Hola amigos bienvenidos a "La cocina de España". Hoy vamos a hacer una tortilla paisana o campera qué es un lujo de tortilla para llevársela al campo a dónde queráis, lleva muchas verduras cómo cebolla, pimientos, calabacín, que os parece si comenzamos yaaaaaa.

INGREDIENTES
3 PATATAS
1 PIMIENTO VERDE
1 PIMIENTO ROJO
1 CALABACÍN
150 GR DE JAMÓN SERRANO
8 HUEVOS
1 CEBOLLA
ACEITE DE OLIVA
SAL
INGREDIENTES

  Lo primero que vamos a hacer es poner aceite a calentar en una sartén para las patatas, ya se ha calentado y ahora echamos las patatas para que se vayan haciendo, ahora mientras están haciéndose las patatas, ponemos a calentar en otra sartén otra vez con aceite, ya se ha calentado el aceite y echamos la cebolla para que se fría, ahora cuando ha pasado un rato de freír las patatas echamos el calabacín con la patata para que se fría todo junto. Mientras tanto en la otra sartén, cuando han pasado unos minutos y esta un poco blanquecina la cebolla se le echa el pimiento rojo y el pimiento verde para que se siga haciendo y se rehoga bien. las patatas se han hecho y las apagamos del fuego. Las vamos a escurrir las patatas en un bol para que no tenga demasiado aceite. Cuando la  cebolla y los pimientos están casi hechos, que le quedan unos 5 minutos para acabar, se le echa el jamón Serrano y se remueve durante 5 minutos, ya han pasado los 5 minutos y se le apaga el fuego. Ahora vamos a echar los 8 huevos  y los tenemos que ba...