las mamás y papás que conozco, hay que buscar la forma de introducirlas en todas las comidas posibles, de hacerlas divertidas.Cuéntame cuándo la prepares y si tienes redes sociales, etiquétame para que pueda verla.Feliz semana.
INGREDIENTES (Para una quiché)*Para la base:-1 bote de 400 g de alubias cocidas-2 huevos grandes de gallinas felices-20 g de harina de arroz integral-1 pellizco de sal-1/2 cucharadita de pimienta molida-1 cucharadita de orégano*Para el relleno:-1/2 cebolla picada-35 g de AOVE (Aceite de oliva virgen extra)-1 cucha...