Dice el dicho que a nadie le amarga un dulce y que razón lleva, porque a quién no le apetece alguna vez darse un capricho dulce y ya que estamos que el capricho sea lo más sano posible.

Estas magdalenas tienen una combinación de ingredientes, que hacen que los sabores se multipliquen.

Todos los ingredientes son naturales, así que es un dulce bastante sano y nutritivo.

Quería ponerle sólo 1 huevo, así que usé como sustituto semillas de lino marrón, con la proporción de 2 cucharaditas de semillas de lino con 60 g de agua hirviendo y así encima te llevas un extra de potasio, vitaminas, fibra..

Uso moldes de papel y los meto en mi bandeja de magdalenas, que la recomiendo a todo el mundo porque es fantástica, cómoda y limpia.

Las preparo en thermomix pero si no tienes no te preocupes que puedes usar tu batidora y luego mezclar todo de forma manual.
Son ideales para los desayunos, las meriendas y los tentempiés en el trabajo acompañadas de una buena taza de té o infusión.

Cuídate y disfruta! Nos vemos pronto por aquí y más a menudo por mi instagram @melbinita

INGREDIENTES (Para 12 magdalenas)

-100 g de kumquats
-1 naranja de zumo
-1 huevo
-2 cucharaditas de semillas de lino marrón
-60 g de agua hirviendo
-100 g de AOVE (Aceite de oliva virgen extra)
-50 g de leche de coco
-1 huevo de gallinas del campo (ecológico)
-100 g de azúcar de coco
-1 cucharadita de harina de algarroba
-100 g de chocolate negro postres (previamente rallado)
-200 g de har...