Nos vamos acercando a Diciembre, al mes de Navidad, de fiestas, de reuniones familiares y de amigos y por supuesto de comilonas, donde hay que procurar ser un poco consciente y no pasarte mucho.Para todas esas reuniones en casa o cuando vas de invitado, te va a venir de lujo esta receta, un plato de lomo a la sal cortado finito con su buen Aove y serás la reina de la celebración.La receta está sacada del blog de mi amiga Laura, que tiene unas recetas magníficas.Este lomo es ideal también para tomar en el desayuno, una tostada de pan calentito con unas lonchas de lomo y ya el día empieza con otro color, va muy bien también para poner de aperitivo y acompañar de un vino o vermut y unas regañas o piquitos.Es muy fácil y trae mucha cuenta, lo conservas bien en el frigorífico o bien congelas algún tupper, ya verás que maravilla.Los puedes "aderezar" con lo que más te guste, e mi caso puse tomates secos en trocitos y mezcla de especiasEl aceite (Aove) que sobra cuando se acaba el tupper te sirve para reutilizar en la comida, ya verás que sabor le aporta, tanto el que lleva finas hierbas como el de tomate seco.Desearte que pases un maravilloso día y nos leemos muy pronto :-)
 

INGREDIENTES (Para 3 tuppers)-1 trozo de lomo de cerdo ibérico (900 g aprox)-1 kg de sal gruesa-Aove (Aceite de oliva virgen extra)-Tomates secos en trocitos-Hierbas aromáticas (orégano, tomillo, romero)PREPARACIÓN1-Ponga el lomo en una tabla y con un cuchillo af...