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Calçots en tempura y salsa romesco

Calçots en tempura y salsa romesco

Estamos en plena temporada de calçots y os traigo una receta con ellos, aprovechando el fin de semana que hicimos calçotada en casa y sobraron unos cuantos hice unas croquetas de calçots como las que hice el año pasado y esta receta de calçots en...
recetas general - 2024-02-27 03:46:48
Brownie de chocolate y nueces pecanas

Brownie de chocolate y nueces pecanas

Esta semana pasada celebramos el dĂ­a de san ValentĂ­n, dĂ­a del amor y de la amistad y que mejor que celebrarlo con un dulce y si lleva chocolate ya es lo mejor de lo mejor, no os parece" pues asi lo celebramos!!La receta que os traigo hoy son unos...
recetas general - 2024-02-20 04:07:12
Flan de queso Philadelphia

Flan de queso Philadelphia

Si hay un postre que me encanta son los flanes, me encantan todos. Esta receta que os traigo hoy, los hice con queso Philadelphia y los prepare para el postre que hice en navidad, algo sencillo y sin complicaciones, porque en esos dĂ­as de fiesta no...
recetas general - 2024-02-13 03:46:52
Espaguetis con salsa pesto

Espaguetis con salsa pesto

Hoy traigo una receta bien sencilla y muy rica a la vez, unos espaguetis con salsa pesto, quien no los ha comido alguna vez.La culpa de esta receta la tiene una albahaca preciosa que tengo en una maceta grande, tiene unas hojas grandes y muy...
recetas general - 2024-02-06 03:44:16
Coca de hojaldre con almendras relleno de cabello de ángel

Coca de hojaldre con almendras relleno de cabello de ángel

Hoy vengo con otra receta super sencilla y que es genial cuando te viene una visita por sorpresa o tienes que llevar algo dulce para el café a casa de unos amigos, a una fiesta y demás y no tienes mucho tiempo para preparar.Se trata de una coca de...
recetas general - 2024-01-30 03:49:00
Berenjenas rellenas con salchichas de cerdo

Berenjenas rellenas con salchichas de cerdo

Como han ido las fiestas, espero que lo halláis pasado bien y comenzado con buen pie en este 2024.Yo ya estoy de vuelta por aquí y vengo con ganas de publicar nuevas recetas, algunas más complicadas y otras como la de hoy, sencillas, que están nunca...
recetas general - 2024-01-23 03:50:24
Pulpitos encebollados con patatas

Pulpitos encebollados con patatas

No se pero quizás me lo parece a mi, se me ha pasado volando de verano aquí y me resisto a pensar que llega la navidad, hace unos días que he puesto mi árbol y mi belen en casa y sin falta hay que comprar ya para tenerlo todo apunto para estos días....
recetas general - 2023-12-20 03:47:34
Conserva de rovellons (niscalos)

Conserva de rovellons (niscalos)

Sabéis he dudado mucho en poner esta receta, porque este año a sido un mal año de setas y con la poca lluvia que ha caído pocas se han podido coger.De echo este año solo hemos salido una vez a buscar setas y en vista de las pocas por no decir casi...
recetas general - 2023-12-12 03:52:39
Tortilla de espinacas y ajos tiernos

Tortilla de espinacas y ajos tiernos

El sábado cuando fui al mercado a comprar las verduras y frutas para la semana, vi espinacas y pare a comprarlas, justo cuando me atendía el chico de la parada vi unos manojos de ajos tiernos y me apetecieron mucho, porque hacia mucho que no los...
recetas general - 2023-12-05 15:21:58
Pulpo a Feira

Pulpo a Feira

La receta que os traigo hoy es algo que me encanta, el pulpo a Feira lo que viene siendo pulpo cocido con escamas de sal, pimentĂłn de la vera y un buen oro liquido, es decir un buen aceite de oliva virgen extra.Cuando nombro pulpo siempre me viene a...
recetas general - 2023-12-05 15:21:58
Crepes de jamĂłn serrano, higos y mermelada de tomate

Crepes de jamĂłn serrano, higos y mermelada de tomate

Hoy publico unas horas mas tarde, pero ayer ni me acorde de dejar editada para hoy la receta, la culpa la tiene este resfriado que llevo, estoy con congestiĂłn y dolor de cabeza, por no decir que se me cae el moquillo. Pero bueno es lo que conlleva...
recetas general - 2023-12-05 15:21:58
AlbĂłndigas con salsa de cebolla y brandy

AlbĂłndigas con salsa de cebolla y brandy

Los que me seguis en mi pagina de Instagram ya sabéis que se llama midiversionenlacocina me conocéis y sabéis que suelo poner siempre que puedo, la foto del plato que hago ese mismo dia.Como sabéis nos gustan mucho las albóndigas en casa y una...
recetas general - 2023-12-05 15:21:58
Hummus de pimiento asado

Hummus de pimiento asado

Os traigo una receta de Hummus, la gran mayoría ya sabe lo que es, pero para el que desconozca lo que es ,os lo explico brevemente.El Hummus es una crema de garbanzos cocidos con zumo de limón que incluye una pasta de Thain (una crema de sésamo) y...
recetas general - 2023-11-07 17:59:15
Pechugas de pollo con salsa roquefort

Pechugas de pollo con salsa roquefort

Hoy vengo con una receta de lo mas sencilla!! y que espero que os guste, es algo sencillo que todos podemos preparar se tarda poquito en cocinar, unas pechugas de pollo en salsa de roquefort,  si este queso os gusta vais a disfrutar mucho de esa...
recetas general - 2023-11-07 17:59:15
Boquerones rellenos de pimientos asados y queso manchego con sus raspas crujientes

Boquerones rellenos de pimientos asados y queso manchego con sus raspas crujientes

Hoy vengo con una receta super facil y sobre todo muy rica, como protagonistas los boquerones, tambien llamados bocartes en la zona del norte de España.Es un pescado azul, rico en omega 3 y rico en proteínas, además de vitamina A, B y D, fosforo,...
recetas general - 2023-10-23 19:40:46
Dorada a la BilbaĂ­na

Dorada a la BilbaĂ­na

Mirar que regalo mas chulo me hizo el otro dia mi amiga, fue su marido a pescar el fin de semana y se acordo de mi.No hay regalos que me gusten mas que estos, un pescado bien fresco y del bueno como es esta dorada salvaje que pesaba algo mas de dos...
recetas general - 2023-10-16 19:26:18
Carpaccio de higos con nueces y petalos de rosas

Carpaccio de higos con nueces y petalos de rosas

Pues si hoy os traigo otra receta con higos espero que os guste y no os aburra.Veréis tengo tres higueras en el huerto pero una de ellas es enorme y esta este año muy esplendida, dando mucha cantidad de higos, han comido toda la familia, mis amigas,...
recetas general - 2023-10-09 19:38:24
Esqueixada de bacalao

Esqueixada de bacalao

Hoy os traigo una deliciosa receta tĂ­pica de la gastronomia catalana, una esqueixada de bacalao, es una ensalada muy de casa y a quien le gusta el bacalao, le encanta!!Aprovechando el veranillo de san miguel y aun con estas calores, apetecen recetas...
recetas general - 2023-10-02 19:40:09
Higos horneados con queso de cabra, queso roquefort y jamĂłn serrano

Higos horneados con queso de cabra, queso roquefort y jamĂłn serrano

Hola de nuevo, ya estoy de vuelta!!Como habéis pasado el verano" yo genial, viviendo y disfrutando cada minuto del dia y muy feliz por estar de nuevo por aqui.Se me ha pasado volando el tiempo desde la ultima vez que puse la ultima receta por...
recetas general - 2023-09-25 19:42:31
Mermelada de tomate hecha en Thermomix

Mermelada de tomate hecha en Thermomix

 Estamos en temporada de tomates, las tomateras ya estan preciosas con sus tomates coloreando y es ahora el mejor momento para preparar una buena mermelada, yo aprovecho para cogerlos de la mata del huerto y prepararla, no hay nada mejor que...
recetas general - 2023-07-03 19:35:38
AlbĂłndigas con salsa de tomate

AlbĂłndigas con salsa de tomate

Hoy vengo con un plato que preparamos mucho en casa, porque nos encantan las albóndigas, se pueden hacer con muchos tipos de salsa y parecer un plato distinto, pero la base es la misma.Hoy traigo la clásica receta en salsa de tomate, en la que es...
recetas general - 2023-06-26 19:44:29
Timbal de tomate y mozarella bañado en salmorejo

Timbal de tomate y mozarella bañado en salmorejo

Ya empieza a apretar la calor y apetecen platos fresquitos como un buen Gazpacho andaluz o un Salmorejo hecho en Thermomix o un Salmorejo con virutas de Jamón y Huevo , pero hoy os traigo un salmorejo como los de toda la vida pero con un toque...
recetas general - 2023-06-19 19:38:57
Pechuga de pollo envuelta en panceta crujiente rellena de quesos al CajĂşn

Pechuga de pollo envuelta en panceta crujiente rellena de quesos al CajĂşn

Hola que tal estais, yo genial después de unos días de descanso y disfrute.Hoy quiero abrir una nueva sección de recetas por categorías, la de recetas hechas con freidora de aire, las famosas llamadas Airfryer.Antes de comprármela le di muchas...
recetas general - 2023-06-12 19:39:58
New York Roll relleno de Nocilla y crocanti

New York Roll relleno de Nocilla y crocanti

Seguro que ya habéis oído hablar de los New York Roll o los habéis visto por las redes sociales, la tendencia del croissant redondo relleno que se ha hecho viral.Al parecer su origen es de new York en la zona sur de Manhattan, concretamente en...
recetas general - 2023-05-29 19:33:08
Crema de calabaza y boniato asado

Crema de calabaza y boniato asado

Hoy vengo con otra receta guardada en borradores, es del verano cuando estuve de vacaciones en Suiza.estuve en casa de unos familiares y me dieron una calabaza de su huerto y la hice unas semanas mas tarde cuando ya estábamos en casa.Me dijeron que...
recetas general - 2023-05-22 19:35:35
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