Una de las recetas más conocidas que tenemos de la comida china es el yakisoba. El yakisoba es un plato de comida callejera china que junta carnes y verduras salteadas con una pasta riquísima elaborada con harina de trigo.

El yakisoba tradicionalmente se realiza con pollo pero se pueden hacer yakisoba de gambas o como el que estamos viendo yakisoba con panceta de cerdo, mucho más ricos que con pollo.

Estos noodles se realizan en un wok, que es un utensilio de la cocina asiática para cocer los alimentos salteados, en el puedes hacer recetas asiáticas como el wok de pollo, wok de brócoli, wok de verduras y solomillo o estos deliciosos noodles al wok con carabineros.

Dónde comprar los ingredientes

Salsa yakisoba: Esta salsa la podemos encontrar en supermercados chinos o por ejemplo en la zona de productos asiáticos de los grandes supermercados. Si sois de Madrid, hay una calle que se llama General Margallo que puedes encontrar muchos supermercados chinos, realmente sorprendente. Si no disponéis de esta salsa, podéis usar salsa teriyaki.
Fideos yakisoba: La pasta que se usa es especifica para este plato y la puedes encontrar en estos supermercados o como he dicho, en alguna gran superficie si tienes suerte. Un truco para hacerlos caseros es comprar los típicos comerciales y no ponerles ninguna salsa, usar la pasta para hacer los yakisoba caseros.

Ingredientes

200 gramos de fideos yakisoba (noodles)

3 tiras de panceta

1 zanahoria

1...