Cualquier día de la semana es bueno para tomarse un plato de este arroz de marisco, con pescado fresco comprado en el mercado de Huelin, para mí donde encuentras el mejor pescado fresco de Málaga y a unos precios muy competitivos.En esta ocasión elegí de pescado rosada, langostinos y mejillones, vaya sabor más maravilloso le dieron, una pasada.Los mejillones los preparas a la vez que haces el fumet, al vapor, haces una receta doble, me encanta aprovechar el vapor y cocinar otro plato a la vez. Quedan maravillosos así pero sino tienes olla de vapor los puedes cocer a parte y te quedarán igual de buenos.Hoy se celebra el día de San Valentín, 14 de febrero, un día para el amor, empezando por el amor propio y pasando por el amor romántico y el amor de la amistad, de la familia, el amor en todas sus versiones.Hoy hace 3 meses que se fue mi querido y adorado Suso, no sé si alguna vez encontré un amor tan puro y desinteresado de otro perro, fueron más de 15 años juntos, no hay día que no lo recuerde y lo tenga presente. Si has tenido mascota me entenderás.Bueno dejemos la parte melancólica, hay que mirar para delante por eso vamos a celebrar que estamos aquí y que este plato de arroz te va a enamorar.Lo preparé en thermomix, ya sabes el punto tan bueno que le da al arroz, pero de igual forma lo puedes hacer en una olla, cazuela y sartén y quedará igual de estupendo.Cualquier duda me tienes por aquí.Feliz día.
INGREDIENTES (Para 4 personas)*Para el fum...