Hola a todos queridos seguidores!!!Hice hoy una tortilla de patatas, con cebolla claro, pero además recordando a  la que hacia mi madre, le añadí un ajito junto a  un buen ramo de perejil y quedó estupenda.

Ingredientes1 kilo de patatas para freír1 cebolla4 huevos1 diente de ajoUna buena rama de perejilAOVESalPreparaciónCortar las patatas a cuadritos y la cebolla en trocitos finos, añadir sal. Freír a fuego lento en AOVE. Apartar en un cuenco. Picar el ajo y el perejil, añadir a las patatas y remover. Batir los huevos y mezclar con los ingredientes del cuenco.Cuajar la tortilla en una sartén antiadherente. Dar la vuelta y servir.En casa gusta crudita, él tiempo de cuajado esta en función de nuestros gustos.¡Qué Aproveche!
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