Cómo hacer brocoli salteados con ajo si hervir – Broccoli o friarielli sfritti



Ingredientes para hacer brócoli salteados con ajo sin hervir para 2 personas:

Medio kilo de brócoli, 2 dientes de ajo, guindilla/picante, 1 tazita de agua, sal y aceite EVO de Tercio de las Torres.

Los brócoli salteados con ajo y sin hervir, es un clásico de la cocina napolitana, aunque, la tipología o la variedad de brócoli que más de usan, son los “friarielli”, con hojas más verdes y escuras y con un sabor más decidido, más amargo (más recetas con brócoli). Es una guarnición en general, aunque cómo cena ligera, caen bien.
Antes de todo, lavar y elegir los brócoli, quitando las parte más duras y final de las hojas.

Poner una sartén con aceite, picante y los dientes de ajo.

Cuando empieza a dorar, se incorporan los brócoli directamente. Cuidado pero, a no tener el aceite muy caliente, así que, cuando empieza a dorar, bajar el fuego al mínimo, esperar unos instantes y luego incorporar los brócoli.
Salar, volcar una tazita de agua y poner tapadera.

Dejar cocer 7-8 minutos aproximadamente, dando la vuelta de vez en cuando. Emplatar utilizando una pinza pare recoger los brócoli para que no queden con demasiado líquido.

Recomiendo un vino tinto suave.

¡Gracias por visitar mi Blog! Podéis ayudarme a llevar la página adelante, visitando la publicidad que veis a continuación

¡Os lo agradezco! 😀

¡Saludos!

Pier

...
Fuente de la noticia: Recetas Italianas en Español
URL de la Fuente: http://www.recetas-italianas.com

--------------------------------
 
CROQUETAS DE BACALAO (masa) ALBERTO CHICOTE

Todo sobre la carne

18-02-2018 19:00 - ( recetas general )


Rollos de ternera rellenos de verduras

Para hoy tengo unos rollos de carne rellenos de verduras. Esta receta por lo general se suele hacer con queso y jamón.Al rellenar la carne con verduras, estamos convirtiendo la receta en un plato más saludable, con menos calorías y más fácil de...
15-03-2018 19:13 - ( recetas general )

ROSQUILLAS DE SEMANA SANTA PASO A PASO

Llevaba días con ganas de preparar rosquillas, y el domingo pasado me puse a ello.Con esta receta quedan unas rosquillas blanditas y esponjosas, como las de toda la vida. Más tarde me he enterado que además son típicas de estas fechas que tenemos a...
27-02-2019 19:08 - ( recetas general )

Llimonada natural

A l\'estiu ve molt de gust prendre alguna beguda refrescant i què millor que una llimonada natural. Millor fugir dels refrescs que porten molt de sucre i no treuen la set. A més és una beguda molt fàcil de fer i que agrada a petits i a...
05-09-2018 19:24 - ( recetas general )

Cómo hacer gazpacho Manchego con verduras

El gazpacho manchego es sin duda uno de los guisos mas tradicionales de esta región tan bonita, habitualmente este plato se elabora con carne de caza, aunque también es muy tradicional cocinarlo con carne de pollo o de conejo, de cualquier forma es...
12-03-2018 19:16 - ( recetas general )

TALLARINES CHINOS | RECETA ORIENTAL

Hoy nos tele transportamos al lejano oriente, con tantos aromas característicos, y cogemos una riquísima receta de tallarines chinos. Preparados con verduras y salsa de soja, son la receta perfecta para comer delicioso y sano. Con estos...
13-03-2017 19:28 - ( recetas )


Crema mágica de limón (con la medida del yogurt)

Esta crema de limón es mágica, porque además de que la preparamos en cero coma, no utilizamos ni gelatina, ni fuego, ni horno, ni siquiera espesante alguno. Se mezclan 3 ingedientes y la nevera hace el resto, a mí me parece magia.Para 8 vasitos:-4...
26-03-2019 19:23 - ( recetas general )

Galletas con chocolate y toffe salado

No sé que deciros de estas galletas... son impresionantes, adictivas, espectaculares, deliciosas, sabrosas, ricas, exquisitas, buenas, suculentas, apetitosas, delicadas...Si las pruebas no puedes tomar solo una...Pensar en ellas es trasladarme al...
26-05-2018 19:25 - ( recetas general )

PASTEL DE JAMÓN Y QUESO

                                                                     ...
26-02-2019 19:07 - ( recetas general )

[email protected] Barcelona

Havíem sentit a parlar del Bacoa però no hi haviem anat mai, ja que sempre que anem a Barcelona acostumem a fer algun menú de restaurant, ja que ens agrada entaular-nos i menjar pausadament. Però com que no disposavem de gaire temps vam optar per un...
17-07-2019 19:31 - ( recetas general )

Naked cake frutos rojos

Tenía muchísimas ganas de preparar esta receta, una Naked cake de frutos rojos. Siempre que las veo quedo encandilada por la mezcla de colorido que tienen y lo bonitas que son. Después de preparar la mía os puedo asegurar que la repetiré en breve...
25-06-2017 19:27 - ( recetas general )


RECETAS DE PAN FACILES Y RAPIDAS

PAN PLANO CON YOGUR 3 c/s de harina con levadura 3 c/s de yogur natural 1 c/s de aceite de oliva 1 pizca de sal Mezclamos todos los ingredientes durante un par de minutos y dejamos reposar la masa un cuarto de hora. Hacemos unas porciones y...
01-08-2019 19:37 - ( recetas general )

Cómo hacer rape en salsa una receta fácil y deliciosa

El rape es sin duda un pescado buenísimo, casi da igual como lo prepares, siempre te quedará muy bueno, pero si lo acompañas de una salsa que resalta su sabor, como esta salsa americana, que es ideal para los pescados, pues se convierte en un plato...
17-12-2018 19:12 - ( recetas general )
-------------------------------------