Hoy traigo una receta de una hamburguesa que lo tiene todo y es tan fácil de hacer que no te vas a resistir.
La hamburguesa basicamente es de quinoa y kale y no lleva ni gluten, ni lácteos, ni soja, ni huevo.... esa apta para todos los públicos, para todas las intolerancias, así que perfecta.

La puedes tomar acompañada de una ensalada, de unas patatas..o de lo que más te guste.

El pan rallado que he usado es casero, es decir, del pan sin gluten que me hago, un trocito que se estaba poniendo un poco más duro lo metí en la thermomix y lo rallé y quedó perfecto. No me gustan los panes rallados que venden industriales porque llevan mucha química y algunos ingredientes que no me convencen como el maíz.

Pronto publicaré una receta de un nuevo pan sin gluten que seguro te va a gustar, una textura genial
Desearte unos fantásticos últimos días del mes de Abril y un maravilloso comienzo de mayo.

INGREDIENTES (Para 9 hamburguesas)

-200 g de quinoa
-600 g de agua (para cocer la quinoa)
-10 g de semillas de lino dorado
-200 g de col kale
-100 g de pan rallado casero sin gluten

PREPARACIÓN

1-Comience preparando la quinoa, para ello lávela bien primero y ponga en una cazo u olla con agua caliente y cueza durante 13-14 minutos (dependerá de la marca). Una vez cocida escurra muy bien por si le quedan restos de agua y reserve en un bol para que se vaya enfriando.

2-Seguidamente triture las semillas de lino, para ello ponga en el vaso de la thermomix o de su m...