Parece que estoy en modo repostería saludable, pero las apariencias engañan, que entre col y col algún bizcocho con toda su azúcar ha caido también. Pero es verdad que como soy de picar mucho entre horas, este tipo de snack saludable me viene muy bien para cuando me da un ataque repentino de hambre y además me apetece más dulce que salado, jejeje.
Las barritas que compartí el otro día han ido cayendo poco a poco y me han venido genial para llevar al hospital, sobre todo cuando estoy de turno de noche que, aunque vaya cenada, a media noche me como lo que me echen, y ya os digo que los snickers quitan el hambre y te dan energía para aguantar la noche.
Estas tortitas son super sencillas de hacer y además se pueden tunear cambiando la crema de almendras por otra crema de frutos secos, el chocolate negro por chocolate con leche o blanco, sí no os importa que lleven azúcar. He usado quinoa inflada sin azúcar y sin nada más que quinoa y crema de almendras al caramelo que lleva muy, muy poquita azúcar y además la cantidad que lleva de crema es solo una cucharada. Ambos ingredientes son de Prozis, con los que colaboro desde el mes de agosto y estoy encantada porque tienen productos de alimentación y ropa deportiva de buenísima calidad y a un precio buenísimo. En Instagram tengo una carpeta destacada con los productos que me he ido cogiendo por sí queréis ver tanto los productos.
El chocolate que he usado es de KoRo, son unas gotas de chocolate negro sin azú...