Los que me conocéis sabéis que tengo un huerto del que se encarga mi marido y como no, yo cocino lo que cosechamos.La receta de hoy tiene verduras recién cogidas y los huevos son de mis gallinas felices, que se alimentan de trigo, maíz y algun resto de verduras y frutas y algunas hojas de verdura del huerto.Como podéis imaginar la tortilla que preparo hoy es de la mejor calidad que puede haber, no os parece"Verdura fresca recién cogida y huevos recién cogidos del corral.Creo que ya alguna vez os he hablado de el Kale, esta verdura proviene de la familia de las coles, muy rica en nutrientes y con importantes beneficios para la salud, lo que la ha llevado a ser considerada un super alimento.En casa la comemos cocida al vapor o en forma de chips deshidratada, esta ultima nos encanta, tengo que ponerme un dia y hacer un post, por cierto en mi INSTAGRAM tengo la receta.Pero la receta de hoy es una tortilla y como no, la comparto con el mejor club que existe El Club de la Tortilla Perfecta que lo administra con mucho esmero su dueña, mi querida amiga Concha.Así que espero que esta tortilla tenga un hueco en ese enorme club y te guste, ya sabes que que esta echa con siempre con mucho cariño.
Vamos con la receta, que me esta entrando hambre.
Ingredientes:
Un manojo de kaleUna cebolla tiernaSeis huevosUn chorrito de lecheAceite de oliva virgen extraSal
Preparación:
Limpiamos muy bien las hojas de Ka...