TORTILLA PAISANA O CAMPERA - Recetas de Cocina

TORTILLA PAISANA O CAMPERA



Hola amigos bienvenidos a "La cocina de Espaa". Hoy vamos a hacer una tortilla paisana o campera qu es un lujo de tortilla para llevrsela al campo a dnde queris, lleva muchas verduras cmo cebolla, pimientos, calabacn, que os parece si comenzamos yaaaaaa.

INGREDIENTES
3 PATATAS
1 PIMIENTO VERDE
1 PIMIENTO ROJO
1 CALABACN
150 GR DE JAMN SERRANO
8 HUEVOS
1 CEBOLLA
ACEITE DE OLIVA
SAL
INGREDIENTES

  Lo primero que vamos a hacer es poner aceite a calentar en una sartn para las patatas, ya se ha calentado y ahora echamos las patatas para que se vayan haciendo, ahora mientras estn hacindose las patatas, ponemos a calentar en otra sartn otra vez con aceite, ya se ha calentado el aceite y echamos la cebolla para que se fra, ahora cuando ha pasado un rato de frer las patatas echamos el calabacn con la patata para que se fra todo junto. Mientras tanto en la otra sartn, cuando han pasado unos minutos y esta un poco blanquecina la cebolla se le echa el pimiento rojo y el pimiento verde para que se siga haciendo y se rehoga bien. las patatas se han hecho y las apagamos del fuego. Las vamos a escurrir las patatas en un bol para que no tenga demasiado aceite. Cuando la  cebolla y los pimientos estn casi hechos, que le quedan unos 5 minutos para acabar, se le echa el jamn Serrano y se remueve durante 5 minutos, ya han pasado los 5 minutos y se le apaga el fuego. Ahora vamos a echar los 8 huevos  y los tenemos que batir,  cuando he...
Fuente de la noticia: La cocina de Espaa
URL de la Fuente: http://lacocinares.blogspot.com.es/

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