Me declaro una fan incondicional de las cremas de verduras, en todas sus variedades y formas.Cualquier época del año es ideal para tomar de cena una buena cremita, cuando hace frío calentita es lo más y si es primavera o verano me gustan templadas o incluso frías.Hace 2 días me vino de perlas tener esta cremita porque me hicieron una prueba médica y me recomendaron tomar cositas ligeras y de verdura, que bien me sentó, qué buena, cremosa y estupenda queda.La coliflor es baja en calorías al igual que el calabacín y ambos poseen un montón de propiedades beneficiosas, un manjar muy nutritivo.A la hora de servir me gusta ponerle por encima, a modo de topping, levadura nutricional que le aporta vitamina B12, magnesio, zinc...así completamos las propiedades.Prueba esta combinación porque te va a encantar, acuérdate que para cualquier época del año a genial.Feliz día :-) INGREDIENTES (Para 4 personas)-1 cebolla-40 g de Aove (Aceite de oliva virgen extra)-350 g de coliflor, en trozos(1/2 coliflor)-550 g de calabacín, en trozos (3 calabacines)-350 g de agua-1 cucharadita de sal-3 cucharaditas de sésamo molido (opcional)-Levadura nutricional (para servir)PREPARACIÓN1-Comience troceando la cebolla, para sofreir junto a la sal y el Aove durante 6 minutos ,en una olla. Si lo hace en su robot de cocina trocee la cebolla junto al Aove y la sal durante 4 seg/vel. 4 y seguidamente sofría programando 6 min/120º o varoma (tm31)/ vel. cuchara.2-Contin...