Cuando quieres cocinar un plato de carne pero le quieres meter verduras y que resulte exquisito, aquí tienes la idea que buscas..lomo en salsa de calabaza y calabacín, espectacular de bueno y sabroso.La calabaza siempre le aporta buen punto a todas las recetas, esa textura dulce y cremosa que combinada con el calabacín, la nata vegetal de almendras y las especias, resulta un plato de 10, ideal para combinar con unas patatas al horno o una buena ensalada.La preparación no tiene dificultad, yo preparo la salsa en mi robot de cocina (thermomix), marco la carne en la sartén, mezclo todo y listo para servir.La calabaza tiene una gran cantidad de agua, por lo que es ideal por sus bajas calorías, como destacar de sus propiedades destacaría su alto contenido en potasio.El calabacín también es rico en agua, rico en fibra, con pocas calorías y es rico en potasio e hierro, maravilloso.La nata de almendras la uso en vez de nata normal y resulta espectacular, además más ligera que la nata normal también.Ya ves por todo lo que te he contado que resulta ideal, pero además si le sumas que congela de maravilla ya le damos un 10.Se nos va terminando septiembre, menos mal que Octubre en Málaga no es frío por regla general y tiene bastantes horas de sol para cargarnos de vitaminas.Feliz semana y feliz día.
 INGREDIENTES-1 cebolla en cuartos-30 g Aove

-1 c Sal

-350g calabaza en dados

-500 g calabacín en dados

-1/2 c comino en polvo

-1 c cúrcuma

-2 c curry

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